用土豆可以做哪些美味的食物啊？
土豆是我们生活中十分常见的一个食材，它的价格便宜，做法多样，因此常出现在我们的餐桌上。
土豆的烹饪方法有很多，例如炖，我们常见的有排骨炖土豆，牛肉炖土豆，豆角炖土豆等。并且土豆还可以用来炒，例如炒土豆丝、土豆片等。
那么土豆还可以做哪些美食呢？下面我们就一起来看看吧！
——炸薯条——
【主料】
土豆、食用油、番茄酱、食用盐
【做法】
1.把土豆去皮洗净，切成厚度差不多的土豆条，用清水洗两到三遍去除土豆中的淀粉，然后再用清水浸泡10分钟。
2.锅中放入适量的清水，水开后放入适量的食用盐，然后把土豆条放入水中煮两分钟。
3.把土豆捞出沥干水分，然后放入冰箱冷冻，等土豆条变硬就可以了。
4.锅中放入适量的食用油，把土豆条下锅中炸至金黄捞出控油，配上番茄酱，炸薯条就做好了。
【小贴士】
炸好的薯条除了配番茄酱，配其他的果酱也是不错的哦！
——炝土豆丝——
【主料】
土豆、葱、蒜、香菜、干红椒丝、食用盐、味精、食用油
【做法】
1.把土豆去皮洗净，用擦丝器擦成细丝，然后放到清水中。锅中放入适量的水烧开，水开后放入土豆丝，焯一分钟左右去生。然后捞出控干水分。
2.锅中放入适量的食用油，加入葱、蒜、干红椒丝炒香，然后把油浇在土豆丝上。
3.加入适量的食用盐、味精和香菜，翻拌均匀，炝土豆丝就做好了。
——肉沫土豆泥——
【主料】
土豆、葱、姜、蒜、香菜、十三香、料酒、生抽、蚝油、干红椒、食用油
【做法】
1.把土豆去皮洗净切片后上锅蒸熟，然后加入适量的盐和十三香拌匀后把土豆捣成土豆泥装在盘子里备用。
2.把肉剁成肉沫，葱姜蒜切好备用，干红椒切好丝备用。
3.锅中放入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜、干红椒丝爆香，再放入肉沫翻炒，然后加入适量的料酒、生抽、蚝油、食用盐，然后添加少量的水。
4.把炒好的肉沫浇在土豆泥上，撒上香菜，肉沫土豆泥就做好了。
【小贴士】
如果想肉沫土豆泥的外形漂亮的话，可以把土豆泥装在碗里，然后倒扣在盘子上，土豆泥的形状就会好看多了。
——结语——
小小的一个土豆其实也可以做出很多美食，只要我们用心，生活可以因为美食而更丰富多彩。
土豆是我们日常生活中的主要蔬菜，主要有70多种做法。
一般的做法就是清炒，清炒出来的味道比较清淡。还有红烧土豆，蒸土豆等，煎炸焖煮炒的方法都是适合土豆的，做法都很简单。
介绍一种大人孩子都喜欢吃的做法，将土豆去皮洗净切丝，放在清水里泡去淀粉，起锅烧油，放入花椒爆香，然后把花椒捞出不要，再放入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味，加入土豆丝快速煸炒两分钟后，将醋沿着锅边淋入，继续翻炒，放入红椒丝翻炒均匀，最后加入葱花，适量的盐、糖、鸡精调味即可。
原料： 土豆 鸡蛋
制作： 土豆切成丝放入碗中， 打入1个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉调味，拌均匀； 热锅凉油， 倒入土豆丝蛋液， 微微煎至定型后翻个面将另一面煎至金黄即可。
做法：土豆去皮上锅蒸熟压成泥，将胡萝卜、火腿肠、小葱都切碎，切好放入土豆泥中，倒入六勺淀粉➕少许黑胡椒➕少许盐和鸡精，混合后揉成团，再分成小份搓圆摁扁，锅中少许油加热，放入土豆饼小火煎至两面焦黄即可。
香脆烤薯角（外皮焦脆，内里软糯，香香辣辣！吃一口就停不出来！！）
做法：土豆去皮洗净，切成大块，倒入一勺花椒粉、一勺辣椒粉、半勺黑胡椒粉、少许盐、一勺孜然粉、一勺食用油，装入保鲜袋摇晃均匀，使每块土豆都沾满香料。将土豆放在铺好油纸对烤盘上，放入提前预热好的烤箱中层200度烤20即可。
非油炸薯片（大人孩子都拒绝不了的薯片！咔滋咔滋一片接一片，实在太香了！！）
做法：三个土豆去皮切薄片，水中撒点一点点盐浸泡10分钟洗去淀粉（多洗几遍洗去淀粉口感更好），捞出沥干水分，倒入一勺孜然粉➕一勺五香辣椒粉➕少许盐➕黑胡椒，拌匀使每片土豆都裹上调料。放入预热好的烤箱，空气炸模式180度烤15分钟，翻一面再烤5分钟即可。
麦当劳同款脆脆薯饼（麦叔叔同款，成功复刻出一模一样的味道，学会自己在家做好吃又健康😋）
做法：土豆去皮切小丁，清洗几遍洗去淀粉，锅中少许油，倒入大米土豆丁炒软盛出，倒入一点点盐和几勺淀粉抓匀后揉成团，放到保鲜膜上擀成长方形，切成小块用手整一下形状，锅中油温七成热的时候下锅炸至金黄捞出即可，挤上自己爱吃的酱就ok啦！😋
武都小吃洋芋搅团做法？
材料 土豆2个（中等大小）、红辣椒3个、青辣椒1个、香葱1根、花生10克、蒜3瓣、干辣椒2枚、花椒10颗，陈醋20ml、生抽10ml、盐3g、红油30ml，熟芝麻适量，花生3g。 做法 1、土豆洗净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟至用筷子可以轻易刺穿，取出趁热剥去外皮。将土豆放入大碗中用擀面棍或者木勺捣碎成泥状，继续用擀面棍捶倒搅拌，直到土豆泥变得黏稠有劲。 2、青红辣椒分别洗净，切成小片；香葱洗净切末；大蒜捣碎备用；干辣椒洗净并擦干，切成1cm宽的段，与花椒一同放入小碗中。将炒锅中的油加热至5成热，淋在碗中的干辣椒和花椒上。 3、将香葱末、蒜碎、红绿辣椒片放入一个小碗中，加入陈醋20ml、生抽10ml、盐3g、红油30ml和炸好的干辣椒花椒油混合均匀。 4、用汤勺将土豆泥塑成圆球状，放入碗中备用。将调味汁淋在土豆泥球上，撒上熟白芝麻和花生即可。 小贴士 制作搅团所使用的马铃薯最好选择淀粉含量高、水分少的品种，这样制作出的搅团更易塑形，最重要的是口感更佳。
烧洋芋做法？
烧洋芋是一道简单好吃的家常菜，下面是烧洋芋的做法：
所需材料：
土豆：2-3个
葱姜蒜适量
红辣椒适量
鸡汤或清水：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
食用油：适量
做法：
土豆去皮后，切成大小一致的块状备用。
热锅倒油，可加入少量盐，热油后放入土豆块煸炒，炒到土豆变色。
加入少量料酒，翻炒至酒气挥发。
加入适量的鸡汤或清水，使土豆块浸没在液体中，加入少量盐和糖调味。
加入葱姜蒜和红辣椒（可根据口味和喜好适当调整），煮沸后改小火煮至土豆变烂，黏稠之后即可关火盛出食用。
温馨提示：
土豆一定要彻底煮烂，这样才能保证烧出的土豆鲜嫩可口。
煮土豆的量要加足，因为土豆吸水很快，煮的时候容易吃光汤水，所以要多加一些，以便保证土豆入味。
烧土豆的同时可以适量加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等，丰富菜肴口感。
烧土豆的做法步骤
步骤 1
土豆削皮，切成小丁。
步骤 2
葱蒜切末。
步骤 3
一勺生抽、少许盐、糖调成料汁。
步骤 4
倒入清油，待油烧热后放入土豆。
步骤 5
土豆煎至金黄。
步骤 6
倒入料汁和小半碗水，加入葱蒜，加盖，中小火收汁。
步骤 7
装盘。
烧洋芋，先找个埂子，把埂子上面铲平，前面铲齐。从下面先挖个灶门，待挖到一定程度，在上面挖个圆口，一直向下和灶门挖通。
最后向四周阔大“肚堂”，形成类似“翁”的形式。当然肚堂和上面圆口大小视洋芋多少决定。
约40分钟，炉子烧好，通红的胡记疙瘩，把炉灰掏出后埋好。把胡鸡疙瘩捣在炉膛里平铺一层，放一层洋芋，这样如法炮制，一直放完。
注意，速度一定要快。几分钟后所有的胡记和洋芋全都埋入炉膛了，赶紧把圆口和灶门封住。40分钟后，打开炉膛，一股扑鼻的洋芋香扑面而来！
用料:
青花椰菜一颗、小洋芋8 颗、洋葱1 颗、淬酿日式和风酱油2 大匙、匈牙利红椒粉
一大匙、糖一小匙、奶油一小块、水或高汤适量。
做法:

1、进口小洋芋有二种外皮颜色, 口感都很绵密可搭配使用。

2、 将洋葱切成细末备用。花椰菜分成一小小朵川烫备用。

3、将小洋芋削皮后对切成半。

4、平底锅入油, 热锅后放入切好的洋芋煎至八分熟, 每面都上色后即可捞起备用。

5、将平底锅内馀油留下少许，加入奶油, 放入洋葱末炒至透明软烂，加入淬酿日式鲣鱼酱油，糖, 少许水烧开后入煎好的马铃薯块熬煮，待汤汁快收干洒上匈牙利红椒粉增色, 轻轻拌匀待汤汁完全收干即可盛盘。

