山药家常菜的做法？
用料：
猪小排1根、藕250克、山药250克、甜玉米1个、姜2个、水8碗。
做法：
1、将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。
2、山药刨皮后切滚刀块备用。
3、莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。
4、甜玉米切件，准备2片生姜。
5、将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可。
材料：山药、葱盐、糖、食用油、高汤。
做法：
1. 山药洗净，切片。
2. 锅中放水烧开，下山药焯熟捞出，漓干水分。
3. 锅中放少许油烧热，下葱花炒香。
4. 加入山药片稍炒。
5. 加入盐，白糖，少许高汤(或鸡精+水)。
6. 盖上锅盖中火焖煮1分钟。
7. 起锅装盘即可。
红烧山药的家常做法？
红烧山药是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是一种简单的红烧山药做法：
所需材料：
1. 山药：500克
2. 大葱：1根
3. 生姜：1块
4. 大蒜：3瓣
5. 干辣椒：2个
6. 料酒：1汤匙
7. 生抽：1汤匙
8. 老抽：1汤匙
9. 白糖：1茶匙
10. 盐：适量
11. 水淀粉：适量
12. 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：将山药去皮，切成滚刀块，大葱切段，生姜切片，大蒜拍散，干辣椒切段。
2. 烧开水：烧一锅开水，将山药块放入锅中，加入少许盐，煮1-2分钟，捞出沥干水分。
3. 炒制：在锅中加入适量的食用油，烧热后，加入生姜片、大葱段、大蒜和干辣椒段，翻煎出香味。
4. 翻煎山药：将煮好的山药块加入锅中，翻煎均匀，让山药块充分吸收调料的味道。
5. 调味：加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻煎均匀，让山药块上色。
6. 炖煮：倒入适量的水，没过山药块，中小火炖煮15-20分钟，让山药块充分入味。
7. 勾芡：炖煮至汤汁变得浓稠，加入适量的水淀粉，翻煎均匀，让汤汁更加浓郁。
8. 出锅：红烧山药炖至汤汁收干，关火，将山药块盛入盘中。
这是一种简单的红烧山药做法，你可以根据个人口味，调整大葱、生姜、大蒜、干辣椒和调料的份量。红烧山药具有美味可口、营养丰富的特点，适合家常烹饪。祝你做出美味的红烧山药！
红烧山药的做 法主料山药200g五花肉200g辅料老抽适量盐适量白糖适量姜蓉适量五香粉适量鸡精适量葱花适量步骤1.五花肉切块2.山药去皮，切段3.锅中放底油，把五花肉放入锅中，煸炒4.把山药段也倒入锅中5.加一大勺糖6.加适量老抽7.加五香粉8.加适量姜蓉9.加适量盐和鸡精10.撒葱花，出锅
1. 家常红烧山药的做法比较简单。
2. 红烧山药是一道较为传统的家常菜，其做法较为简单，一般需要准备山药，糖、盐、生抽、老抽、料酒、葱姜等调料。
具体步骤包括：将山药去皮切块备用，倒入油锅煸炒至两面微黄后捞出备用，再将糖倒入锅中，不停地翻炒，直到糖色呈现深红色，然后加入山药、盐、生抽、老抽、料酒、葱姜等调料翻炒均匀，最后加水煮熟即可。
3. 红烧山药不仅口感独特，而且山药具有多种营养价值，如含有丰富的膳食纤维、维生素及微量元素等，对人体有益。
如果喜欢研究新的菜谱，可以尝试加入一些其他的调料和食材进行创新，例如加入肉类、豆腐等，口感更加丰富。
用料：
山药 400克、八角 1克、小葱 8克、干黑木耳 10克、糖 3克、盐 2克、生抽 4克、老抽 2克、食用油 12克
做法步骤：
1、原食材准备
2、山药去皮切滚刀块，干黑木耳泡发，葱切末备用。山药去皮时可以带上手套防止瘙痒，放置期间可以加上白醋和清水净泡，防止发黑。
3、燃气灶中火5档热油，油热加入山药炒至微黄，盛出备用。
4、锅中加少许油，放入八角、葱末、老抽和生抽。
5、加入山药和黑木耳翻炒均匀
6、撒上盐、糖和葱末即可。
红烧山药是一道家常美食，下面是一个简单易学的红烧山药的做法：
所需材料：
- 山药约500克
- 红枣数个
- 姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
1. 山药去皮后，切成片状，姜切成片。
2. 热锅冷油，将山药片放入锅中煎至两面金***。
3. 加入姜片和红枣，加入料酒、生抽、糖、盐以及水，水要没过山药。
4. 大火煮开后转小火焖30分钟左右直到山药软烂。
5. 在焖的过程中可以不断地搅拌一下确保不粘锅和调味均匀。
温馨提示：如果觉得山药口感太甜，可以少放一点糖。若想要口感更加细腻，可以在前期将山药倒入清水中略微浸泡，在口感会更为柔软顺滑。
红烧山药是一道营养丰富、口感绵软的家常菜，下面是一份简单易学的红烧山药的做法：
所需材料：
1. 山药 1根
2. 瘦肉 适量
3. 姜片 适量
4. 葱段 适量
5. 料酒 适量
6. 生抽 适量
7. 老抽 适量
8. 冰糖 适量
9. 清水 适量
10. 盐 适量
步骤：
1. 山药去皮，切成小段，用清水浸泡一下，去除表面的黏液，然后用清水冲洗干净备用。
2. 瘦肉切成小块，用料酒、生抽腌制一下，腌制时间大约半个小时。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，然后放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
4. 加入适量的清水、冰糖、老抽，烧开后放入山药，再加入适量的盐，调味后煮至山药软烂即可。
小贴士：
1. 山药在处理时要注意去除表面的黏液，否则会影响口感。
2. 煮山药时，水的量不要太多，以刚好淹过山药为宜，这样可以保证山药的口感更好。
3. 如果觉得红烧的颜色不够深，可以适量加入一些老抽增加色泽。
4. 煮山药的时间要根据山药的大小和硬度来决定，一般需要煮20-30分钟左右，直到山药软烂即可。
山药海带炖鸡家常做法？
【主料】海带350g、腊肉200g 鸡1只、山药200g
【辅料】油适量、盐适量、小葱适量、青椒1个、姜适量
【步骤】
1.鸡洗净切块，凉水下锅，焯水，海带洗净切块。
2.腊肉切片。
3.准备好葱姜。
4.青椒洗净切块。
5.炒锅烧热，下入腊肉煸炒至出油变透明，加入鸡块。
6.将腊肉、鸡块拨到一边，将葱姜下入炒香。
7.倒入海带翻炒均匀。
8.倒入少许清水加入山药，加盖大火焖2-3分钟。
9.收汁后调入少许盐翻炒。
10.下入青椒翻炒均匀，即可。
山药海带炖鸡做法：
1、准备山药洗净去皮切块，海带洗净切片，整鸡去除内脏后清洗干净切块。
2、锅热烧开水，放入鸡块烧，加盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带、山药，烧至鸡肉熟烂时出锅即成。
山药花生莲子红枣粥做法？
食材用料
大米100克 花生10克
莲子10克 红枣10克
山药20克
方法步骤
1，拿一个空碗准备10克花生10克莲子。
2，再放入20克山药，加少许水泡发4个钟头以上。
3，将泡发好的食材，放入家用打磨机中。
4，粗略的打成这种大颗粒的糊状，再放入枣片。
5，也是打成大颗粒的糊状。
6，大米淘洗干净，加适量的水。
7，将打磨的糊放入锅中，混合均匀。
8，高压饭煲开煮粥键，等待煮粥程序自动运行结束。
9，好喝美味，适合养身补气血的花生莲子山药红枣粥就做好了。
用料：
大枣
10粒
莲子
10粒
花生仁
10克
淮山药
20克
大米
100克
步骤 1
准备好食材。
步骤 2
将大枣洗干净去核。
步骤 3
将淮山药洗干净去皮切小块。
步骤 4
用开水将干莲子汤片刻，花生仁、大米用水洗干净，锅加入适量水，将所有食材放入锅中煮熟。
步骤 5
是不是很简单？熟了，可以开吃啦哈！
小贴士
1、这菜谱的量可以按人数的多少添加哈！
2、将淮山药去皮时，有过敏体质的小伙伴要带手套哈！
