宁波砂锅粉做法？
简单操作：煮麻辣时间需要十分钟左右
介绍主料：
红薯粉适量、速冻丸子适量、平菇适量
、油豆腐适量
辅料：
葱花适量、火锅底料适量、
调料：
盐适量
砂锅粉的做法步骤
1.平菇和油豆腐洗净备用。
2.少量的速冻丸子备用。
3.红薯粉提前泡软备用。
4.香葱洗净切葱。
5.砂锅放入备好的配料。
放入一块火锅底料，加入适量的水煮开。
7.少许味精。
8.放入红薯粉粉。
9.大火煮开至薯粉无白芯。
10.出锅关火酒上葱花即可。
11.完成品尝。
砂锅水晶粉做法？
材料:
土豆干粉80g，香菇两朵，海带丝少许， 豆腐泡几个,魔芋结大*** 几片;
调料：
盐 1小匙, 糖 1/2小匙,生抽 1大匙, 花椒粉 少许,辣椒油 1大匙;
做法
1.锅中烧开水（100℃），下土豆粉煮3-5分钟，捞出在凉水下过凉后，沥干待用
2.砂锅中加足水，下香菇和海带丝一起煮至水开，此时汤就是方便的香菇海带高汤啦~接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟，然后下大***、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可
3.吃的时候根据喜好加点辣椒油醋
凯里砂锅粉的做法及配方？
凯里砂锅粉是一道以猪骨、黄豆和各种香料为基础制作的贵州特色小吃，味道浓郁鲜美。以下是制作凯里砂锅粉的经典做法和配方：
配料：
- 500克猪骨（最好选用带有骨髓的块骨）
- 200克黄豆
- 100克肥瘦相间的猪肉片
- 150克粉条（或米线）
- 适量生姜、蒜头、青葱等调味品
- 适量辣椒面（可依个人口味调整）
调料：
- 2汤匙豆瓣酱
- 1茶匙五香粉
- 1茶匙花椒粉
- 3汤匙生抽（酱油）
- 盐和胡椒粉适量
步骤：
1. 将黄豆洗净后浸泡在清水中，至少浸泡2小时以上。
2. 锅中加入适量水，放入猪骨，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 把泡发好的黄豆加入锅中，继续用中小火煮至黄豆和猪骨都变得很烂（约1-2个小时）。
4. 将猪肉片切成薄片，可以稍微拍打一下，使其更加嫩滑。
5. 在另一个锅中，将调料中的豆瓣酱、五香粉、花椒粉、生抽混合均匀。
6. 把调料倒入煮好的猪骨汤中，继续煮沸5分钟。
7. 锅中加入适量清水，根据个人口味添加盐和胡椒粉调味。
8. 将粉条或米线用开水烫一下后，放入碗中备用。
9. 捞出煮好的猪骨和黄豆放在碗里，加入少许姜蒜末和青葱段提味。
10. 将热汤倒入装有粉条、黄豆和猪骨的碗中即可。
您可以根据个人口味添加辣椒面增加辣味。此外，对于喜欢海鲜口味的人士，还可以加入一些海鲜如虾仁、贝类等来制作海鲜凯里砂锅粉。希望您能享受到制作的过程，并品尝到正宗的凯里砂锅粉！
主料：米粉500g。
辅料：莲花白适量，香菜10g，辣椒面适量，木姜油适量，大蒜2瓣，青辣椒3根，小葱2根，袋装红酸汤1袋，猪肝适量，猪肉末适量。
步骤
1.准备材料。
2.将青辣椒在火上烧至变色。
3.开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白。
4.在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火。
5.将肉末搓成一个个小丸子。
6.放入到煮开的酸汤中。
7.加入猪肝，烧开到猪肝变色，酸汤粉就可以了，吃的时候在表面撒一层香菜。
8.制作辣椒蘸水：将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜切碎。
9.将辣椒蘸水作料装入小碗中，加入几滴木姜油，放入辣椒面，盐巴，一小勺酸汤拌匀，就可以边蘸辣椒水边吃酸汤粉啦，一定要用粉蘸着辣椒水吃。
你好，凯里砂锅粉是一道来自贵州的传统美食，主要材料为砂锅粉、豆腐干、鸡蛋、肉片、蔬菜等，口感浓郁，营养丰富。以下是凯里砂锅粉的做法及配方：
材料：
1. 砂锅粉：200克
2. 豆腐干：适量
3. 鸡蛋：2个
4. 肉片：适量
5. 蔬菜：适量（如青菜、豆芽、木耳等）
6. 葱姜蒜：适量
7. 盐、酱油、味精、胡椒粉：适量
做法：
1. 将砂锅粉放入锅中，加入适量的水，煮至砂锅粉变软，捞出备用。
2. 将豆腐干切成小块，青菜、豆芽、木耳洗净备用。
3. 鸡蛋打散，加少许盐、胡椒粉，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入肉片煸炒。
5. 加入豆腐干、青菜、豆芽、木耳等蔬菜，煸炒几分钟。
6. 加入煮好的砂锅粉，翻炒均匀。
7. 倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、酱油、味精、胡椒粉，翻炒几分钟即可。
9. 最后可以根据个人口味加入一些辣椒油或花椒粉。
温馨提示：
1. 砂锅粉煮的时间不宜过长，否则会烂掉。
2. 可以根据个人喜好选择加入不同的蔬菜和肉类，口感更加丰富。
3. 砂锅粉本身就带有咸味，所以在加盐时要适量。
砂锅粉丝酱料商用配方？
1.原材料：鲜米糊、猪肉丸多个、干海带丝1两、上海青/青菜2两、豆腐1块、香肠1根(还可依爱好多加凤尾菇等菌类、熏肠等)。调料：盐少量、太太乐鸡精少量、红辣椒面、番茄沙司少量、白胡椒粉少量、酱萝卜干、葱姜少量、香莱。厨房用品：石锅。
2.油烧开后放进麻椒，是麻味的来源于。***如喜爱很麻的觉得，就多放麻椒。
3、麻椒炸至香气飞出，就可以将其从油中捞起来。
4、油再度热后，放进生姜片、猪肉泥，炒过，再放进油辣椒，把猪肉酱搬成鲜红色，起锅就是香气浓厚的香辣猪肉酱。
1、主料：细粉丝50克。
2、辅料：菠菜25克。
3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。
4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。
5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。
用料：肉泥500g，花椒15g，豆油20g，油辣子20g，姜10g。
砂锅酱料的做法：
1、油烧热后放入花椒，是麻味的来源。如果喜欢很麻的感觉，就多放花椒。
2、花椒炸至香味飘出，即可将其从油中捞出。
3、油再次热后，放入姜片、肉泥，炒熟，再放入油辣子，把肉酱搬成红色，出锅即是香味浓郁的麻辣肉酱。
砂锅粉正宗做法？
主料：米粉1把，虾3只，鸡蛋1个。
辅料：肉丸适量豆芽适量生菜适量火锅底料适量
步骤1
米粉一把 （用开水泡二十分钟或者用冷水提前两三个小时泡发）
步骤2
虾，火锅底料，肉丸，豆芽，生菜
步骤3
用半砂锅清水，放在煤气上先煮一会。
步骤4
倒入半盒火锅底料，放入丸子肠。
步骤5
煮开后，放入大虾，米粉。
步骤6
再次煮开后，放入绿豆芽、生菜。因为放了火锅底料，全程没有再添加任何调味品。
步骤7
再煮半分钟，将熟鸡蛋切片，放入砂锅中，一碗大杂烩砂锅粉就煮好了。再放点老干妈的牛肉酱和辣椒油，倒点醋，汤会更好喝。
是将绿豆粉炒制成干粉，用盐、花椒粉等调味后放入砂锅中，再加入切好的辣椒、花生、豆皮等辅料，加入水煮至砂锅粉变得软烂，淋上辣椒油、香菜和葱花即可。
湖南砂锅粉是一道地方特色小吃，历史悠久，口感独特，制作过程比较繁琐，需要掌握一定的技巧。
除了正宗的湖南砂锅粉，其他地方的砂锅粉做法也各有不同，比如四川的麻辣砂锅粉，较为辣味浓郁，浓汤汁多。
砂锅粉的辅料也可以根据个人口味进行变化调整。
砂锅粉的做法？
主料：米粉1把，虾3只，鸡蛋1个。
辅料：肉丸适量豆芽适量生菜适量火锅底料适量
步骤1
米粉一把 （用开水泡二十分钟或者用冷水提前两三个小时泡发）
步骤2
虾，火锅底料，肉丸，豆芽，生菜
步骤3
用半砂锅清水，放在煤气上先煮一会。
步骤4
倒入半盒火锅底料，放入丸子肠。
步骤5
煮开后，放入大虾，米粉。
步骤6
再次煮开后，放入绿豆芽、生菜。因为放了火锅底料，全程没有再添加任何调味品。
步骤7
再煮半分钟，将熟鸡蛋切片，放入砂锅中，一碗大杂烩砂锅粉就煮好了。再放点老干妈的牛肉酱和辣椒油，倒点醋，汤会更好喝。
用料：米粉300克，生抽，耗油各一勺，西红柿一个，葱半根，蒜3瓣，青菜适量，鱼丸5个，干豆腐半张，五香粉，牛肉粉，鸡精各一勺，盐3克，胡椒粉半勺，辣椒油2烧勺
步骤：
1、锅内放油，葱蒜炒香放西红柿丁炒出沙加入清水。
2、依次加入盐，鸡精，五香粉，牛肉粉，胡椒粉，生抽，耗油。
3、锅内加入鱼丸，干豆腐，菌菇，米粉，青菜，辣椒油煮熟即可。
