菜花炒肉的做法家常菜？
【食材】：五花肉一块、花菜半朵、小米辣、葱段、生抽、老抽少许、干辣椒、食盐、白糖。
【做法】
五花肉切片、葱切段、小米辣切小段、备用
花菜先泡在放了盐的清水里4分钟左右，然后再掰成小朵备用，千万不要先掰好再泡，这样细菌、虫卵就进去了。想要花菜好吃爽脆，放微波炉里中高火叮1分钟。
③油锅烧热以后，把葱段和五花肉一起放进去煸出油，这个油炒出来的菜很香哦。喜欢吃辣酱的可以放1勺辣酱进去炒出红油。
4放入干辣椒和生抽1勺、老抽一点点翻炒，肉香出来以后放入花菜。
5花菜中火煸炒2分钟，加入料酒、白糖、和少许水进去。一定要大火炒到水分收的差不多为止，这道菜就入味了，期间要不停的翻炒30秒，避免一个部位使劲加温而失了口感。
6出锅的时候、加入小米辣、蒜片翻炒均匀，就可以出锅啦。
材料
菜花约500克，廋肉约200克，生粉、油、盐、酱油各少许
做法
1、廋肉切片，放适量生粉、盐、酱油腌约30分钟。
2、菜花拣好洗净，晾干水。
3、倒油入锅烧开，放肉片翻约15分钟，加入菜花翻炒5分钟，加约50ml水盖上锅盖约5分钟即可出锅。
用料：花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。
1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。
2、再加一点淀粉，抓匀。
3、花菜洗净切小朵。
4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。
5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。
6、放入切碎的葱白，蒜片，姜片，花椒炒香。
7、拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。
8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。
9、加入生抽2勺，适量盐调味。
10、放入青椒块翻炒。
11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。
12、起锅前加一点味精，OK啦，开吃！
何大厨炒菜花家常做法？
大厨炒菜花的家常做法是先将菜花切成小朵，然后用开水焯烫一下，捞出备用。
接着在热锅中加入适量的油，放入蒜末和姜末炒香，再加入菜花翻炒均匀。
然后加入适量的盐、鸡精和少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到菜花变软熟。
最后加入少许生抽和白胡椒粉提味，翻炒均匀即可出锅。这样炒出的菜花色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道美味健康的家常菜。
第1步、将菜洗净，将料备齐，菜花一定是生的，千万不要用水焯，用水焯过的菜花失去了原有的口感和味道。
第2步、油开下调料，如果害怕肉粘锅可以在此环节加入适量盐。
第3步、放入肉进行煸炒。
第4步、肉变色，金黄，就可以了。
第5步、放入有机菜花。
第6步、大火煸炒。
第7步、加入十三香和酱油，大火煸炒，汁没有，即可。
第8步、美食出锅。
先把把菜花给清洗干净，然后再切成一小朵一小朵的， 再把瘦猪肉切成小片的再 用生抽和料酒以及生粉拌好阉一下。
再把水煮开把菜花过一次水，然后再把锅烧开，然后再加入油再把猪肉放进去翻炒，当猪肉炒到七分熟的时候再把菜花倒进去，不断翻炒，直到菜炒熟了，加调味料后再出锅就可以食用了
大盆花菜的家常做法？
材料：花菜200克， 五花肉150克， 老干妈牛肉豆豉酱一汤匙 ，生抽一汤匙， 白糖一点点 ，大蒜叶一根， 小红辣椒三个
1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵；
2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用；
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段；
4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香；
5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分；
6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香；
7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下；
8.加入一汤匙生抽；
9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右；
10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了！
11.美味又好吃的生抽花菜的做法完成开吃了。
大盆花菜是一道很受欢迎的家常菜，做法简单，原料易取，口感清爽。以下是大盆花菜的家常做法：
所需原料：
1. 花菜 1-2个
2. 葱 1根
3. 姜 适量
4. 蒜 适量
5. 辣椒 适量
6. 食用油 适量
7. 盐 适量
8. 鸡精 适量
9. 白糖 适量
10. 生抽 适量
11. 醋 适量
12. 水淀粉 适量
步骤：
1. 将花菜切成小朵，冷水下锅焯水，焯水时间不要过长，水开后大约1-2分钟就可以捞出放入沥水器中备用。
2. 热锅凉油，下入切好的葱姜蒜末，辣椒段炒香。
3. 加入焯过水的花菜，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、鸡精、白糖、生抽、醋煮开。
5. 最后收汁，根据个人口味适当放点水淀粉即可。
不同家庭有不同的口味，以上只是一种基本的做法，可以根据个人口味适量增减盐、醋、糖等调料的用量和使用的配料。配上一碗米饭或热汤就可以一顿美味的饭菜啦！
先把买回家的花菜用开水捞一下，再起锅，锅里放油烧热再放花菜干炒，炒到一定时间再放你需要的口味配料，本身花菜已热水捞一把基本熟了，所以不耍再放水蒸，这样干秒花菜好吃。
散花菜家常做法？
是使用散花菜、蒜、豆瓣酱、鸡精、盐、生抽等烹饪而成。
首先将散花菜焯水后捞出备用；然后在锅中加入油，放入蒜末、豆瓣酱煸炒，加入水烧开后加入焯水过的散花菜，调味即可。
这样做出来的散花菜颜色鲜艳，口感清香爽口，营养丰富，是一道家常美食。
此做法简单易学，口感鲜美且健康营养，其辣味和清香相融合，能够激起人们食欲，也很适合下饭。
做法中加入了豆瓣酱和蒜末，这两种佐料的搭配可以增强散花菜的口味，提高着色度，制作时可以根据个人口味适量增减佐料。
除此之外，散花菜富含蛋白质、维生素等，有助于促进身体健康，增强免疫力。
1.准备散花菜500克切成小块（散花菜选用花和梗都发白的花菜比较嫩，发青的花菜老且硬），三个蒜瓣切成片，一根小葱切成葱花。
2.散花菜开水下锅焯一分钟（炒出的菜鲜嫩）。
3.从开水里捞出用清水清洗一遍。
4.起锅，倒入适量的食用油。
5.倒入葱花，蒜片炸香。
6.倒入散花菜大火快速翻炒一分钟（一定要大火烧出的菜才香）。
7.加入适量的食盐，鸡精，南德翻炒均匀。
8.盛出装盘，素炒散花菜就做好了。
散花菜可以用以下做法制作家常菜有多种家常做法可以做散花菜散花菜是一种易熟的蔬菜，口感清爽，适合炒食。
其家常做法也因地域和个人口味不同而有所区别一般来讲，散花菜的家常做法包括炒、煮、冷拌等，其中炒法是最常见和实用的做法之一。
炒时先将散花菜用水焯烫后再下锅爆炒，加入蒜末、盐和味精等调料调味即可。
煮法则比较简单，将散花菜洗净切成段，加入水中煮沸，加入调料，煮熟后即可上桌。
冷拌则是将焯烫好的散花菜放入冰箱冷藏，配以酱油、醋、蒜泥、芝麻等调料制成凉菜。
洋葱炒花菜做法？
洋葱炒花菜是一道营养丰富、简单易做且味道极佳的家常菜。下面是一份洋葱炒花菜的做法。
所需材料：
- 花菜 适量
- 洋葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 将花菜切成小朵，用盐水浸泡15分钟，去除杂质后，用清水洗净备用。
2. 将洋葱切成丝状备用。
3. 在锅中倒入适量的油，热油后，加入洋葱炒至变软。
4. 加入花椒粉和蒜末炒出香味。
5. 加入花菜，加盐，生抽和适量的料酒，用中火翻炒2-3分钟，使花菜熟透入味，即可出锅食用。
温馨提示：
1. 洋葱可以用红色或白色的均可，但各有一些小区别。红色洋葱更为辛辣，而白色洋葱味道更香。
2. 煮花菜时加盐水浸泡是为了除去里面的虫卵等杂质，以保证安全卫生。如果花菜质地较为娇嫩，建议切大一些的朵，以避免过于松散。
3. 炒制花菜时需要掌握好时间，不能炒过久，否则花菜会变得过于烂，口感不佳。
