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豆芽炒豆腐做法大全
1、油豆腐买回来的时候洗一下,豆芽洗干净。锅中底油,油热倒入点姜末爆香一下,倒入豆芽大火翻炒几下让豆芽瘪下去。然后倒入油豆腐,混炒几下。加盐一勺盐和少许水,盖锅盖煮2~3分钟,一定要把豆芽烧熟。起锅前加点葱花即可。
2、干豆腐炒豆芽是一道简单美味的家常菜。下面是详细的制作步骤:材料:- 干豆腐:200克 - 豆芽:200克 - 青蒜:适量 - 姜末:适量 - 食用油:适量 - 生抽:适量 - 盐:适量 - 鸡精:适量 - 白胡椒粉:适量 步骤: 将干豆腐切成适当大小的块状,并将其放入开水中煮熟。煮熟后,捞出沥干备用。
3、青椒切丝,蒜姜切末,炒锅放油,油温热时,先放入豆腐煎至两面微黄,成出备用。放入姜蒜翻炒出香味,再放入青椒翻炒,加入豆瓣酱炒出红油。放入豆芽翻炒,加入十三香,少量老抽调味。炒至豆芽变软时,放入豆腐翻炒,加入生抽,盐翻炒两分钟。出锅前加入味精调味即可。
4、清炒豆芽豆腐丝:将豆腐切成细丝状,将豆芽焯水后沥干。热锅加油,放入蒜末和姜末炒香,加入豆腐丝和豆芽快速翻炒均匀。最后调入适量的盐、糖和胡椒粉,继续翻炒均匀即可。以上是几种简单的做法,可以根据个人口味调整调料的用量,并尝试创新的配料搭配,使豆腐和豆芽更加美味。
5、豆芽油豆腐的制作步骤如下:准备材料:油豆腐:经过开水洗净,然后轻轻切上几刀,以便更好地入味,备用。豆芽:摘去根部,仔细清洗干净,沥干水分。炒制过程:锅中倒入适量底油,加热后加入姜末,用中小火将其炒香。将准备好的豆芽倒入锅中,大火翻炒均匀,使豆芽与姜末的味道充分融合。
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