小嫩油菜的10种家常吃法？
第一种：清炒油菜


锅中放油，微热葱姜蒜放入爆香...很多人闭着眼都能把这道菜炒的精妙绝伦，无疑这道菜是餐桌良品！
第二道：白灼油菜
油菜是一种常见而又非常好吃的蔬菜！ 油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。 但对于油菜的烹制，最好快速进行，以防过多维生素被破坏。

第三道：虾皮小油菜

第四道：蚝油香菇小油菜

这一道小油菜的做法，说实话，挺奢侈的，耗油＋香菇的搭配无疑也使小油菜的做法
第五道：蒜蓉小油菜

蒜这种食材，估计是能驾驭所有的菜品，不管是作为底料提味还是用蒜来做主要的食材，它都能够完美的胜任！想想在夏季称霸烧烤摊的蒜香茄子，你就会对这道蒜香小油菜报以12分的期待！
第六道：火腿小油菜

第七道：炝炒小油菜

第八道：小油菜炒黑木耳

第九道：蟹味菇炒小油菜
蟹味菇，中文正名“真姬菇”，又名玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞，因它具有独特的蟹鲜味，故有人称它为蟹味菇、海鲜菇。

第十道：小油凉拌粉丝
小嫩油菜是一种鲜嫩、清爽的蔬菜，可以通过多种方式烹饪。以下是10种家常吃法：
1. 清炒小嫩油菜：简单易做，保留小嫩油菜的原味。
2. 小嫩油菜汤：加入肉类或豆腐等配料，作为营养丰富的汤。
3. 蒸小嫩油菜：用蒸锅将小嫩油菜蒸熟，再淋上少量调味酱即可。
4. 炖小嫩油菜：加入鸡肉或排骨等食材，慢慢炖煮，营养丰富。
5. 小嫩油菜拌豆腐干：切碎豆腐干，拌入剁碎的小嫩油菜和调味料。
6. 烤小嫩油菜：放在清凉露台上的烤架上用中火烘烤，可加入黄油和盐等调味料。
7. 小嫩油菜卷：将小嫩油菜卷成卷心菜卷或春卷皮，油炸或蒸熟即可。
8. 小嫩油菜糯米饭：将小嫩油菜和肉类等食材和糯米一起蒸煮，口感香糯。
9. 炒小嫩油菜花：将小嫩油菜的花苞取出，清洗干净后炒制，味道清香可口。
没有小嫩油菜的10种家常吃法的。这是因为，小嫩油菜是当下的应季蔬菜，青翠鲜嫩，人们常***用的家常作法是，爆炒油菜，香菇煨油菜，油菜炒虾仁等等，所以不存在小嫩油菜的10种家常吃法的问题。
小嫩油菜有如下一些吃法：
一是油闷油菜，二是虾仁炒油菜，三是丁香鱼拌鱼菜，四是豆芽、拉皮油菜，五是花生米炒油菜，六是捞汁油菜，七是水煮油菜羊肉，八是水煮油菜肉片，九是耗油炒油菜，十是油菜拌面。
食材：小油菜300克，虾仁150克，葱，蒜，姜，胡萝卜，料酒，盐，色拉油适量。
做法：
1，小油菜把外边比较老的一层菜叶摘掉，把油菜嫩叶都摘下来清洗干净。虾仁浸泡20分钟清洗干净。
2，把葱姜蒜分别切成葱花，姜末，蒜片，胡萝卜洗净，切成小拇指甲盖大小的菱形片。洗净的胡萝卜先切成1厘米左右宽的正方形长条，在斜刀切成薄片就行了。
3，锅中导入清水烧开，放入料酒和洗净的虾仁焯水，水开后煮3分钟捞出，沥干水份备用。
4，锅中导入色拉油，放入葱，姜，蒜炒香，放入虾仁炒香，最后放入油菜，盐翻炒均匀，直到油菜叶变软即可。
油菜怎么做好吃家常菜？
烹饪食材：油菜三百五十克，鸡汁两勺，香油一勺，盐适量。
【烹饪步骤】：
1、去买家的菜园子***摘回来一些新鲜的油菜，油菜是当下季节长得比较旺盛的一种蔬菜清洗干净，去掉根部，放在一旁控干水分。
2、准备家中的大铁锅，锅中放入适量的食用油，将油菜控干水分后放入锅中，小火慢炒，姜油菜炒熟。3、然后加入一些食用盐，翻炒均匀，盐不要太多，因为油菜炒熟之后体积会变得非常小。
4、再加入提前准备好的鸡汁，鸡汁可以多放一些，因为会比较香，炒出来的味道比较可口。鸡汁放入锅中后，用铲子将其翻炒均匀了。
5、然后加入一勺香油，香油也要均匀地洒在油菜上面，翻炒均匀，盛出来即可。不要炒太长时间，容易将油菜炒烂
食材清单
小油菜 300g 、 盐 少许 、 蒜片 适量
烹饪步骤
步骤1/3
小油菜洗净，去掉较老的叶子，整棵剖成四分
步骤2/3
油温五成热的样子下入小油菜翻炒2、3分钟
最后一步
放入蒜片翻炒5秒的样子，撒入适量盐即可起锅
用料
油菜 5棵，蒜 4瓣，蚝油 1.5勺，虾米皮 适量，水 少量
做法步骤
步骤 1
油菜洗干净，放盆里备用。
步骤 2
大蒜切末，放碗里备用。
步骤 3
热锅放油，待油温热后下蒜末，炒香。
步骤 4
蒜香味出来后，下入油菜进行翻炒。
步骤 5
翻炒约一分钟后加虾米皮，蚝油，然后再次翻炒。防止菜不熟，可在锅中加入少量的水，然后盖上盖子闷一小会儿出锅即可。
清蒸油菜做法？
清蒸油菜是一道非常简单易做、健康美味的家常菜，下面是制作方法：
所需材料：
1.油菜500克
2.生姜、蒜各适量
3.盐、鸡精、香油、白胡椒粉、料酒适量
4.清汤、色拉油适量
做法：
1.将油菜净洗干净，去掉杂质，切成长段。
2.将生姜和蒜切成末备用。
3.在蒸盘上铺上少量生姜末，将油菜码在盘中。
4.加入少量清汤、料酒，蒸锅中大火蒸10分钟。
5.蒸好后，将汁水倒掉，撒上一定量盐、鸡精、白胡椒粉，淋上适量香油、色拉油，撒上蒜末即可。
Tips：
1.油菜的选择要嫩且新鲜。
2.蒸菜前可以在油菜上均匀地裹上一些淀粉，可增加口感。
3.蒸菜的时间要根据油菜的嫩度来定，以保持其口感不柴不糯。
4.油菜中含有硝酸盐，不要与豆腐等含有微生物的食材一起蒸。
这就是清蒸油菜的做法，您可以根据个人口味进行调整。
准备油菜花500克左右，洗干净，上锅蒸，开水蒸5到8分钟。同时准备好肉沫，炒香，放一边备用。特别注意点：别炒太干。小米辣三颗，蒜两粒，压细也一并备好，把适量盐，豆油，味精，白糖，醋调个料碗。
等油菜花起锅摆盘，放上肉沫，淋料汁，放上葱丝，烧10克左右菜子油，浇热油，成菜
素炒油菜的家常做法？
步骤1
油菜500g；红甜椒半个；油适量；盐适量；五香粉适量；葱适量；蚝油适量。 做法：1、鲜嫩的小油菜去掉菜根，一片一片的掰开反复冲洗干净，红甜椒洗净备用
步骤2
油菜切段儿，油菜叶简单切断就好
步骤3
红甜椒先切条后再斜切段儿，没有红甜椒可以不放，换成大蒜调味也很好吃
步骤4
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，先加入油菜心和红甜椒大火爆炒
步骤5
再加入油菜叶大火翻炒几下就好，然后加入盐、蚝油调味，没有蚝油可不加，加点生抽和鸡粉调味也很棒！
原料
油菜300g，蒜米半个，火麻油2勺，盐1小勺，生抽1小勺，耗油1小勺
制作方法
1、将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。
2、起锅，倒油2勺火麻油。
3、然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。
4、翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。
5、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了
将油菜洗净，切成小块。
锅热后倒入适量植物油，加入葱花。
倒入油菜的根部。
翻炒几下。
倒入油菜的叶子部分，继续翻炒。
炒至油菜变软熟透，加入1勺六月鲜8克轻盐原汁酱油调味。
翻炒均匀。
将炒好的油菜装入盘中即可享用。
素炒油菜是一道常见的家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是一种简单的素炒油菜的做法：
材料：
- 油菜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 油菜用清水冲洗干净，沥干水分，蒜剁成蒜末备用
2. 锅中放入适量的油，加热至油热，放入蒜末煸炒出香味
3. 放入油菜，翻炒至变色，加入适量的盐和生抽，继续翻炒，直至油菜熟软，关火即可
技巧：
1. 炒油菜时要控制火候，不宜过旺，否则容易糊锅。
2. 可以根据口味加入其他调料，如鸡精、香醋等。
油菜清炖豆腐家常做法？
清炖豆腐是一道非常健康美味的家常菜，做法简单易学。
首先，我们需要准备好油菜和豆腐。
将豆腐切成约1厘米大小的方块状，油菜洗净切段备用。
然后，将适量油热锅，放入葱姜蒜爆香，再将豆腐块倒入锅中，加入清水煮开，撇去浮沫。
调入适量盐、鸡粉提味，加入油菜煮至熟透即可。
这道菜既简单易学，又美味健康，适合各种人群食用。
