蒜蓉蒸白虾的做法？
用料海白虾若干蒜适量、葱适量、干红辣椒适量盐适量、黄酒适量、蒸鱼豉油适量
做法1处理虾，剪开或切开虾背，把虾线抽出。
2虾身上洒点盐，加点料酒，加上姜片。
3蒸锅烧开水，把虾放入，蒸五分钟，闷五分钟。
4准备好蒜泥，葱末，辣椒段。
5料汁做法：蒸过的虾汤，再倒入蒸鱼豉油，调匀，倒在虾身上。
6虾身上放葱末，热油锅，爆香蒜泥辣椒段，浇在虾身上。7很香，很鲜，微辣。
食材:
虾 300g 、 蒜 一头 、 姜 两片 、 生抽，蚝油 两勺 、 糖 少许 、 料酒 一勺 、 小米辣 适量 、 粉丝泡软 适量
步骤:
1.剪去虾头
2.开背
3.去除虾线
4.粉丝泡软摆盘
5.摆整齐
6.蒜头，小米辣，剁碎加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，浇上热油，搅拌均匀，调好的酱汁均匀浇在虾上，
7.水开蒸5分钟，最后撒上葱花，浇上热油
食材
大希地厄瓜多尔白虾、粉丝、大蒜、姜、小米椒、白糖、生抽
烹饪方法
白虾开背去虾线，用刀背拍平。
粉丝在水中泡软后铺在盘子里。
姜蒜辣椒切末，加白糖、生抽调成酱汁。把虾码在粉丝上，淋上酱汁。
上锅蒸15分钟，就完成啦
太湖一号大虾清蒸蒜蓉做法？
太湖一号大虾清蒸蒜蓉是一道非常美味的菜肴。以下是一份简单的食谱：
材料：
- 太湖一号大虾500克
- 大蒜3瓣
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将太湖一号大虾洗净，去头去壳，留下虾尾，切成两段备用。
2. 将大蒜切成末，姜片切成丝备用。
3. 在碗中加入适量的料酒、盐和食用油，调成汁备用。
4. 将虾放入碗中，倒入调好的汁，拌匀腌制10分钟左右。
5. 锅中加水烧开，放入姜丝和葱段，再放入腌制好的虾，大火蒸8-10分钟即可。
6. 取出蒸好的虾，撒上切好的大蒜末即可 。
蒜蓉蒸原味虾的配方？
用料：虾，粉丝 ，蒜末，葱花，油，生抽，蚝油，盐，白糖，蒸鱼豉油，小米辣各适量
步骤 1
粉丝提前一小时泡软，泡好后剪短一点，因为粉丝很长一把；虾买回来，剪去全部的须，去除虾头内脏的时候连带去虾线，清洗干净，去壳，虾尾的壳就不要去，背部剪透过去，尾部从刚剪的那个洞绕一圈。
步骤 2
小碗，加入蚝油，白糖，生抽，小米辣，蒜末，一点盐，起锅烧油，油热倒入酱料爆香一下，加点水和调好的淀粉，收一下就可以
步骤 3
碗铺上粉丝，加入少许刚爆香的酱料，在把处理好的虾摆盘，加上剩下的酱料，上锅蒸7.8分钟
步骤 4
撒上葱花，
主料
海虾260克
辅料
蚝油3汤匙， 料酒1汤匙 ，蒜1头 ，小葱少许 ，色拉油适量
步骤1
虾剪去虾须，挑去虾线，由后背处用刀划开
步骤2
蚝油用料酒稀释搅拌均匀
步骤3
将每只虾背部开口处抹上蚝油汁
步骤4
把一头蒜剥好全部切成蒜碎
步骤5
将蒜末洒在虾上，尽量在开口处多洒上一些，腌制30分钟左右
步骤6
锅中倒水，冷水将虾放入蒸屉上
步骤7
大火蒸制，上汽后再蒸约8分钟左右即可
步骤8
蒸好的虾连盘取出，将小香葱切末洒在蒸好的大虾上
步骤9
另起锅坐油，待油烧热至冒烟浇在蒸好的虾上即可上桌
