五指抓茶果做法？
五指抓茶果是一道传统的广东甜点，外皮松脆，内馅鲜嫩可口。下面是制作五指抓茶果的做法：
材料：
- 中筋面粉200克
- 糯米粉30克
- 白砂糖40克
- 食用油适量
- 开水100毫升
- 红豆沙或绿豆沙300克
步骤：
1.将中筋面粉、糯米粉和白砂糖混合均匀，用开水慢慢加入搅拌成面团。
2.将揉好的面团在案板上揉搓至表面光滑，然后盖上保鲜膜醒10分钟。
3.将红豆沙或绿豆沙均匀分成20个小球备用。
4.将醒好的面团揪成20个小剂子，每个小剂子按扁后包裹一个红豆沙小球，然后捏出五指形状。
5.用中火加热平底锅，倒入食用油。等到油温达到150度左右时，将五指抓茶果放入锅里。
6.用铲子轻轻拨动五指抓茶果，待底部变成金***时，翻面继续煎炸另一面。
7.将煎好的五指抓茶果捞出，放在纸巾上吸干多余的油即可。
Tips：
1.揉好的面团要醒一下，这样可以让五指抓茶果口感更加松脆。
2.油温不宜太高，否则容易外焦里生。
3.食用油只需要多到底部可以浸泡即可，不用太多，否则会影响口感。
做法步骤：
1. 白萝卜去皮，切成丝，加少量盐，挤出水份；
2. 香菇、瑶柱提前浸泡，再切成末，猪肉、鸡胸肉切小粒，虾皮洗净；
3. 热油，倒入猪肉、虾皮、香菇、鸡胸肉、瑶柱炒香；
4. 加入萝卜丝，略炒；
5. 放入生抽、蚝油、鸡粉、盐，炒匀；
6. 糯米粉倒入盆子，加以沸水， 搅拌揉成粉团；
7. 粉团弄成饼形，放入炒的馅料；
8. 取一片香蕉叶，抹上少量油，再将包的茶果放在上面；
9. 冷水放入，大火蒸20分钟即可。
材料：凉瓜、糯米粉、生油、竹叶、红豆沙做法：
1、把凉瓜切粒用搅拌机打烂。
2、加入糯米粉和成粉团。
3、材料都准备好拉，准备包茶果，准备小碟的生油，是专门用来防止茶果沾叶的。
4、用凉瓜做粉皮，馅料一定要甜才好吃的（选用豆沙、麻蓉等都可以的），包好后一定要沾一下生油才用竹叶包好，要不就会粘了。
5、包好，隔水蒸15分钟。
茶果是什么意思网络用语？
茶果是揭阳、珠海、深圳宝安松岗、沙井的一种地方民间小吃，是祭祀时才特别制作的食品，现已渗入百姓的日常生活中，茶果分三类。
茶果是在广东已有几百年历史和祭祀时才特别制作的食品，现已渗入百姓的日常生活中。茶果分两类，用粘米粉加豆沙；萝卜糕，用糯米粉加萝卜干和肉粒；饺子，用淀粉加猪肉马蹄或萝卜丝。可制作成甜、咸两种口味，口感香糯，是广东一带群众喝茶消遣的一种美食。
茶果是什么啊？
茶果是深圳宝安松岗、沙井的一种汉族民间小吃，是祭祀时才特别制作的食品，现已渗入百姓的日常生活中。茶果分两类，用粘米粉加豆沙;萝卜糕，用糯米粉加萝卜干和肉粒;饺子，用淀粉加猪肉马蹄或萝卜丝。可制作成甜、咸两种口味，口感香糯用糯米粉或用粘米粉制作外皮,内放馅料,外包裹植物的叶,蒸熟即可食用。
起源
茶果茶果是在广东已有几百年历史和祭祀时才特别制作的食品，现已渗入百姓的日常生活中。茶果分两类，用粘米粉加豆沙;萝卜糕，用糯米粉加萝卜干和肉粒;饺子，用淀粉加猪肉马蹄或萝卜丝。可制作成甜、咸两种口味，口感香糯，是广东一带群众喝茶消遣的一种美食。
特色
一个精致的玻璃水壶的底下放着心形蜡烛在燃烧，水壶里有着各式各样的水果，用调制过的茶水泡着，随即而来的是茶果的香气，但一定要正宗。
