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做油豆腐的方法和技术
1、您好，空心豆腐泡的配方很简单，首先我们准备食材：酸浆豆腐一块，盐、十三香、食用油，臭豆腐、芝麻、生抽、香菜、小米辣。
2、一般情况下，人们用0.5公斤黄豆只能做出1公斤左右的豆腐。可是如***用科学的方法用0．5公斤黄豆就能做出3公斤豆腐。制作方法如下：1．泡豆。
3、卤水豆腐增加产量主要还得在点浆技术上，点好浆，能保住水就能增加产量。
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