粉条菜大杂烩有哪些菜？
通常情况下，粉条菜大杂烩会包括粉条、豆腐、蘑菇、青菜、胡萝卜、豆芽等蔬菜，还可能加入肉类、海鲜等食材，以及各种调味料。
在不同的地区和家庭中，粉条菜大杂烩的配料和做法也会有所不同，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
此外，素食者可以加入豆腐或豆皮，荤食者也可以添加鸡肉或瘦肉等肉类食材，以增加菜肴的丰富度。综上所述，粉条菜大杂烩的菜品种类非常多，可以根据自己的喜好和食材库存情况来自由搭配。
主要原料：五花肉、豆腐、大***、山药粉条、白玉菇、午餐肉、木耳、干炸牛肉丸子、四季豆、蒜、大葱、盐、白胡椒粉、姜粉、十三香、老抽、蚝油、白糖。
李妈妈粉条菜家常做法？
、准备材料豆腐300克、粉条适量、葱蒜和干辣椒适量、鸡精和十三香和少许白糖。
2、先把大豆腐改刀切小块，粉条提前泡好，备用。
3、起锅烧油，下入葱蒜和干辣椒，爆出香味。
4、加上一勺黄豆酱，适量酱油，老抽、蚝油调色，炒香。
5、然后加上适量清水，倒入切好的豆腐块。
6、加点盐、鸡精和十三香进行调味，少许白糖，大火煮开多炖一会儿。
7、再下入提前泡好的粉条，小火咕嘟至汤汁浓稠即可。
用料
***半个， 粉条 1把，土豆1个 ，花椒 10粒， 素蚝油 1勺 ，生抽 2勺 ，酱油 1勺，姜丝 若干
做法步骤
步骤 1
粉条泡软煮熟，包菜切丝，洋芋切丝备用
步骤 2
姜切丝和小米辣切圈
步骤 3
包菜与洋芋炒出水分，加粉条，放生抽，酱油，素蚝油翻炒均匀，加盐和辣椒圈关火拌匀即可。
豆腐粉条菜怎么做？
【食材】豆腐、小***、粉条、猪肉、葱、姜、盐、老抽、生抽
【具体做法】
1，准备一小把粉条，提前20分钟用温水泡软。不需要完全泡发，只要将其泡至弯曲即可。
2，老豆腐一块，切成厚片。这里的豆腐最好用老豆腐，不容易碎，豆香味也更浓郁
3，小***洗净，沥干水分后切成小段。猪肉少许，切成薄片。
4，热锅倒入少许油，油热后放入豆腐块，中小火将豆腐煎至表面金黄，然后盛出备用。
，锅中再次倒入少许油，放入姜丝和葱碎，小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以加些辣椒一起炒香，味道会更好。

6，加半勺老抽，一勺生抽，继续小火炒出酱香味。

7，加入适量清水，大火煮开后倒入煎好的豆腐块，盖上锅盖，中火炖5分钟将豆腐炖至入味。

8，接下来放入粉条和小***，大火翻炒均匀。

9，待***和粉条断生，最后加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，炒匀就可以关火了。

连汤带菜全部盛入碗中，豆腐吸收了汤汁，鲜香入味。爽滑的粉条，配上脆嫩的小***，口感特别丰富。四种食材混合做一锅，滋味鲜香，好吃开胃。

饭饭小贴士：
1，豆腐煎至金黄，再加水炖至入味，比豆腐直接炖好吃，豆香味更浓。
2，粉条也可以不泡，干粉条和煎豆腐一起下锅就可以，多炖一会就熟了。
步骤 1
将豆腐切成片用油炸，焦黄的豆腐片再切成细细豆腐丝备用。 ***用的粉条是红薯粉条。 豆腐菜对羊杂碎要求也是相当严格的，用新鲜羊杂。
步骤 2
高汤、豆腐、粉条、杂碎和羊血，放入一口大锅里，煮啊煮…… 最后撒上无论在任何季节都不会用别的菜代替的香菜和小香葱，再加入一些谗人的辣椒油，一碗碗香喷喷的正宗听选豆腐粉条菜出锅了～
原料：
毛豆腐100g
卷心菜100g
粉条（干）100g
火腿2根
菠菜50g
马铃薯丁(脱水)1个
调和油适量
食盐适量
五香粉适量
胡椒粉少许
酱油少许
鸡精适量
做法：
1
***撕片
2
土豆去皮切片
3
豆腐切块
4
火腿切块
5
菠菜洗净备用
6
葱姜切碎
7
粉条事先用水泡软
8
锅里热油，放入少许老干妈酱，用葱姜爆香后，放入土豆，***，火腿，粉条。片刻后，放入少许酱油，盐，五香粉，胡椒粉
9
翻炒一段时间后，倒入适量的水，煮开
10
煮熟好后，放入菠菜，鸡精出锅
主料 3种
大***500g
豆腐500g
红薯粉条300g
调料
盐10g 食用油30g
烹饪步骤 5步
步骤1
将大***洗净切成段
步骤2
豆腐切成较大的块
步骤3
锅热后将炖肉的汤汁倒入锅中，然后放入宽粉条。因为没有提前泡软，我是在粉条受热可弯曲后全部浸入汤汁中煮制半个小时。
步骤4
当粉条六七分熟后就可将豆腐放入
步骤5
将***也放入锅中，烩制成熟即可出锅。
小贴士
粉条提前用清水泡软可以节省制作时间，并且少消耗汤汁；但味道不如直接用汤汁煮制软烂的好吃。
豆腐粉条具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：豆腐 1块、宽粉条 20克、油 40克、盐 1克、生抽 15克、蚝油 3克、料酒 8克、辣椒酱 1勺、胡椒粉 0.5克。
1、第一步把粉条浸泡12小时。
2、然后把豆腐浸泡一会，捞出切片。
3、碗里放入适量的盐、生抽、蚝油、料酒、辣椒酱和水，拌匀。
4、锅内放油加热，放入豆腐块。
5、煎至两面微黄，盛入炒锅。
6、然后放入粉条和酱油炖。
7、粉条变软后撒上胡椒粉，出锅，这样就做好了。
大脸奶奶怎样做粉条菜？
用料:
红薯粉条 一把
肥瘦肉 50克
洋葱 三分之一个
韭菜 几根
黄豆酱 一勺
生抽 一勺
香醋 一勺
葱姜蒜沫 随便
高汤，没有也无所谓 半碗
花椒 几粒
大脸奶奶粉条菜的做法步骤:
步骤 1 红薯粉条，大集上买的手工粉，很好吃，比超市卖的袋装的要好吃，但是需要提前泡两三个小时，超市那些不用怎么泡。
步骤 2 肉切丁，带点肥的是最好的，我这个切的是五花肉，具体多少没所谓，包括其他配料，我一向反对做中餐过于量化，总感觉像素描和水墨画，素描虽然精准，但是没有了水墨那种洒脱和超然
步骤 3 盘子里是葱姜蒜末还有几粒花椒
步骤 4 开火加油倒入葱姜蒜末还有花椒，爆香下肉
步骤 5 肉稍微炒老点
步骤 6 加入黄豆酱
步骤 7 炒香加入高汤，水也行
步骤 8 我是正好有鸡汤，朋友送的农家走地鸡，味道真的好
步骤 9 滚开了加入粉条
步骤 10 加入生抽
步骤 11 洋葱切丝，垫在大碗里
步骤 12 煮大概十分钟这样，下盐，鸡精，香醋，韭菜碎。这里韭菜碎也可以换成芹菜碎，是另外一番味道。
步骤 13 上面一步结束马上就可以倒入盛有洋葱丝的碗中，不需要多煮。 这样就完事了。
材料
猪肉：400克；红薯粉条：200克；***：200克；葱：适量；姜：适量；蒜：适量。老抽：适量；味精：适量；八角：1个；桂皮：适量；香叶：适量；花椒：适量；盐：适量；油：适量；水：适量；冰糖：适量；
做法步骤：
1、准备食材：将红薯粉条、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、***洗净，然后将葱、姜切片，蒜拍碎，***切块备用。
2、将猪肉洗净，切小块，然后锅内放水加香味、姜片烧开，倒入猪肉块焯水，焯好水装盘备用。
3、锅内倒少许油，加入冰糖，炒出糖色，然后倒入猪肉块翻炒并放适量料酒，再放入适量八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽翻炒出香味，最后放适量水煮，同时放入红薯粉条一起煮。
4、煮至40分钟关掉锅的电，稍等打开锅盖，再放入切好的***，再煮10分钟左右
5、放适量盐、味精搅拌均匀即可出锅。
只有粉条能做什么菜？
做猪肉炖粉条最好吃：
材料：
五花肉300克、粉条700克、葱适量、姜片三片、花椒若干、八角一个、料酒一勺、老抽两勺、冰糖一块。
步骤：
1、将五花肉洗干净，然后切成大块状备用。
2、在锅中烧一锅清水，水沸腾的时候将五花肉放进去，再次沸腾的时候，将水面的浮沫捞出不要，五花肉也捞出，温水洗净五花肉油污。
3、在炒锅中放入适量的油，油热之后将葱、姜、花椒、八角爆香，然后放入五花肉翻炒均匀。
4、然后放入料酒、老抽、冰糖，炒至五花肉上糖色为止。
5、然后加入温水，水要没过五花肉，大火煮沸，改成小火煮上一个小时。
6、将粉丝洗干净，不需要泡软，这样可以使得粉丝吸收更多的汤汁。
7、将粉条放入锅中，大火煮开，然后小火煮上20分钟左右就可以出锅了
