柬埔寨特色美食有哪些？
柬埔寨特色美食有猪肉饭、阿莫克鱼、高棉红咖喱、油炸螃蟹、火湖炒鱼等。
1、猪肉饭
猪肉饭是柬埔寨最简略也最可口的食物之一，每天早上都会出现在全国大大小小的街道边。切成薄片的猪肉因在炭火上渐渐烘烤而带有天然的清甜。
2、阿莫克鱼
阿莫克鱼是柬埔寨最知名的食物之一，柬埔寨放入当地香料slok ngor的阿莫克鱼略带苦味，使其风味独具。阿莫克鱼是一种鲜鱼慕斯佐以椰汁和kroeung酱。
3、高棉红咖喱
高棉红咖喱不如泰国的咖喱那么辣，同样用椰汁做底料却不会过多的放入辣椒。菜品里有牛肉、鸡肉或者鱼肉、茄子、绿豆、和鲜椰汁、柠檬香草和kroeung酱。
柬埔寨特色美食有猪肉饭、阿莫克鱼、高棉红咖喱、油炸螃蟹、火湖炒鱼等。
1、猪肉饭
猪肉饭是柬埔寨最简略也最可口的食物之一，每天早上都会出现在全国大大小小的街道边。切成薄片的猪肉因在炭火上渐渐烘烤而带有天然的清甜。
2、阿莫克鱼
阿莫克鱼是柬埔寨最知名的食物之一，柬埔寨放入当地香料slok ngor的阿莫克鱼略带苦味，使其风味独具。阿莫克鱼是一种鲜鱼慕斯佐以椰汁和kroeung酱。
3、高棉红咖喱
高棉红咖喱不如泰国的咖喱那么辣，同样用椰汁做底料却不会过多的放入辣椒。菜品里有牛肉、鸡肉或者鱼肉、茄子、绿豆、和鲜椰汁、柠檬香草和kroeung酱。
4、油炸螃蟹
油炸螃蟹是柬埔寨的海滨城市白马市的特色菜。色菜。这道菜由新鲜的螃蟹和本土的贡布青胡椒炒制而成。
5、火湖炒鱼
火湖炒鱼是一种椰奶制成的菜品。先将一整条鱼油炸，然后放在一块乘有椰汁咖喱的鱼形铁板上便可食用。椰汁咖喱里除了***酱和辣椒，还有花椰菜和卷心菜。火湖炒鱼通常搭配米饭或者米粉食用。
柬埔寨有什么特色小吃？
1、仙草冻
这是柬埔寨很出名的一种甜品，从海藻里提取一种可以使用的明胶做成果冻状的甜品，上面覆盖芋头、薏米、红豆等点缀，再淋上椰汁，这就是柬埔寨人都很喜欢一道甜品小吃了，夏天喝上一碗超级清凉！
2、酸橙牛肉沙拉
其实说是沙拉但又不是沙拉，主要是牛肉，这道小吃里牛肉会被切成非常薄的的薄片，很轻易就将酸橙汁吸收进来，很多柬埔寨的男士会更喜欢生的牛肉，但是烤的牛肉片会有更多辛香的味道，再加上薄荷、青椒等配料，让这道小吃更加香辣可口。3、炒蟹
螃蟹是柬埔寨常见的食物，炒则是柬埔寨人对螃蟹最经常的烹饪方式，在柬埔寨的白马市，这道当地特色菜是用最新鲜的螃蟹跟青椒一起炒制而成的，柬埔寨的贡布青椒是享誉全世界的美食，有着芳香的味道，柬埔寨的新鲜贡布青椒是你绝对没尝过的风味，尝过一口青椒和螃蟹一起烹饪之后美味，这辛香就会一直留藏在你脑海里。4、法棍三明治
这道小吃是受到法国菜的影响，由法棍夹着肉、青瓜以及各种酱料，还有柬埔寨独特的腌肉，口感有着法棍的酥脆，又有着非常丰富的味道，在当地十分出名。以上就是柬埔寨一些比较出名的特色小吃，希望我的回答可以解决你的问题，衷心祝愿你旅途愉快。关注头条号【爱物志】，更多新鲜干货，让我们带你玩遍全世界！目前比较常见的就是柬埔寨火锅，炸昆虫，炒冰激凌，还有各种各样做法的方便面（你没看错就是方便面），烤鱼，基本就这些，柬埔寨餐食很一般，不如越南泰国有特色，物价也偏贵
柬埔寨，一个位于中南半岛的古老国度，一个创造出举世闻名的吴哥文化的美丽国度，有人沉迷于被称为世界奇迹的吴哥窟中，有人沉迷于独特的柬埔寨文化中。当然了，柬埔寨的美食，一定是你此生不能错过的。下面就让我来为你介绍一下柬埔寨的特色小吃吧~1.阿莫克鱼阿莫克鱼（AMOK）是柬埔寨最出名的美食之一，可以说是柬埔寨的“国菜”了。阿莫克鱼是几乎每家餐厅都会有，每位厨师都会做的一道蔡，用去骨鱼肉，加上椰汁和kroeung酱，Kroeung是一种高棉咖喱酱，由柠檬香草、姜黄根、大蒜、青葱、高良姜和中国生姜制成。有些高级饭店会把阿莫克鱼放在香蕉叶上面蒸，而街边的小吃摊或者小吃店则是把她煮熟熬制成浓汤咖喱鱼。加入当地香料——slok ngor的阿莫克鱼稍微会有点苦，但也正是这种苦，使得这道菜成为柬埔寨特有的美食。 2.高棉红咖喱说是咖喱，但他又不像印度咖喱和泰国咖喱一样，柬埔寨的红棉咖喱同样也是用椰汁做底料，但不会放入很多的辣椒，是用牛肉、鸡肉或鱼肉、茄子、绿豆、和鲜椰汁、柠檬香草和kroeung酱一起熬制而成的一道菜品。因为受法国文化的影响，通常是用面包沾上高棉红咖喱搭配一起食用。 3.法棍三明治因为受到法国文化的影响，柬埔寨的美食很大都和法国面包扯上关系，法棍三明治就是一道这样的菜。把法式面包中间切开，涂上肉酱、黄油，塞几片腌黄瓜、萝卜丝、大葱和腌肉片，夹上几片生菜，在上面淋上番茄酱，就变成了“柬式三明治”啦。这种法棍三明治外表酥脆，口感非常棒，很受当地人和外国游客的喜爱。 4.柬埔寨米粉汤柬埔寨米粉汤可是被美国有线电视新闻网（CNN）评选出的十大最美味的高棉菜之一哦，米粉汤是用柠檬香草、姜黄根以及泰国酸橙制作而成的青咖喱，然后加上米粉，在上面添上几片薄荷叶、豆芽、绿豆、香蕉华、黄瓜和其他蔬菜。米粉汤往往是作为早餐，你也可以去试试这个独具特色的米粉汤哦。 5.烤猪肉饭烤猪肉饭是柬埔寨最普通也最美味的美食之一，把猪肉切成薄片，放在炭火上慢慢烘烤，这样烤出来的猪肉有自然的清甜，有时候也会把猪肉浸泡在椰汁或者蒜汁里面，这样猪肉会更加美味哦。然后将烤好的猪肉放在一大份米饭上，配上腌制的黄瓜和萝卜以及姜，一份美味的烤猪肉饭完成啦。通常一个套餐还会附有一碗有大葱和油炸洋葱的鸡汤。 6.柬埔寨火锅我们平时也会经常“吃火锅”，那柬埔寨火锅和我们平时吃的火锅是一样的吗？柬埔寨火锅比较小，加入一小锅清汤，放入肉片，将两张小圆饼蘸水放在空盘上，等肉熟了之后把肉放在小圆饼上，加入鲜菜（一般是几片香蕉、芭蕉之类的），这时候小圆饼也软了，然后我们就把它卷起来，蘸点酱料就可以吃啦。 7.油炸螃蟹油炸螃蟹是柬埔寨的海滨城市——白马市的特色菜，由新鲜的螃蟹和本土的芳香的贡布青椒炒制而成。贡布青椒可是闻名全世界的一种食材呢。尽管全世界都有贡布青椒，但是您最好也来尝一尝柬埔寨的贡布青椒哦，这绝对是一场味觉的体验。 8.烤鱿鱼烤鱿鱼也是柬埔寨海滨城市的一道特色菜，在这些海滨城市里沿路都会有贩卖烤鱿鱼的小摊。刷上酸橙汁或者鱼露，然后把鱿鱼串在木签上烤制，最后再加上一种柬埔寨特有的酱汁食用。这种酱***于贡布，由大蒜、鲜辣椒、鱼露、柠檬汁和糖调制而成。 柬埔寨的特色美食当然可不止我说的这些哦，还有很多其他美食等着你去发掘和尝试哦。关注头条号【爱飞乐游】，可以获取海量柬埔寨旅游干货，让我们带你游遍柬埔寨吧。
你觉得什么食物能代表柬埔寨美食？
在泰国和越南这两个美食王国的夹缝中“生存”，柬埔寨的压力很大啊😁
柬埔寨的菜品属于高棉风味，简称高棉菜，口味和制作手法与以上两个国家相似，也是大量的使用了香辛料，但没有泰国菜那么辣，算是甜酸适中。同时还保留了东南亚菜系的特点——低脂少油，因此口感相对而言还是蛮不错的。
壹周君没有去过柬埔寨，不过也会憧憬举世闻名的吴哥文明，还有光怪陆离的柬埔寨街头小吃，以及代表着柬埔寨美***华的——阿莫克鱼。
在柬埔寨街头巷尾的高棉菜餐厅，你都可以品尝到这款点击率百分百的特色菜。阿莫克是一种高棉菜的烹饪方法，通常以鱼或鸡肉牛肉作为主料，其中最有名的就是阿莫克鱼。
阿莫克鱼的灵魂是一种叫做高棉Kroeung的酱，属于当地特制咖喱酱，因为加入了柠檬草和姜黄根这两种辛香料，所以带有独特的微酸芳香。
温润的去骨鱼肉，浸入椰奶之中，然后浇上高棉Kroeung酱，在香蕉叶上蒸熟。当你第一口吃下去......不能说不好吃，只是感觉味道陌生，而几口之后，或许你就会被这种香气扑鼻的美食所俘获。
都说去柬埔寨旅游，别的都可以不用品尝，唯独这道“国菜”必须一试。
说完了主流的，然后是非主流啦！全世界的夜市，都没有柬埔寨的夜市能令你心潮澎湃，见到路边小推车上堆满的食物，或许你会一探究竟，结果却发现是“昆虫大杂烩”等着你。
说实话，蜘蛛，蟋蟀这些油炸昆虫味道其实还是挺不错的，蛋白质相当高，作下酒菜特别赞，而且价格还不低。
只要你克服心理障碍，比如，挑一只终极BOSS——狼蛛丢入口中，轻轻咬下，那种香脆，那种回味......绝对让你发出不虚此生的感慨😁
