烩小吃的家常做法宁夏？
1.
盆子当中放入500毫升的水，再加入粉条150克，泡发两个小时。
2.
接着准备熟牛肉150克，切成三毫米的薄片。
3.
锅中放入清水500毫升，接着加入蚝油15克，鸡精15克，食用盐15克。
4.
然后再放入粉丝150克，牛肉150克。
5.
用小火煮十分钟即可。
6.
十分钟以后直接盛出，里面放入香菜15克，香葱15克，再放入辣椒油15克。
7.
用筷子搅拌均匀即可，烩小吃就做好了。
素烩菜乱炖家常做法？
乱炖的家常做法：
1、土豆去皮、豆角摘去丝、胡萝卜去皮、茄子、尖椒清洗干净备用。
2、鸡肉用凉水泡去血水。
3、泡好的鸡肉焯水后备用。
4、茄子去皮切成滚刀块、尖椒切成菱形块、葱头切成圈、葱姜切丝或者片。
5、豆角用水掰成寸段。
6、土豆和胡萝卜切成滚刀块用水清洗一下。
7、热锅凉油，六成热放入花椒、大料、桂皮炸香。
8、放入鸡肉煸炒。
9、煸炒到鸡肉本身的水分基本没有了，放入料酒、生抽、老抽（生抽老抽比例二比一）翻炒。
10、翻炒均匀后出锅备用。
11、另起锅放入油少许，六成热放入葱姜炸香。
12、放入豆角和胡萝卜翻炒。
13、等豆角变色后放入土豆。
14、等豆角变色后放入土豆。土豆翻炒几下放入鸡块翻炒。翻炒几下放入水，不要没过菜。大火烧开转小火。等水快要没有了，菜以熟了放入葱头和尖椒和盐盖锅。
14、1分钟后加入鸡精，翻炒均匀即可。出锅装盘乱炖就好了。
主料:水发香菇、鲜蘑菇、竹笋、水发竹荪
辅料:樱桃番茄
调料:盐、料酒、天添鲜、酱油、白糖、麻油、魔厨高汤、橄榄油
做法：
1.锅入橄榄油，倒入香菇，加入水、魔厨高汤、盐，再倒入笋片稍煮片刻；
2.倒入蘑菇，加水、酱油、白糖、天添鲜，盖盖焖烧；
3.加入竹荪和番茄，水淀粉勾芡，淋上麻油即可出锅。
用料 ：*** 1颗、土豆 3个、豆腐 1块、粉条 1袋
素烩菜丁的做法步骤：
1、油七分热，放八角和花椒
2、出香味后，放入葱姜蒜，炒香后，放土豆
3、翻炒过的土豆容易熟，土豆入油后，放盐
4、把***削入锅里，这样比切出的***更入味
5、***炒软点，加酱油
6、加水，不要太多，和菜齐平
7、放豆腐，尽量铺平，沾到汤汁，这样的豆腐比较入味
8、大火13分钟，小火5分钟后，土豆能夹断
9、放粉条，粉条熟了即可出锅，放葱和西红柿，用于配色，素烩菜丁就做好了。
材料：豆腐泡、豆腐、红绿尖椒、芫荽（香菜）、葱
调料：盐、酱油
做法
1.将豆腐切成方块状、豆腐泡对半切开。
2.红绿尖椒洗净后，切成辣椒圈；香葱切成葱花。
3.烧热油镬，爆香辣椒圈后，放入豆腐泡炒软。
4.放入豆腐块，加酱油以及盐调味。
5.将豆腐盛出，上桌前撒上些许葱花。
1.
五花肉洗净,切小块。 土豆去皮切块。 胡萝卜切块。 西红柿切片。 ***切块。 豆角摘好。 姜葱蒜切片。 粉条放入温水中泡发
2.
锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入五花肉煸炒出油。 放入西红柿炒出红油,加入大酱、八角、桂皮、花椒、姜葱蒜片炒香。 加入土豆、胡萝卜、豆角翻炒均匀。
3.
加入适量清水,炖5分钟,加入粉条、***继续炖至汤汁浓稠,放入适量的盐和鸡精。
主料
胡萝卜半根
土豆1个
青椒2个
茄子1根
辅料
姜蒜适量
盐适量
酱油适量
花椒适量
1. 菜品洗好备用。
2. 热火加油，放入花椒，蒜，姜，炝锅。
3. 加入茄子和青椒炒匀，都沾上油。
4. 青椒和茄子炒一会后，加入少量酱油，然后加水。
5. 加水烧开后加入土豆和胡萝卜大火炖开，转小火。
6. 炖的大概五分钟开锅之后加盐。
7. 大火收汤出锅即可。
烩麻食怎么做？
1/12 面粉里加入开水，把面粉热熟。然后搅拌，开始揉面，揉得表面光滑即可，放在一边待用。

2/12 将肉末，西红柿，豆腐，***，菜瓜，平菇切丁备用。

3/12 前期准备工作弄好了，锅里放适量植物油，待锅热到三五分熟，先放入蒜沫姜沫，肉沫煸炒，直到肉炒出油。

4/12 按照熟的容易程度，分别放下菜瓜丁，***梗煸炒，快熟的时候放入平菇丁，***叶，煸炒一会，放入西红柿丁和豆腐丁，轻轻翻炒。

5/12 将锅里放入水，没过菜，大火煮沸，然后文火煮，我们去准备麻食（我们家三个人的量，，吃得量有些多，你们没必要弄这么多）。

6/12 开始捏捏猫耳朵。将揉好的面用擀面杖擀成厚度一小手指厚度即可。

7/12 将面饼切成0.5厘米的小正方形。菜单沾一些面粉，面饼也洒一些面粉，以免切的过程面团粘一起了。

8/12 用大拇指将小正方形按成猫耳朵形状。这是技术活哦，用大拇指按住对角处，往里轻轻一按就出来了。

9/12 将弄好的猫耳朵放入煮好的菜里，猫耳朵下锅后容易结成一团，所以要边下边搅拌。

10/12 准备一个鸡蛋，向锅里冲一个鸡蛋絮，锅里会有鸡蛋的香味。

11/12 猫耳朵熟透后，放入适量盐，味精，葱沫。准备出锅。

12/12 猫耳朵熟透后，放入适量盐，味精，葱沫。准备出锅。
1. 烩麻食是一道美食，做法简单易学。
2. 烩麻食的主要原料是麻食和汤料，麻食需要提前准备好，汤料可以根据个人口味选择，比如鸡汤、牛肉汤、鱼汤等。
将汤料煮开后，加入调料，比如盐、酱油、姜片等，然后将麻食放入汤中煮熟即可。
3. 烩麻食可以根据个人口味加入其他食材，比如蔬菜、肉类等，增加口感和营养。
同时，也可以根据不同的汤料选择不同的调料，制作出不同风味的烩麻食。
烩肉片的正宗做法？
以下是一种常见的烩肉片的正宗做法：
所需材料：
- 500克猪肉里脊或其他嫩猪肉
- 适量的淀粉或玉米粉，用于腌制肉片
- 适量的生姜、大葱和大蒜
- 老抽、生抽、料酒、鸡精和盐，根据个人口味调整用量
- 清汤或肉汤，约300-500毫升
- 适量的食用油，用于炒制
做法：
1. 将猪肉切成薄片，厚度约为2-3毫米。然后在切片的肉上均匀地撒上一层淀粉或玉米粉，用手轻轻拍打，让粉均匀地附着在肉片上，腌制10-15分钟。
2. 准备调料配料。将姜切成片或切成末，大葱切成段，大蒜切成薄片。
3. 预热锅，加入适量的油，烧热后将姜片和大葱段放入锅中，煸炒片刻。
4. 加入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色变熟。
5. 加入适量的料酒，炒匀。然后加入约300-500毫升的清汤或肉汤，调入适量的盐、生抽和老抽。
6. 调大火，将汤汁煮沸后改成小火，烩煮5-8分钟，直至肉片变酥烂，并吸收了汤汁的味道。
7. 最后，加入适量的鸡精，拌匀即可。
8. 可以根据个人喜好加入其他配菜，如青椒、木耳、胡萝卜等，一起翻炒烩煮。
烩肉片可以搭配米饭或面食一起享用。这只是其中一种烩肉片的做法，具体的做法和配料比例可能会因地域和个人口味的不同而有所变化。
步骤1/4
土豆去皮切片，葱切片，干红辣椒祛芯切断，青辣椒切菱形片，猪肉切片。
步骤2/4
上火烧油，6成熟时，下两勺老干妈豆豉辣椒酱，少许酱油，下干红辣椒和葱末炒香时，下肉片上色。
步骤3/4
带肉片炒至7成熟时，下土豆片和青辣椒，少许盐和鸡精，大火爆炒。
最后一步
关火，盛出，开始！
用料:
主料：红葱头1个、马铃薯丁(脱水)1个、胡萝卜1个。
调料：
食盐、适量、蒜、3瓣、花椒、适量、干辣椒4个、豆瓣酱、半勺、调和油、适量。
炒烩肉的做法如下：
土豆、葱头、瘦肉切片。
胡萝卜、蒜切粒，准备花椒粒、干辣椒。
热油下入肉片炒白，油可以稍微多些。
加入半勺豆瓣酱、花椒粒、一多半的蒜粒、干辣椒炒香。
加大半勺干姜面、少半勺大料面少许生抽炒香。
加入土豆片和葱头炒，加足够的盐一起炒，太干的话可以加一些水。
炒至土豆片有些硬，但是已经熟的时候加入胡萝卜。
把粉条放菜上面，稍微溜一点水，盖盖焖一分钟。
揭盖炒匀所有菜，出锅享用美食吧。
