白灼菜心怎么做？
【主料】 菜心500克 第一种做法调料： 盐1小匙、 植物油2大匙、大蒜3粒、花生油1大匙、酱油1大匙； 第二种做法调料： 大蒜3粒、花生油1大匙、酱油1大匙、白糖1小匙；
【白灼菜心的做法步骤】
1、将菜心洗净沥干水份。
2、锅内放适量的水煮开，加入盐和植物油，再将菜心放进锅内，继续开大火煮约2分钟后捞出装碟。 3、将材料中的大蒜切碎。
4、切碎的大蒜撒在煮好的菜心上。 5、淋上一大匙酱油。
6.、热炒锅，将1大匙花生油放炒锅内加热后均匀的淋在蒜蓉上，白灼菜心就做好了。
食材
菜心 250克
生抽 适量
生姜 适量
大蒜 适量
食用油 15克
香油 适量
方法
1、摘掉菜发黄的叶子，留下菜心，放进一个盆里浸泡10~20分钟，防止虫子残留在菜叶上；
2、准备***材料，把姜切成姜丝，蒜瓣切成蒜末；
3、锅里放入清水，大火烧开，水开之后放入姜丝，倒入15克食用油，添加适量食用盐；
4、将菜心放入沸腾的水中，用筷子不停地给菜心翻面儿；
5、煮熟之后捞出，沥干水分，放在盘子里；
6、摆上煮熟的姜丝、蒜末儿，放入适量的生抽白醋，在滴上几滴香油。白灼菜心就做好了。
步骤1/4
把菜心摘干净，清水泡后洗干净。锅里烧开水放几滴食用油和食用盐，把洗好的菜心煮2分钟。
步骤2/4
把煮好的菜心捞出摆放好，备用。
步骤3/4
把葱，蒜，小米辣切成末备用。用一个空碗调好酱汁（白糖，酱油，生抽，香油，耗油，少少的盐还有之前煮菜的汤放入两小勺）搅拌均匀备用。
最后一步
锅中烧油，把切好的葱，小米辣，蒜末倒入油锅中，炒香后再把调好的汤汁倒入锅中翻炒。翻炒一分钟左右就好了，把汤汁倒入备好的菜心中。
白灼菜心做法王刚？
用料
青菜菜心5颗；大蒜2瓣
做法如下：
步骤一：青菜洗净，一片一片的掰开。大蒜切碎。
步骤二：开大火，先放大蒜碎，再倒食用油，稍多一些，炸大蒜变金***
步骤三：在放青菜，注意。千万别用盘子直接倒进去！要用手抓着撒到锅里！因为盘底总会有水
步骤四：不停翻炒，大概2-3分钟，可以看到叶子已经变成浓绿色，而菜梗从白色变得晶莹。撒适量盐，拌匀，翻炒两分钟后盛出来即可！
食材
菜心 250克
生抽 适量
生姜 适量
大蒜 适量
食用油 15克
香油 适量
方法
1、摘掉菜发黄的叶子，留下菜心，放进一个盆里浸泡10~20分钟，防止虫子残留在菜叶上；
2、准备***材料，把姜切成姜丝，蒜瓣切成蒜末；
3、锅里放入清水，大火烧开，水开之后放入姜丝，倒入15克食用油，添加适量食用盐；
4、将菜心放入沸腾的水中，用筷子不停地给菜心翻面儿；
5、煮熟之后捞出，沥干水分，放在盘子里；
6、摆上煮熟的姜丝、蒜末儿，放入适量的生抽白醋，在滴上几滴香油。白灼菜心就做好了。
用料：菜心 (400g)
蒜末 20g
盐 3g
生抽 3g
蚝油 3g
做法：1.准备好所有食材，先将菜心洗净，摘去老叶子。
2.起锅，锅里放水，加入一点盐和油，把菜心的梗部分先焯一下水，一两分钟后再把菜心整个放入水中，烫一分钟。
3.捞出过凉水，也可以不过凉水，过了凉水会更脆。
4.切好蒜末，用清水，蚝油，生抽和盐兑成蚝油汁。
5.锅内倒入蚝油汁，开锅后倒入蒜末，再次开锅即可。
白灼菜心的家常做法？
白灼菜心是一道非常简单易做的家常菜，下面是详细的制作步骤：
所需材料：
1. 菜心 300 克
2. 水 适量
3. 姜末 适量
4. 蒜末 适量
5. 酱油 适量
6. 生抽 适量
7. 食盐 适量
8. 香油 适量
做法：
1. 将菜心从根部摘去，切除叶子部分并仔细清洗，沥干水分备用。
2. 在锅中加入足够的水和一些姜片，将水烧开。
3. 把洗好的菜心放入锅里焯水，大约需要煮3-5分钟左右至熟软。
4. 把焯好的菜心捞出来放在碗中。
5. 取一个小碗，在其中加入一点蒜末、酱油、生抽和香油搅拌均匀成调味汁备用。
6. 把准备好的调味汁倒在菜心上面即可食用。
温馨提示：
1) 白灼菜心不需要加太多酱料，这样可以让原汁原味的菜心更加突出。
2) 在煮菜心的时候，可以根据个人口味加入一些盐以及其他调味料，调整成自己喜欢的味道。
3) 如果您更喜欢清淡一些的味道，则可以在调味汁中减少酱油和生抽的用量。
1/6把水烧开放少许花生油、盐，将洗净的菜心放入锅内
2/6烫至菜心熟透，以菜叶变深绿为熟。
3/6将菜心脱水夹入餐盘放整齐。
4/6把蒜蓉爆香盛入菜心叶尾部
5/6碗里放少许盐、鸡精、生粉、生抽用冷水调匀，倒入预热好花生油锅中，煮到汤汁起泡关火。
6/6最后把汤汁浇入菜心，即可。
白灼菜心是一道非常简单的家常菜，下面是具体做法：
所需材料：
- 菜心
- 姜片
- 蒜末
- 酱油
- 蚝油
- 食用油
- 盐
步骤：
1. 将菜心切成适合大小，洗净备用。
2. 锅中加入足够的水，放入几片姜片。
3. 水开后将菜心放入锅中焯烫1分钟左右，至菜心变色。
4. 将焯好的菜心捞出，放入冰水中浸泡，以保持它的鲜绿色。
5. 重新烧开一锅水，加入一些盐和姜片。
6. 把焯好的菜心放入新的开水里再次闷烫1分钟左右, 直到全熟后即可捞出装盘。
制作调料：
1. 预备少量蒜末备用；
2. 调制酱汁：取一个碗，加入1汤匙酱油、1茶匙蚝油、适量清水搅拌均匀待用。
起锅做法：
1. 把蒜末加入少许食用油小火爆香；
2. 关火后加入调制好的酱汁搅拌均匀即可。
最后，将做好的调料浇在焯好的白灼菜心上即可食用。
希望以上制作方法能够对您有所帮助，祝您制作成功！
