沙丁鱼的制作方法？
1、沙丁鱼清洗干净内脏，生抽，盐，料酒腌制10分钟。
2、倒掉腌制汁，用厨房纸巾吸干沙丁鱼的水分。
3、鸡蛋打散，加入淀粉，搅拌成糊状。沙丁鱼过一遍鸡蛋糊，油炸。
4、饭团们，油尽量多一点，至少浸到沙丁鱼高度的一半。油温不可过高，一般热锅30秒够啦。
5、鱼炸至泛黄再翻转炸另一面，尽量用筷子多翻转鱼。各个部位都要炸到哦。
6、用吸油纸垫底，装盘，冷却后鱼成了漂亮的金***，可以撒上胡椒粉，也可以浇上番茄酱哦。
食材准备：苦菊适量，沙丁鱼罐头 1个，盐适量、醋适量、糖适量
做法步骤：
1，首先将苦菊摘洗干净，切一寸左右的长段，放到大点的盆子里备用；
2，把沙香鱼罐头打开，将沙丁鱼倒在苦菊上；
3，再加一点点盐，加一大勺白糖，加少许醋搅拌均匀，装盘即可。
4，这样沙丁鱼拌苦菊就做好了。
准备材料：虾仁100g、沙丁鱼干50g、洋葱、香菜、泰式甜辣酱
制作步骤：
1、将沙丁鱼干准备好，一会撕成条；虾仁焯水去肠洗净；香菜切末，洋葱切丝。
2、往锅里倒入橄榄油，加热，放入洋葱丝炒至熟透微焦；按个人口味撒少许食盐。
3、倒入虾仁、撕成条的沙丁鱼干，中火翻炒5分钟。
4、待虾仁微焦，倒入泰式甜辣酱，改小火翻炒拌匀。
5、加入香菜拌匀。
6、盛盘，一道“泰式甜辣酱拌沙丁鱼干虾仁”制作完成。
沙丁鱼做法家常？
主料：沙丁鱼片1盘
辅料：中筋面粉30克，黑胡椒粉3克，盐3克
做法：
1.准备一个深盘或者大碗，中筋面粉、盐和黑胡椒粉同入盆中；用量可随鱼量来调整，不要太多。
2.用筷子将材料混合均匀，在碗底薄薄地分布均匀。
3.将表面带着少许余水的沙丁鱼片入面粉中，每次量不宜多，以使面粉能均匀地在鱼身上裹薄薄的一层。
4.奶锅中倒半锅植物油；
5.油热，放入沙丁鱼片，先不要搅动，待表面的面粉与鱼身充分结合后并失去一部分水分后，就能自己飘浮在油面上了；此时可用筷子轻轻搅动并翻面，使鱼身上下均匀受热；炸到表面微黄时可夹出来。
6.全部鱼炸好后捞出来，油继续加油1分钟，将所有鱼入油锅复炸15秒，捞出，可使表面颜色金黄，外皮酥香，内部鱼肉洁白柔软。
用料:沙丁鱼3条，蒜4瓣，姜3片，生抽3勺，糖15克，老抽1勺，盐2克，香菜2根，八角1个，蒜末2瓣，葱花5克，米醋1勺
做法步骤
1、将沙丁鱼解冻去内脏清洗干净，改花刀，葱姜蒜改刀，香菜切段
2、热锅凉油将沙丁鱼下入锅中，煎至两面金黄盛出来，煎鱼的油不要比较醒
3、锅中加入少许的食用油，炒香葱姜蒜八角
4、将煎好的鱼下入锅中，烹入少许的料酒，米醋，生抽老抽白糖，把酱油炒香，加水没过鱼，大火烧开转中火烧15至20分钟
5、大火将汤汁收至浓稠，撒少许的葱花，蒜末，香菜即可出锅装盘
材料：沙丁鱼20克，米饭50克，香油1/2小匙，盐1小匙。
做法：
1.将活沙丁鱼剖开肚子，去除内脏、鳃，保留鱼鱗，洗干净后用小火煮汤，一直煮到鱼肉脱骨为止，去骨留汤汁备用。
2. 将锅放置里火上，加入适量清水、软米饭煮 粥，等粥汁黏稠时，加鱼汁和盐搅匀，稍煮片刻 即可喂食。
3. 食用时加入油调好口味。
沙丁鱼的做法？
沙丁鱼是一种常见的鱼类，它可以用多种方式进行烹饪和制作。以下是一种简单的沙丁鱼烤制的做法：
材料：
新鲜沙丁鱼
橄榄油
盐和胡椒粉（根据口味调整）
柠檬汁（可选）
步骤：
准备沙丁鱼：将新鲜的沙丁鱼洗净，并去除内脏和鳞片。如果需要，可以将鱼切成小块或保持整条。
腌制沙丁鱼：在一个碗中，将沙丁鱼均匀地涂上橄榄油，然后撒上适量的盐和胡椒粉。如果喜欢柠檬味，可以挤一些柠檬汁在鱼上。
烤制沙丁鱼：预热烤箱至180°C（350°F）。将腌制好的沙丁鱼放在烤盘上，确保它们不会重叠。将烤盘放入烤箱中，烤制约8-10分钟，或直到鱼肉变熟且表面微金黄。
享用沙丁鱼：将烤好的沙丁鱼取出，可以直接食用或搭配其他配菜和调料。可以将柠檬片放在鱼旁边，以增添酸味。
此外，沙丁鱼还可以用其他方式进行烹饪，如煎、炸或蒸。你可以根据个人口味和偏好来选择适合自己的烹饪方法。记得根据沙丁鱼的大小和厚度调整烹饪时间，确保鱼肉熟透而不过熟。
食材用料：沙丁鱼6条、姜2片、盐1茶匙、鸡精1茶匙、香葱适量、芹菜少许、蒜头3瓣、红辣椒半条
做法1、鱼洗净沥水，放少许盐腌制；注意鱼肚子里面黑色的那层膜一定要洗掉！
2、蒜头拍碎，姜切成丝，红辣椒切片，芹菜跟香葱切段备用。
3、锅内放适量油烧热后下蒜头爆香最后把鱼放进去，煎一分钟左右加适量的水，加水的同时放入适量的盐，鸡精；然后撒上姜丝；盖上锅盖；3分钟左右把葱段，辣椒，芹菜一起均匀撒在鱼上，盖锅盖一分钟后即可盛盘！
主料
沙丁鱼4条
辅料
照烧汁35g
自制韩式包饭酱1勺
调料
料酒1勺
白砂糖一点点
白胡椒粉一点点
姜3片
红葱头35g
1.沙丁鱼4条洗净，去鳞、去头、去内脏、去鳍，精细些还可以去骨。
2.从鱼肚里顺脊椎剖开，加一点白胡椒粉、料油、糖、姜、盐淹渍15分钟。
3.用水冲一下，在厨房纸上吸干水分。鱼肚里可以拍点淀粉。
4.2片生姜和一个小红葱头切丝。照烧汁35克，1小勺料酒，1小勺自制的韩式包饭辣酱，用50***化开。
5.不粘锅放少许油将鱼煎至两面金黄。
6.加入红葱头和姜丝煎香。
7.倒入料汁。
8.大火煮开后调小火，煮大约5分钟。
9.捞出葱姜。
10.将料汁收浓稠，浇在鱼身上。
11.甜咸微辣的口味。
