蒸火腿馒头怎么做？
1.冬瓜去皮切6.5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的冬瓜片，约切15片，每片中间切一刀但要连片。香菇泡软。
2.火腿切成与冬瓜大小相同的薄片，葱切小段。
3.火腿片夹入冬瓜内，放入深盘，香菇3朵放在中间，加入高汤、葱（切段）及绍酒8克、白糖8克、精盐、味精各2克、葱、高汤适量，覆上微波薄膜，高火蒸18分钟呈透明状即可。
馒头夹火腿的家常做法？
馒头夹火腿是一种简单美味的早餐或小吃，以下是其家常做法：
**材料：**
- 馒头 2个
- 火腿片 2片（根据个人口味选择合适的火腿厚度）
- 鸡蛋 1个（可选，如果喜欢鸡蛋的口感）
- 生菜叶 1-2片（可选，增加口感和营养）
- 黄油 适量（可选，用于涂抹馒头）
- 盐 少许（如果使用未调味火腿）
- 黑胡椒粉 少许（可选，根据个人口味调整）
**步骤：**
1. 准备馒头：将馒头对半切开，形成两片馒头片。
2. 煎火腿：在平底锅中加入少量油，将火腿片放入锅中，中小火煎至两面微焦，如果火腿片较厚，可以适当加一些水，盖上锅盖，让火腿片充分受热。
3. 煎鸡蛋（如果使用）：在另一个平底锅中打入鸡蛋，用铲子轻轻搅拌，煎至半熟状态，根据个人喜好调整煎蛋的熟度。
4. 准备生菜：洗净生菜叶，沥干水分。
5. 组合：将煎好的火腿片、煎蛋（如果使用）和生菜叶放在馒头片上。
6. 调味：如果火腿不够咸，可以撒上少量盐和黑胡椒粉调味。
7. 夹起馒头：将另一片馒头片覆盖在上面，轻轻压实，使馅料与馒头片紧密结合。
8. 切片（可选）：如果喜欢，可以将夹好的馒头切成半圆或其他形状，便于食用。
9. 享用：将制作好的馒头夹火腿放入盘中，即可食用。
这样就完成了简单美味的馒头夹火腿的制作，你可以根据个人口味调整火腿的数量、是否添加鸡蛋和生菜等配料。
火腿肠馒头怎么做？
食材：
面粉200克、鸡蛋一个、水70克、酵母、玉米油7克、火腿肠一根、葱花适量、盐适量。
1.面粉➕鸡蛋➕水➕酵母➕玉米油搅拌成面絮，揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。搓洞不回缩；
2.发酵好后搓揉的方法排气揉均匀，擀一个大面饼，撒一点油抹匀，再撒上盐➕火腿肠➕葱花，卷起来，接口出捏紧；
3.切成大小差不多的小段，锅中加一点点油放入花卷，醒发15分钟。康佳电饭煲按蛋糕键，蒸好后闷5分钟左右；
4.电饭煲有一键做蛋糕功能很方便，如果没有可以用蒸饭的功能；
5.小朋友们都喜欢吃喔！
食材明细
面粉300克
开水140克
白糖40克
酵母3克
食盐1/2茶勺
火腿适量
甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度
火腿馒头糕的做法步骤
1
白糖加入碗中，用开水化开晾至温热时加入酵母。（加入酵母时水温是温热的，30度左右，不是开水时就加）
2
静置10分钟左右化成酵母水。
3
食盐加入面粉中拌匀，将酵母水缓缓加入面粉中，一边加一边用筷子搅拌成絮状。
4
然后团成面团。这时候刚团起来的面团是很粗糙的。
5
把面团移至操作台上揉成光滑细腻的面团，放入较大的容器里。（面团一定要揉到光滑，这样做出的馒头无论组织还是表皮才能达到更好）
6
盖上保鲜膜室温发酵至原来的2倍大，此时面团就发酵好了。
7
发酵好的面团，用手指蘸上少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷。
8
发酵好的面团取出排气，再次揉成原面团的大小。
9
准备火腿。
10
切成合适的小块。（到最后制作的时候我又把小块一分为二了）
11
取一半面团揉成长条。
12
擀成长方形的买面片，然后分成3条。（用刀切开就可以）
13
再垂直切上2刀，分成9小份。
14
在每一份小面片的一头，放上一块火腿。
15
先卷一半起来，然后在面片的尾部刷上薄薄一层水。
16
接着继续全到头。
17
做好的馒头糕放在抹了一层薄油的蒸加上，放入锅中盖上盖子二次发酵至原来的1.5到2倍大。（此时锅里我已经放了冷水，这样就不用等发酵好以后又拿出来加水）
18
冷水入锅，大火烧开转中火再蒸5分钟左右，关火后继续闷上3到5分钟再揭开锅盖，揭锅盖的时候要小心，不要让水滴在馒头上。
小窍门
诗心片语：1：整个和面的步骤和基本的白面馒头没什么不一样，主要就是要把面团揉光滑，这样做出来的馒头表面才细腻。2：步骤12中，在把面片分成小条的时候，要先拿火腿条比较一样，面片的宽要比火腿条短一点才好，因为馒头胚在二次发酵时会涨大，这样发酵好的馒头胚就会刚好和火腿条一样长，比较美观。反之，一开始就一样宽的话，馒头胚涨发以后就会把火腿条包在里面了。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
包火腿肠的馒头叫什么？
馒头里面夹火腿肠叫布袋馍
布袋馍以形状而得名，选用小麦高筋面粉，和面，发面，把馍馍做出布袋的形状，上笼屉蒸熟。各种常见的食材，油麦菜、洋葱、土豆、茄子、冬瓜、***、包菜、西蓝花、金针菇、豆腐皮、千页豆腐、鱼豆腐、面筋、虾丸、牛肉丸、火腿肠、鸡肉串、骨肉相连、香酥鸡腿等等，油炸后都可以一股脑盛进布袋馍里。
