正宗广东玉米瘦肉羹做法？
1、食材：玉米5根，鸡蛋3个，葱适量，盐适量。2、新鲜玉米清洗干净备用。3、葱花和鸡蛋。
4、将鸡蛋打散，拌匀。5、将玉米用（不锈钢刨丝器）刨碎。
6、刨成浆后加水，中火煲滚。7、静等5分钟。
8、煲开后调至小火，将汤面一层泡沫去掉，泡沫中有很多玉米皮，一起撇掉，去皮的玉米羹更细滑。
9、小火再煮两分钟，途中须搅拌，两分钟后依次加入鸡蛋、葱花、盐即可。
陆丰绿豆羹的做法？
陆丰绿豆羹是一道传统的广东甜品，以下是一种常见的做法：
所需食材：
- 绿豆：100克
- 冰糖：适量
- 花生：适量（可选）
- 椰浆：适量（可选）
步骤：
1. 将绿豆洗净，放入锅中，加入适量的水煮沸。煮沸后关火，盖上盖子焖煮10-15分钟，直到绿豆变得软烂。
2. 将焖煮好的绿豆倒入搅拌机中，搅打成绿豆泥。
3. 将绿豆泥倒入锅中，加入适量的水（约500毫升），加入冰糖。
4. 开火加热，搅拌均匀，煮沸后转小火继续煮3-5分钟，以使糖完全溶解。
5. 如果喜欢花生口感，可以将花生磨成花生粉，加入绿豆羹中搅拌均匀。
6. 最后加入适量的椰浆（可选），搅拌均匀后关火。
7. 将绿豆羹倒入碗中，冷却后放入冰箱冷藏，以便口感更好。
8. 出碗时，可加入适量的绿豆、红豆、果粒等作为装饰，增添口感和美观。
温馨提示：
1. 绿豆煮熟后可以用搅拌机搅打成泥状，也可以用勺子搅拌至较为细腻。
2. 冰糖的用量可以根据个人口味进行调整，增加或减少糖分。
3. 可以根据个人喜好添加一些其他的配料，如红豆、花生等，以增加口感和营养。
4. 椰浆的加入可增添浓郁的椰香风味，也可以选择其他的鲜奶、牛奶等进行调味。
5. 在存放和食用过程中，注意卫生，并遵循适当的保存时间以确保食品安全。
做法如下:
主料：绿豆30g、银耳10g、干百合5g；
辅料：枸杞子适量、冰糖适量
做法:
1
绿豆清洗干净，银耳放入水中泡发
2
绿豆和百合放入砂锅中，倒入清水
3
放入泡发的银耳，煮至水沸腾后转小火煮40分钟
4
放入洗净的枸杞，再煮至银耳软烂
5
最后放入冰糖，煮至化开即可
取适量绿豆,清洗干净,放在杯中泡发,冷水泡三个小时,热水一个小时。
冷水下锅煮绿豆,大火烧开,改为小火慢煮2小时。煮至绿豆糜烂。半小时搅拌一次,不让绿豆粘锅。
两个小时后,绿豆汤比较粘稠了,将煮好的绿豆汤盛出,加入一勺白砂糖。喜欢甜的可以多加点。
放入冷冻冰半个小时,凉凉的非常好吃!
花胶银耳羹的做法？
食材用料
银耳 半朵，花胶 3只，香菇 4朵，干贝 15粒左右，瘦肉 150克，鸡蛋 2个，姜片 4片，淀粉水 适量
广东花胶羹的做法步骤：
步骤 1
准备好所有食材，将食材提前浸泡好
步骤 2
提前浸泡银耳
步骤 3
浸泡好的银耳去除根部，切碎，不用切得太碎。
步骤 4
花胶按基本步骤发泡后切细条。
步骤 5
瘦肉剁碎后放些盐，糖，淀粉，胡椒粉，食油调味。
步骤 6
8碗清水煮开后加入姜片，切丝的香菇，干贝，银耳，中火煮30分钟。
步骤 7
底汤煮30分钟后加入花胶再煮10分钟，再加入瘦肉，煮开后加入适量的淀粉水，鸡蛋，煮开后加盐调味便可以了。
花胶银耳羹的食材和调料
鱼胶 2-3片
银耳 若干
红枣 若干
花胶银耳羹的做法步骤
第1步提前泡发银耳，洗净花胶放入高压锅内。
第2步加红枣，水。压力锅压50分钟
第3步花胶剪块，懒得人可以整条啃……
第4步加些红糖
第5步好简单，好好吃!
