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如何做豆腐串?
1、鸡汁豆腐串的做法如下：制作鸡汤：砂锅注水，放入鸡架子、香叶、葱、八角。开锅后炖煮1小时，制成鸡汤。准备豆腐串和豆腐皮：豆腐串、豆腐皮洗净。凉水下锅，煮至水开后捞出，控水备用。炖煮豆腐串：将准备好的豆腐串和豆腐皮放入鸡汤中。继续炖煮，直至汤汁基本收干。
2、街边煮豆腐串的做法步骤如下；干豆腐叠成小长方形或卷成卷，用牙签串起备用。切好的鸡骨架去血水，重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮。鸡骨架煮约15分钟，加入豆腐串，小火炖20分钟。鸡汤豆腐串必备调料：辣椒酱、蒜泥、香菜末、豆腐串。
3、要做出好吃的豆腐串，可以按照以下步骤进行：准备食材：主料：豆腐300克，红椒1个，黄椒1个，芹菜1颗。辅料：盐适量，五香粉适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量，食用油适量。食材处理：将豆腐、红椒、黄椒切成5厘米见方的小丁，芹菜切成5厘米的段。
4、豆腐串的制作方法如下：所需食材： 干豆腐3小张 香菜适量 蒜瓣若干 鸡汤 辣椒油 生抽 竹签若干 制作步骤： 切豆腐：将干豆腐切成宽5厘米、长10厘米左右的长条，以便于后续卷制和串签。 准备配料：将香菜洗净后切成末，蒜瓣用压蒜器压成泥，备用。香菜和蒜泥将为豆腐串增添清新的香味和口感。
5、干豆腐串的做法及制作技巧 做法概述： 备料：准备豆腐、竹签、调料。 腌制：将豆腐切片，用调料腌制入味。 串签：将腌制好的豆腐片串在竹签上。 烘烤或炸制：根据需要选择烘烤或油炸，直至金黄酥脆。 调味：根据口味撒上酱料或调料，完成制作。
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