在你的家乡，夏天都有哪些解暑的特色小吃？
我是山东人，我们这里夏日美食有这么几样，1:我感觉我最喜欢吃的就是凉面条，先准备肉丁土豆用油锅炒一遍，然后盛出来，下面条，手擀面最好，捞出来过凉水，加入炒好的肉丁,搅拌均匀，这么一碗凉爽劲道的面条就做好了。
2:凉拌油麦菜，感觉妈妈做的最好吃，油麦菜开水烫软，盛到个大碗里，加入蒜末，醋，味达美酱油，香油，蚝油盐，然后烧油，用热油一浇，拌均匀，用筷子夹上一大口，下肚真的是是非常的香，也是个很好的下酒菜，配着米饭就这一个菜也可以吃一碗饭！
3:口水鸡，这个可能不是出自山东的凉菜，但是我在济南一家水饺店吃过，在舜耕路上，味道至今难忘，麻辣红油浸没的鲜嫩鸡块，搭配丰富的佐料，集麻、辣、鲜、香、嫩、爽于一身，想想都让人直咽口水，难怪会叫“口水鸡”呢。因为是凉菜，所以吃起来也是非常爽口的。
4:烧烤神器，花毛一体，之所以叫花毛一体，是花生和毛豆做个拼盘，也不知道是不是出自我们这里的美食，反正是夏天吃烧烤必点的下酒凉菜。把花生和毛豆放到盐水中浸泡15分钟，能提前入味，然后放锅里加入大大的花椒大料煮，可以放凉了吃，一盘花生毛豆能嗑一晚上，喝好几瓶啤酒。
谢谢邀请！我是一个美食爱好者，很标准的60后吃货，非常高兴回答你的问题。我的家乡是湖北孝感，算是江川平原上的一个鱼米之乡。说起孝感也许很多朋友不知道，但提起董永和七仙女大家都应该知道了，天仙配里董永的故乡就是孝感，孝感还有两种地方美食在全国也是小有名气，那就是“孝感麻糖”和“孝感米酒”。你的问题很有挑战性，各地方有名的小吃很多，但夏天还必须具备解暑功能的就不算很多了，刚巧我们家乡就有五个具备你这两种功能的地方特色小吃，还的确解暑又美味
一、孝感米酒
米酒大家都不会很陌生，在北方和有些地区也叫醪糟，1000多年前的宋太祖赵匡胤在西湖酒馆题有"豆油藕卷肴，兼备美酒(家酿米酒)好，落肚体通泰，今朝愁顿消"的诗词，更有七仙女七姐给董郎粒米变饭山渗米酒的美丽传说。
米酒在夏天有几种独特的吃法，一是易拉罐在冰箱冷藏后取出来后直接饮用，解暑又解渴，再有就是自制的米酒鸡蛋花，第三种做法就是用米酒做的冰糖果冻，那可是夏天解暑的极品。米酒在孝感还有一种独特的做法，在孝感的百年老字号是最有名气的，那就是糊汤米酒。
二、莲子羹
鱼米之乡自然少不了莲藕与荷花，用莲子与银耳煨出来的莲子羹也是一道夏天必不可少的冷饮，清凉甘甜，爽口味美。
三、凉面
凉面是湖北特有的风味小吃，也是继热干面之后的独特早点
四、孝感云梦的鱼面
"云梦鱼面"在清朝的道光年间就有了，是一种用面粉和青鱼、草鱼鱼肉为主料制作特色食品。夏天凉拌或加玉兰片或肉丝、香菌、冬菇、加上陈醋拌炒别有一番风味。
五、酸辣藕带藕带是江汉平原特有的食品，味道很完美，藕带很嫩，而且也入味，口感微辣带酸，放冰箱冷藏，味道更好，是清凉解暑凉拌下饭神器！以上列举的仅是我们家乡比较有代表性适合夏天解暑的特色小吃，供你参考。祝您健康！有其它不同意见的朋友可以在评论区留言、讨论、指教。谢谢！
坐标山东济南，要说解暑，必须西瓜，济南夏季西瓜价低质优，放井水里一拔（冰一下），口感那叫一个爽!另外就是大家熟悉的绿豆汤啦，绿豆洗净，起锅放入水开两分钟关火，将绿豆与汤水分离，单独凉制，放入一块老冰糖，清凉解渴，老少胖瘦皆宜，比饮料强多啦。
我的家乡，夏天解暑的特色食品很多，但大多数以先吃为主，人一到夏天，特别是入伏以后，就那天不想吃饭。饭量好像也小了。所以在炎热的夏天来一份解暑小吃很是不错。话归正题，我家乡的解暑食品有漏鱼，有土豆淀粉和玉米淀粉俩种。凉皮，擀面皮，米皮，碗托，黑粉，绿豆汤，白糖拌西红柿等我目前能说的上来的，还有很多。
你好，感谢邀请！
我是河南人，说到河南，吃货们是不是最先想到的是羊肉烩面和胡辣汤？
在炎热的夏天，很多人早上都会选择来一碗牛肉胡辣汤在来几根油条，和几个包子搭配，就是一顿营养丰富的早餐了。
下面我来分享牛肉胡辣汤的简单做法:
材料:牛肉500克，木耳，豆皮，粉条，手工制作的面筋，葱姜末，逍遥镇胡辣汤一包。
调料:胡椒粉，盐，味精，鸡粉，陈醋，花椒粉，五香粉，芝麻香油，玉米淀粉，酱油等。
开始制作:1牛肉切成片，下入锅里烧开，撇去浮嚰，小火炖30分钟。
2:炖好后，下入木耳，豆皮，手工面筋 ，葱姜末，放入准备的调料，调料按自己的口味去调制，这就不详解了。
3:加入玉米淀粉，继续沿顺时针方向，搅拌上劲。
4:注意一定要勾的浓稠些，否则称出来搅一搅就变成水一样了，可以根据自己口味加入辣椒油和醋等调料。
夏天到了，夜晚有哪些适合做夜宵的美食？
夏季冰啤好伴侣----孜然鸡脆骨。今日天气格外炎热，相信大伙都非常渴望喝到一口冰凉清爽的啤酒，一大口下肚，再饱饱的打一个大大的嗝，这就是夏季的味道，但是光喝酒着实有些单调，需要些酌酒小菜来陪衬一下，那我们来制作一道美味来满足一下。超市买来的鸡脆骨用水焯熟后放入冰水过凉备用，锅中下底油烧热加入葱段，姜片，干辣椒爆香，加入生抽，料酒，少量的米醋，翻炒出香味后加入圆葱片，香菜段，煮好的鸡脆骨，翻炒大概两分钟加入孜然粒，再根据口味加入辣椒粉，翻炒至调料均匀就可以出锅了，再撒些芝麻和香菜末，一道酌酒美味就出锅了。约上三五知己，小酌几杯，酷暑顿消，酒酣之际再来上一碗大冷面，这就是夏天的味道。
炎炎夏日你会为家人准备什么样的美食？
在天热的时候，我会为家人准备一些清热解暑的汤和美食来开胃下饭。
夏天的餐桌上怎么能少得了丝瓜这样的好菜 。我家经常做的是丝瓜炒河虾 ，你清凉解暑而且营养丰富 。
准备适量的河虾 ，清洗干净 。丝瓜洗干净后。用刀削去外皮 ，然后切成滚刀块儿。准备一片儿姜切成丝 。
锅中加入少量的食用油 ，油热以后下入河虾，开 小火慢慢煸炒 ，炒至河虾变色盛出 。
锅中再热油 ，油热以后加入切好的姜丝 ，炒 出香味后 ，将切好的丝瓜 下入锅中 ，炒至断生 ，加入一勺水让丝瓜变得软和一些，这样 做丝瓜更容易入味儿 。
再将煸炒过的和虾倒入，炒均匀后 ，加入适量的盐调味 ，少量的糖，料酒 蚝油 提鲜，翻炒均匀即可出锅 。
女生夏天最喜欢的美食是什么呢？
大家好我是吃货——阿生给大家推荐几道美食。
第一种：酸辣粉。说到粉酸辣粉一定是排第一的，可以说它的知名度非常高，很多人都爱它，在小吃街上、商场附近、旅游景区等，真是哪里人多它在哪里，好像没有人不喜欢吃它，特别是女生们最爱，见到了必须来一份，酸酸辣辣的口感，吃起来太过瘾了，有些女生偏爱酸，老板放好还不够，自己还要撒很多，男生见了牙齿都要酸掉了，还有些女生偏爱辣，自己也要多放两三勺，辣的吸溜吸溜还是喜欢，就是这样感觉，我估计你也喜欢。
第二种：凉粉。凉粉也是很多地方都有的小吃，小时候就很喜欢吃凉粉，而且都是家人自己做的，红薯凉粉、豌豆凉粉、叶子凉粉等，配合酸辣的调味汁，混合在一起，吃起来真是舒服呀，现在街面上凉粉就更多了，做出来的样子也很有品相，这么漂亮的食物再配合好吃的味道，哪个女生不喜欢，就连男生也不会错过的美食。
第三种：冰粉。听到它的名字，这个时候就会觉得非常凉爽了，夏季必备的食物，也是近几年流行起来的美食，吃的最多的还是女生们，可能大部分吃货都是女生，在别人眼里女生是吃货一点不***，面对美食变成一个吃货，随便怎么说，冰粉的口感酸甜味，还很冰凉，最适合夏天吃，夏天吃太爽了，今天夏天你已经吃到了吗？
第四种：螺蛳粉。这个粉也是名气大的可以的，不知道从什么时候开始，它就变得很火爆了，不过知晓它的人，都知道它很奇怪，就是非常臭，属于“臭名远扬”的美食，一部分人会嫌弃它的气味，不过吃过它的人就会爱上它的味道，但是想要吃它，一定要在无人的情况下吃最好了，免得有人会讨厌你，它估计是只有躲着吃才香的美食，不然吃的时候，大家都嫌弃你，吃得怎么过瘾。
第五种：米粉。它也是很多人喜欢吃的一类粉，最出名的就是湖南米粉，还有新疆米粉了，他们做出来的味道，各有各的好，很难评价出谁做的最好吃，可能你觉得不好吃的时候，别人又觉得最好吃，所以在食物上很难定论，女生吃米粉的时候，也是最喜欢辣，只要辣才能满足口感，真是***，辣的过瘾！
呀呀呀！美食！我的眼睛在放光！！！我超爱它！作为一个湖南人，夏天最喜欢的当然是:冰镇小龙虾！香辣蟹！米豆腐！凉拌粉！凉皮！我真的超喜欢它们~我属于不太能吃辣的湖南人，所以小龙虾最喜欢吃蒜蓉的，不过冰镇之后香辣的我也可以。米豆腐和凉拌粉我一定要推荐！这两个你可以都不用加辣椒，只加一些酱辣子(这是我们的方言啦，实际上和辣椒没啥关系，主要是西红柿炒出来的)，加一些海带丝、酸萝卜颗颗、花生米或者说豆腐、酸豇豆，真的是绝了！酸酸香香的口味，而且凉拌的在炎热的夏天吃真的是特别清爽的口感！我妈之前还尝试在家做凉皮来着，结果每次都失败了，做成了肠粉的感觉[捂脸]。
女生夏天最爱的当然还有冰激凌和各种甜品芋圆啦！！！冰的鲜芋仙！！！我想起来就心动，冰沙冰冰脆脆的口感加上芋圆的Q 弹爽滑，再加上芋头的粉粉糯糯，嘤嘤嘤，我好想吃[流泪][流泪][流泪]各种甜筒雪糕来者不拒，我最喜欢的是各种奶棒、奶砖还有糯米糍，还有就是万利隆的冰激凌了。夏天的水果也得夸一夸吧，西瓜、桃子、梅子、荔枝，哪一个都超级能生津开胃，特别是冰镇西瓜、桃子酱、冰镇梅子、梅子酒，真的绝了！更绝的是，它们还可以和酸奶搭配起来做水果捞！试问天下有哪个女生不爱水果捞呢？又好吃又健康？
谁不对夏天的美食说一句我可以呢？？？
夏天到了，你知道的小吃都有什么？
夏天到了，大家都会因为高温而食欲减退，以我个人口味推荐一些适合夏季吃的小吃。自己一人食用的话可以选择凉皮、凉粉、蛙鱼、冰粉、鸡丝凉面、仙草冻、椰汁清补凉等，人多一些可以选择烧烤配啤酒、小龙虾配啤酒、海鲜配啤酒等。不知道大家有啥好推荐，可以介绍给我。
因地而异吧，我是一个陕西人，在老家那儿的时候，每年到了夏天，会经常做凉皮、凉粉、鱼鱼、煎饼等，之后去了东北，那儿夏天比较喜欢吃烧烤，毕竟东北的重工业嘛，然后又来了江苏，这边夏天比较热闹，小龙虾、烧烤、凉面、娃娃鱼还是比较爽的。
作为一个湖北土生土长的武***，小龙虾是必不可少的。后来结婚嫁给了洪湖的老公，小龙虾更是下饭菜了，以前吃龙虾还会心疼，毕竟还是比较贵的，要想天天吃是不可能的。然而现在婆婆在家里养殖龙虾，真的可以天天吃，😄，最主要的是老公超级会烧虾，比外面有些大排档都好好丑而且干净，放心。还有一个必吃的菜就是凉拌毛豆，小时候觉得姑姑弄的很好吃，现在我妈妈也是弄的很好吃，所以夏天必吃这两个菜，真的很👍
