汉堡锅做法？
用料熊熊白白牛肉饼 3个熊熊白白英式麦芬 3个鸡蛋 3个熊熊白白青番茄酱 3勺蛋黄酱 适量
先把 英式麦芬一切两半放进 土司炉加热烤脆，然后铸铁牛排煎锅中火预热3分钟，刷一层植物油，或者一小块黄油...之后放入解冻的牛肉伯格（Burg），这时开始预热另外一口平底煎锅...
步骤 2
中火煎3分钟翻面，关火 铸铁锅的 热容量足够大，余热就够煎熟另外一面了...
步骤 3
另外一只铸铁煎锅预热好了，放入一小块黄油，开始煎第一只鸡蛋...
步骤 4
1分钟后反面，铸铁锅的好处就是 基本不会粘锅...
步骤 5
然后，开始煎第二只，第三只鸡蛋...第三只鸡蛋反面后，就可以关火，利用 铸铁锅巨大的热容量 煎熟鸡蛋的另外一侧了！
步骤 6
然后盛出鸡蛋，真的一点儿都不粘锅... 而且 不必洗锅，用厨纸稍微沾一沾即可，放在灶头自然冷却，这样更养锅...如果灰尘大，盖个盖子防止落就好了...午饭/晚饭就可以直接用了...
步骤 7
博文牛排锅也基本不沾，那些碎屑是 一块牛排翻面的时候散了...
步骤 8
从吐司炉取出 烤好的英式 麦芬（也可以利用煎蛋锅里面剩余的黄油和余热，直接加热，这是 印度街头小吃 黄油面包的做法，呵呵），涂上 青番茄甜酸酱，夹上牛肉伯格和煎蛋，最上面涂上一层 蛋黄酱，配上一杯阿萨姆红茶或者咖啡... 完美的一顿早餐！满满能量，满满味道！
先在准备食材：两个馒头，两个鸡蛋、生菜、五花肉适量。
辅料：葱花、料酒、生抽、盐、鸡精、番茄酱、淀粉。
第一步：五花肉剁成肉馅。首先把买回来的五花肉用清水洗一下，把五花肉里的血水洗净，然后切成片在切成丝，最后剁成肉馅。剁好的五花肉放入碗中，加入葱花、生抽、盐、鸡精，还有少许的料酒去除肉腥味，最后还要加入一勺的淀粉，加淀粉会使肉的口感更好，然后搅拌均匀。
第二步：把肉馅揉成球状，要顺着一个方向揉，在把肉馅按压成肉饼状，把所有的肉馅做好之后放在盘子中备用。
第三步：馒头切成四片，馒头要用圆的，馒头切片的时候要大小均匀一会做汉堡的时候也好看，这个馒头是用来代替汉堡上的面包的，切好之后将馒头上皮去掉。鸡蛋打散倒入盘中，将馒头放在鸡蛋液中沾一下，正反两面都要沾上鸡蛋液。
第四步：然后平底锅上刷油油温微热的时候放入锅中，火候不要太大要用小火，把沾过鸡蛋液的馒头放入平底锅中煎至两面金黄盛到盘中备用。另起锅，同样用小火油温微热的时候将肉饼放入锅中煎盖上盖子焖三分钟，使肉饼熟透，然后打看盖子翻一下面将肉饼的另以免也煎至金***即可。
第五步：使用做好的馒头片放上一片生菜，番茄酱、还有肉饼，在放上一块馒头片，不喜欢番茄酱的用沙拉酱也可以，根据个人的口味放吧。
你们去印度旅游，能接受露天厕所吗？街头小吃你会买吗？
我从小是在上海长大的，六十年代的上海在偏僻的弄堂里就有露天厕所。现在随着上海的城市发展，我想过去的露天厕所应该已经没有了吧。因此，对于印度的露天厕所来说我到相对还能接受。但是，印度的街面上的小吃我实在是不敢恭维。我看到过许多印度制作食品的***，简直是一坨屎。再一个就是卫生条件也极差，所以印度街头的小吃我肯定是不会吃的，别给自己找不自在。
我是男的，如果找不到厕所的话，我可以接受露天厕所，但也仅限于小嘘嘘，大的我打死也不接受露天，至于说街边小吃，我要告诉你们的是印度人解完大号，是用左手去解决的，所以非常的纯天然，弄好后洗洗手就行了，所以当你们知道他们这个习惯后还能去街边买的下去他们的小吃，我就真佩服的五体投地了，顺便说下，印度人大部分吃饭也是喜欢用手抓着吃的。 就问你们吐不吐 吐不吐了？
印度街头小吃真的很脏么？
印度街头小吃的卫生状况可以因地区、摊位和个体经营者的差异而有所不同。虽然有些人可能担心印度街头小吃的卫生问题，但并不能一概而论地说它们都很脏。
在印度，街头小吃是当地人和游客常见的食品选择之一，也是印度饮食文化的一部分。许多街头小吃摊位在制作食物时会***取相应的卫生措施，如清洁工具和材料、使用新鲜的食材、煮熟或烹饪食物等。一些摊位还受到当地***卫生部门的监管和检查。
然而，街头小吃摊位通常在户外环境下经营，与室内餐厅相比，它们可能面临更多的卫生挑战。有时候，摊位可能没有完全符合卫生标准，如缺乏洗手设施或不充分的食品储存条件。此外，由于大量人流和烹饪操作的频繁性，一些摊位可能容易引发食品交叉污染的风险。
因此，在选择印度街头小吃时，建议注意以下几点：
1. 选择繁忙的摊位：繁忙的摊位通常有更高的客流量，意味着食物往往新鲜，并且有更快的食物周转率，减少了食品变质的风险。
2. 观察卫生条件：观察摊位周围的环境和操作区域是否干净整洁，摊主是否使用清洁工具，并注意是否有适当的食品储存和处理措施。
3. 确保食物煮熟：确保食物完全煮熟或烹饪到适当的温度，以杀死潜在的细菌和病原体。
4. 跟随当地人选择：如果有可能，向当地人咨询他们常去的摊位，他们通常会有更好的了解和经验。
尽管如此，对于个人来说，食品安全和卫生始终是重要的。在选择街头小吃时，根据个人的健康和卫生要求，做出自己的判断和决定。
真的脏，印度的小吃摊和餐厅，给到我的感觉都是“他们从来不洗锅”，因为我在任何一个地方看到的都是厚油污、脏灶台；另外，他们在制作食物前也不洗手，随时都是一双黑乎乎的手去捏面团，或者处理食物原料，不用厨具徒手去做饭菜，弄出来之后食物上也是黑乎乎的一层，确实要有点心理承受能力才能从容吃下去~
据了解印度的街头小吃和我们印象中的路边摊一样,都不是特别干净的。
他们的路边摊制作很多都用手动过的,并且他们也不会戴手套,又知道他们用手来上厕所……由于他们这个国家遍布垃圾所以在他们的摊位上也是有很多苍蝇在飞,并且还停留在食物上。他们制作食物的工具也是经常不清洗,经常堆积一层很厚很厚的食物污垢,虽然街头美食比较脏,但是稍微正规一点的餐厅的卫生还是可以保证的。
印度夜生活的真实感受？
这是印度穷人们最真实的夜晚生活，在夜晚，印度的街头基本上见不到女性的存在，大多数都是男人在外面摆摊卖东西，有的人干脆就睡在了外面，他们在室外随便搭一个简易的房屋，由于印度的气温很热又潮湿，所以这些人晚上睡觉都是不关门的，这样就非常的不安全。
印度老百姓的夜生活：
印度孟买夜晚的闹市区
孟买在一年大部分时间里天气都很热，夜晚是人们购物休闲的最佳时间，也是商贩们赚钱的好时机。
因此，凡是人流量较大的地方，例如重要的城铁站、火车站还有海滩附近，都有购物街或小吃街，每天晚上都能吸引成千上万的孟买人去那里消费。在孟买的日子里，晚上无事可做，也随着人流在街头闲逛。走在熙熙攘攘的街道，擦肩而过的都是最平凡的孟买人，商贩们为了招揽生意选用了特别亮的白炽灯，在黑夜中异常耀眼，这让我想起了《贫民窟的百万富翁》中孟买街头的场景。
就在写这篇博文的时候，我还特地找出这部电影，一边看一边写，我真的太喜欢这部电影了，让我对孟买有着某种特殊的感情。这是一种奇怪的感觉，明明是一座苦难的城市。
