土豆怎么晒干？
土豆干怎么晒：
将鲜土豆清洗、去皮、切片、去除淀粉等方法加工后，将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出，放置在室外自然晾晒或***用其他设备烘干，包装即制成土豆片干。该方法还可以将加工成型的土豆片干经干炸、炖汤、焖炒等方法食用。经该方法加工的土豆片干不仅可保持土豆本身的香味，可长期存放，常温下可保存24个月以上，而且食用方便，食用时可保持不糊、不烂、味道鲜美。
土豆干炖排骨：
一、原料：半斤左右的土豆干，半斤左右的排骨。
二、配料：少许洋葱，少许姜丝，少许酱油，少许盐，少许胡椒粉。
三、做法：土豆干用温水泡1个小时，沥干水分。做锅加清水汆一下排骨，捞出来。在做炒菜锅，加适量的食用油，放洋葱末、姜丝炒出香味，放排骨，土豆干一起下锅，多放些清水，加少许胡椒粉，少许酱油，盖锅大火烧开，改小火慢炖30分钟加适量的盐停火出锅。
干土豆坨的做法？
准备土豆三个去皮，切厚片装碗中，用水把淀粉洗掉，备用。
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配料：芹菜切段，备用，洋葱切粗条，料头：川椒切丁，干锅多放蒜，备用，适量辣酱，一勺老干妈豆鼓酱，适量蚝油。
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锅烧油，五成油温，下入土豆，刚入锅别碰，定型以后再打散，炸熟捞出，锅多留底油放入料头，炒出红油，放配料，把料头炒熟，烹入酱油，放入土豆，翻动几下防止锅底糊，配料：味精，鸡精，白糖，撒上熟芝麻，大火翻炒均匀即可。
主料
土豆500克
调料
盐 少许
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 少许
香油 适量
花椒面 适量
辣椒油 适量
做法步骤
步骤 1
土豆洗净，削皮，切滚刀块。加水、盐煮熟。
步骤 2
生姜、蒜切末备用。
步骤 3
锅放油，烧热，放土豆，加盐，翻炒。
步骤 4
加姜，蒜末。
步骤 5
加辣椒酱。
步骤 6
加生抽少许。
步骤 7
加香油、花椒粉。
步骤 8
撒葱花，翻炒匀，出锅装盘即可。
超香土豆坨坨的做法步骤
1.土豆洗净，削皮，滚刀切块。加水和少许盐煮熟。
2.煮土豆期间，可以准备适量生姜蒜瓣，切成末备用。
3.热油，土豆下锅，加盐翻炒。我喜欢加多一些油多炸一下，有些金黄脆感很好吃。
4.加姜，蒜末，加辣椒酱，加生抽少许，加香油，根据口味可以再添一些盐，加花椒粉，撒葱花，翻炒，出锅！
凉土豆干的土豆烀多久？
煮土豆多长时间能熟，需要看土豆的大小，量的多少，还要看用什么锅，火候的大小。
如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下用土豆的时间跟很多因素相关联，比如说，整个土豆一起煮，切成片煮的时间长短不一。用的工具不同的话，煮的时间也是不一样的。蒸的和水煮的方式不同，用时也不一样。
首先是蒸土豆，他大概蒸熟需要十分钟。蒸土豆时先将土豆皮清洗干净，不要削皮，不然到时土豆会粘在蒸笼上，外形特别的丑。最后，蒸熟的土豆可以淋上酱油，也是异常的美味。
其次是水煮土豆，这个需要的时间会稍微长些，大约需要十几到二十分钟的样子。我们要到集市上买土豆，挑些新鲜的土豆，不要长的畸形的，也不要长牙了的土豆，形状更不要太大的，那样不容易煮熟。然后就是在煮土豆的时候也不要削皮，只需要把土豆表面的泥土清洗干净即可。之后就往锅里注水，让水能淹没过土豆就可以焖煮了。最后待确定土豆是否熟时，可以用筷子来试验一下，能***土豆里的就说明它熟了，如果不能则是没有熟的土豆。
最后是煮切片土豆，这样的方式需要5分钟就好。是最快的煮土豆方式了，因为它被均匀的切成片状或者块状，尤其适合快煮。煮的太久的话，反而容易煮烂。
最好是還是烀两三个钟头上下，才可以让马铃薯味儿越来越更强。
土豆干是一种非常美味的食物，关键便是将新鮮的马铃薯切一片后晾干预留，但是在烹制的情况下是需要先侵泡一段時间，直到泡开之后再去应用，这个时候做出去的特色美食味儿便会非常的美味，许多大家都较为喜欢，制好的土豆干，既可做主要材料，也可做辅材。
土豆直接放进锅里煮，在一般情况下，要大概半个小时或是40分钟才能煮软。所以直接煮制土豆需要很长时间才能煮软。土豆切成土豆块放入水中煮制，火大的话四五分钟就可以煮软了。如果大家想要快速煮软土豆，那就尝试把土豆切成块再煮制哦!
