江西剁椒蒜蓉辣椒的做法？
江西剁椒蒜蓉辣椒是江西地区非常有特色的辣椒制作方法，它酸辣可口，下面是一种江西剁椒蒜蓉辣椒的做法：
材料：
- 新鲜辣椒：500克
- 大蒜：适量
- 植物油：适量
- 食盐：适量
- 泡椒：适量
- 白醋：适量
步骤：
1. 准备好新鲜辣椒，洗净去蒂，沥干水分，晾干备用。
2. 将辣椒切成碎末，可以根据个人口味选择切得更细或厚一些。
3. 大蒜去皮，切成蒜蓉或者切末备用。
4. 热锅加入适量的植物油，加热至油温略微升高。
5. 将切好的辣椒末倒入锅中炒至变色，注意用中小火炒制，避免辣椒糊底。
6. 加入切好的蒜蓉，继续翻炒，使其散发出香气。
7. 加入适量的食盐，再炒一会，使香辣味更加混合均匀。
8. 将泡椒切末放入锅中，再次翻炒均匀。
9. 关火后，稍等至辣椒稍凉。
10. 加入适量的白醋，搅拌均匀即可。
11. 将做好的江西剁椒蒜蓉辣椒放入干净的容器中，密封保存。
至此，江西剁椒蒜蓉辣椒制作完成。你可以使用它作为调料，搭配各种菜肴或小吃，增加香辣风味。根据个人口味偏好，你还可以调整剁椒的辣度和咸淡程度。
