什么食物最解馋,最过瘾?
对于陕西人来说,每天喋一碗面是最惬意的事,陕西的面种类很多,陕西人把面的利用做法做到了极致,干面有:油泼面、炸酱面,干拌哨子面、扯面、棍棍面、卤面等。带汤的面有:哨子面、绘面、酸汤面等等,很多很多,我觉得吃任何一种一种食物都不及一碗陕西的大面来的实惠!
我来尝试回答下您的问题。中国自古有云:“要解馋,辣和咸。”
首先说咸味食品。咸味是味道的致胜利器。自古以来盐就是最为重要的调料。人们腌制蔬菜,把各种肉类腌渍保存。食材里加入食盐,变质菌活性大大降低。随着用盐保存食材的普及,咸味进一步在味道世界里站稳脚跟。食物代表各种酱菜、大酱、盐卤、腌制腊鸡鸭鱼肉等等,种类相当丰富,盐的加入仿佛给了食材第二次生命。
再有就是辣味。辣味其实并不算是基本味觉,而是食物对舌头及口腔的***感。从古至今辣味一直为人们所嗜好。中国尤其重视辣味,根据“药食同源”重视健康的饮食思想,认为辣味有暖身、排毒、促消化等作用,如今更是几乎全民食辣。从大蒜、大葱、辣椒、胡椒等等辣味这些原生材料,进化的川味火锅、串串、香锅等,流行程度遍布全国。
人的口味可谓千奇百怪,但咸和辣这两种味道却是许多人的共同追求。在这里分享我认为最解馋的一种儿时美味,记得我小学那时,流行吃一种海带丝,一般是用来冲泡成汤食用,算是一种速食海带汤吧。一小包一小包的卖,黑色的细的海带丝裹着盐粒和辣椒粒,又咸又辣,用手指捏起一点儿直接放到嘴里,咸咸的口感,并行的辣度瞬间充斥整个口腔,口水旺盛的分泌着,鼻涕眼泪争相向体外奔涌,哪怕涕泪横流,也依然阻挡不了我们这帮小朋友奔向小卖店的步伐。我当时由于实在吃不了辣还一度被其他小伙伴排挤,直到经过一段时间的练习才重新归队。咸味让食物感觉倍感鲜甜,辣味食物新奇百搭,两种综合更是味道融合的精粹。
现在这种海带丝已经很久没有见到了,图片也不太好找。当然解馋的食物非常之多,例如腊肠、腊肉、酱鸭、各种卤菜、火锅、串串、香锅等,凡是一段时间不吃就会很想吃的食物,都是解馋的。要是加上最字,就以个人口味为准了,例如我认为就是儿时的又咸又辣的海带丝了。以上为个人认为的最解馋的食物分享。
什么食物最解馋过瘾?对每个人来说大部分估计会选择重口味的麻辣菜品或者肉类,今天给大家分享一个肥而不腻的红烧肉制作方法,解馋又美味!
首先我们准备新鲜的带皮五花肉一块!
然后准备调料:糖,八角,桂皮,香叶,姜片,鸡粉,番茄酱!
开始制作:第一步,将带皮五花肉放入热水中焯下后捞出,擦去表面水分,紧接着六成油温炸制表面发黄发红!
第二步:将炸制好的五花肉改刀,切成2*2厘米见方的小块!
第三步我们炒糖色:锅中同时放入色拉油和老冰糖,火候控制在小火范围内,用勺子不停搅拌不要停,糖水从大泡转为小泡说明已经差不多了,迅速放入五花肉翻炒下,紧接着加入适当热水搅拌均匀,放入我们准备好的大料和番茄酱,盐,鸡粉,冰糖,转小火二十分钟后转为大火收汁既可!一盘红亮香糯略带番茄特有美味的红烧肉就做好了!
大家好,你高兴为你解答,本人是一名厨师,个人感觉是吃肉这一类的,下面给您推荐一下,红烧肘子做法,我个人主页也有这个***,详细的教程,
1. 肘子洗净,去猪毛。(表面的猪毛我用火烧了烧。随便亲处理了,拔也行,找个小镊子)
2. 倒入少许老抽。抹在肘子上面,
3. 抹匀,上色。用老抽上色是比较简单的,抹过基本就带色的,
4.放点葱姜腌一下,腌一小会就行了。
5. 然后开始起锅烧油,把肘子炸一下,炸制金***捞出。
6.炸好放入高压锅内,然后炒入香料,桂皮,香叶花椒八角,这一类,的炒出香味,加生抽,再加水 开始调味,倒入高压锅里面。
7,在用几粒冰糖,炒成枣红色,然后再加入水,倒入高压锅里面,
8高压锅盖盖,上汽,一个小时,就行了,然后开盖,准备好一个大盘子,下面垫入生菜叶,把炖好的肘子乘入,盘内。就可以了,美味的红烧肘子制作完成。
有没有好吃的小吃做法?
很高兴为您解答问题!
小吃的种类数不胜数,吃法多种多样,今天我给大家分享一道制作麻辣牛津面的做法,吃起来劲道,麻辣爽口,比买的好吃要放心!
🌟材料:
A 牛筋面
B 小葱段(1根 )、洋葱块(1/2)、香菜段(2根)
B1 八角2个、 桂皮1块、 麻椒 1勺、香叶2片 、 干辣椒4根、蒜5颗
C 辣椒粉3勺、熟芝麻1勺、孜然1勺 、盐1/3茶勺 鸡精1/2茶勺、生姜粉1/2茶勺、苏子粉1勺、 白糖1勺、 五香粉1/2茶勺
🌟做法:
1. 黄瓜切丝,香菜切段备用。
2.碗中放入材料C搅拌均匀备用。
3.锅中放入2/3碗食用油,油温二层热放入调料B和B1一起爆香。炒至香味扑鼻,洋葱颜色变微黄,将锅中的调料捞出扔掉。
4.油倒入方法3的碗中,分三次倒入碗中搅拌均匀,避免辣椒油糊。
5.牛筋面清洗干净,放入蒸锅中蒸煮三分钟后放入少许油煎至微黄。
6.将做法4辣椒油放入煎好的牛筋面里搅拌均匀,装盘即可。
香辣爽口的牛筋面,吃一口满口香,筋筋道道,越吃越香,使你回味无穷!食用后美好的心情,往往涌上心头。
希望我的回答对您有所帮助。
很高兴回答这个问题,要说好吃的小吃,那就太多了,今天给大家介绍一个红苕丸子的做法,这也是我们老家过年必备的一道小吃,寓意着团团圆圆又一年。
1.准备食材
红苕一斤半,糯米粉一斤,红苕粉3两,白糖2两。
2.红苕去皮切坨,上锅蒸耙后捞出,加入白糖(吃得甜的可以多加一点),用勺子压成红苕泥。
3.压融的红苕泥里加入糯米粉,红苕粉(事先加少量的水发湿,加入适量的红苕粉是为了中和糯米粉,以防丸子炸时粘在一起),揉匀至不粘手,(如果粘手,说明糯米粉加得不够,再适量的加点)。
4.将揉好的面搓成条状,再搓成大小均匀的丸子,放白芝麻里滚一下,下7成热油锅中慢慢炸成金***,捞出即可。
喜欢的朋友可以试着做一下哦,软糯香甜,很好吃的,孩子尤其喜欢😊
鸭血粉丝可以尝试做一下
1.先用温水将笋与粉丝泡30分钟,锅里下入鸭,煮开撇去浮沫。
2.锅里下入生姜、笋干炖煮一小时,一小时后撇掉鸭油。
3.在锅里放入鸭油,下入姜丝葱段爆炒,加水放入鸭肉,放入鸭血与粉丝,加入一勺盐,炖煮一会儿即可
如果是在家做自己吃的话,推荐一下几种小吃,做法都是在下亲测的,绝对好吃
1.鸡肉生菜肉夹馍
面饼的制作,一千克面粉,十克酵母用水化开,和成面团,静置三个小时,
面团发好后,先分成拳头一半大小的面团,然后擀成长条状面皮,再卷起来,用手掌压成饼状,不沾锅小火(千万别刷油)放入面饼,正反面各五分钟烙熟。
夹肉的制作,鸡胸肉两块,切成条状,用奥尔良腌料腌制(一个小时)然后用锅煎熟。
酱料的制作,麻酱加少许酱油,白糖,白醋,搅拌均匀
最后把馍切开(不要切断)小盆加入煎好的鸡胸肉条,生菜丝,还有酱料拌匀,夹入馍中,即可食用。
2.简易臭豆腐
老豆腐一块,切成薄片,下油锅炸至酥脆。
酱料制作,用两块臭豆腐加些臭豆腐汁,捣碎,加入糖,醋,酱油,蒜末,葱花香菜,拌匀,倒入炸好的豆腐,味道也是非常好吃[呲牙]
3.凉皮口味的拌拉皮
拉皮泡好,黄瓜插丝,加入麻酱,白糖,酱油,白醋(白糖跟醋要多一点,因为是凉皮口味的嘛)用蒜末加凉白开做成蒜汁,搅拌均匀,跟凉皮的味道很像的,适合配肉夹馍一起吃,嘿嘿[呲牙][呲牙]
希望能帮助到楼主。[耶][耶][耶]
世界九大美食排名?
1、泰国马沙文咖喱
详细介绍:泰国菜那必定少不了咖喱,泰国的马沙文咖喱是非常有特色的,有着辛辣和椰果的香甜口感,也因此被称作“咖喱之王”。
2、意大利那不勒斯披萨
详细介绍:意大利那不勒斯披萨的做法非常严格,有着专门的质量监控,食材必须用高档面粉和海盐,烘烤的木炭选取也有要求,所以披萨的味道会非常好。
3、墨西哥巧克力
详细介绍:墨西哥这里关于可可豆的美食是非常丰富的,所以它的巧克力在全球范围内很受欢迎,味道浓郁,吃起来苦涩又可口。
4、日本寿司
详细介绍:日本菜本身就很出名,寿司是最值得品尝的,用大米夹上各种新鲜的食材,吃起来层次感很强,还有直接用生鱼和鲜虾做的寿司,吃起来特别鲜美。
5、中国北京烤鸭
详细介绍:中国美食菜系非常繁多,但是如果说到一个比较具有中国特色的美食,北京烤鸭一定要介绍给大家,烤鸭的外皮酥脆,肉质鲜嫩,用饼皮包上各种材料,吃起来是鲜美爽口。
6、德国汉堡
详细介绍:汉堡包是全世界最受欢迎的快餐美食,说到最具代表性的汉堡,德国一定是最受大家喜爱的,喜欢的朋友一定要去尝试一下正宗的德式汉堡包。
7、马来西亚槟榔屿亚参叻沙汤
详细介绍:马拉西亚的美食大家可能会比较陌生,这道菜在当地非常受欢迎,用鲭鱼做成,里面加入了薄荷、罗望子、洋葱以及菠萝等材料,吃起来非常鲜美,汤汁的味道也很浓郁可口。
8、泰国冬荫功汤
详细介绍:说到泰国菜,冬荫功汤肯定少不了,这是它最具代表性的一道泰国风味美食,味道特别有层次感,酸辣甜咸,价格也特别便宜。
9、美国冰激凌
详细介绍:说到甜品类的美食,冰淇淋一定是当人不让最受欢迎的,美国的冰淇淋系列美食更是闻名全球,浓郁的奶香为软绵的口感。
10、加蓬鸡肉曼巴
详细介绍:这道菜的味道非常浓郁,里面融合了非洲黄油、红辣椒、棕榈油、番茄、鸡肉以及红辣椒等材料,很符合中国人的口味,特别推荐给大家。
手指食物做法大全?
你好,很高兴能回答你的问题。
一、手指食物
手指食物指的是8个月以上的有了一定抓握能力和咀嚼能力的宝宝吃的食物。一般常见的有手指饼干,手指肉肠,手指南瓜条,水果蔬菜条等。
二、具体做法(列举几个)
1.手指饼干
用料:鸡蛋2颗,低筋面粉50g,糖10g
做法:先把蛋白打发到硬性发泡;再把蛋黄打到发白体积变大,分次把蛋白和蛋黄混合均匀;筛入低筋面粉;装入裱花袋,挤成长条;烤箱150度烤20分钟就好了。
2.手指肉肠
用料:猪肉50g,山药30g,蛋清20g,锡纸
做法:山药去皮以后蒸熟,把所有材料放入料理机,打成粘稠的泥状,装入裱花袋,剪一个小口,挤在裁成小块的锡纸上,卷成长条状,上锅蒸20分钟就好了。
希望以上的回答对您有所帮助并希望您制作成功。