白糍粑包香蕉叶怎么做？
所需材料：糯米粉、绿豆、白糖、香蕉叶、花生油
做法：把清洗干净的绿豆提前两个小时泡好，放锅里煮至稍微软烂，捞出沥干水分。香蕉叶清洗干净，放入开水中烫一下，起到杀菌的作用，同时包的时候防止香蕉叶容易烂。烫到颜色变了，捞出用清水泡一下，有时间可提前一个晚上泡泡好后捞出沥干一下水分。
沥干水分的绿豆，上锅小火慢炒，炒的时候用铲子压碎一下，炒干全部水分即可。盛出根据个人口味添加白糖，搅拌均匀备用。
糯米粉用开水和面，边倒边搅拌，和成软一点的面团，揪一块压扁，中间放上调好的绿豆馅，像包饺子一样，把口捏好起来。
取一块香蕉叶，反面（朝地下的那一面）刷上一层花生油，把包好的面糍粑放上去，大的叶子可放两个，从一边卷起包好，在两个糍粑中间折起来就好了。全部弄好，水开上锅蒸一个小时就可以了。咬一口，满满的绿豆馅，软糯香甜，太美味了。
主料糯米粉300克
辅料黑芝麻150克，白砂糖150克，红葱头50克，盐少许，油少许，肥肉100克
步骤
1.首先熬肥肉，不要熬干了，要多2.黑芝麻洗3.倒锅中炒干
4.放料理机磨粉，香味才会出来
5.红葱头剥掉6. 7.加芝麻粉、白糖、肥肉拌匀做馅
8.糯米粉加水揉匀，加少许盐
9.捏成碗状
10.把馅填进去包好，要备一碗油把糍粑放油里洗个澡
11.用芭蕉叶包好，沾油后不粘叶子
12.蒸十分钟就好了
正宗手摇糍粑做法？
材料
红薯 400g， 糯米 100g， 新鲜粽叶 5片， 白砂糖 50g， 盐 1g， 熟猪油 2汤匙
做法
1、糯米淘洗干净，加入足量的清水浸泡2小时。将多余的水滤出，使碗中的水与糯米平齐。
2、糯米放入蒸锅，红薯洗净同时放入蒸锅，大火蒸30分钟至糯米饭和红薯熟透。
3、取出后在糯米饭中拌入25g白砂糖，一边搅拌，一边用饭勺反复按压糯米，使糯米更黏。
4、红薯去皮，捣烂成泥，加入猪油、盐和25g白砂糖搅拌均匀，制成馅料。
5、双手蘸水后取少许糯米饭整理成小饼状，将适量红薯放在糯米饭中心，然后将糯米饭包裹起来并整理外形。
6、将整理好的糯米团放在粽叶上卷起包好，制成糯米粑坯放入蒸笼中。
7、大火烧开蒸锅中的水，将蒸笼放入蒸锅，大火蒸5分钟即可。
