上海网红美食？
1.白斩鸡
白斩鸡又被称为三黄鸡，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称"白斩鸡"又叫"白切鸡"。又因其用料为三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄)，故又称三黄油鸡。白斩鸡皮脆、肉嫩、味鲜、形美，受到了很高的赞美。
2.鲜肉月饼
鲜肉月饼是江浙沪一带的传统小吃，苏式月饼的一种，中秋节节令食品。顾名思义，馅完全是猪肉制成，皮薄馅大，酥脆又有韧劲，一口下去满满的满足感。
3.葱油拌面
上海的葱油拌面是一道极具当地特色的风味面食，以面条为主要原料，配上猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒等调味品制成的一道小吃。
4. 上海小笼包
说起上海人的精致和讲究，一个小笼包足矣说明！皮薄肉美汤鲜，个头小小的，吃的时候一定要小心翼翼才行，否则小笼包的汤汁会溢出来哦。
5.上海生煎包
上海的生煎包堪称一绝，皮薄底脆，馅料鲜嫩，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。最初的生煎包馅料主要是用猪皮冻为主，现在的馅料可就十分的丰富了，鲜肉、虾仁、蟹黄……总之你想吃的口味都能够被满足。
6. 锅贴
锅贴是一种汉族小吃，起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，上海的锅贴一般是细长饺子形状，底脆汁多，制作小巧。
酥脆的外皮包裹鲜嫩多汁的肉馅，一口下去油香溢满口中，是早餐的最佳选择。
7.咸浆
上海人所说的咸浆，是豆浆里花头最浓的一种，可不只是咸豆浆那么简单，内容丰富着呢。里面不仅有酱油，虾皮，榨菜末，紫菜和葱花，还有剪成小段的油条，最后了还不忘淋上几滴红红的辣油，热气腾腾，满满当当的一碗，稀稠浓淡，亦汤亦饭，是几代上海人早餐记忆里的至上美味。
8.酱鸭
酱鸭是上海家喻户晓的一道名菜，切成块也可以作为冷盘。鸭肉鲜嫩，咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮，体现了本帮菜“浓油赤酱”的特色。鸭肉性寒凉，性寒，味甘、咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消食。适合各类人群食用，是一道既美味又养生的佳品。
网红小吃（零食）有哪些？
1、死神辣条
这辣度不是一般人可以接受的，很多人都在挑战死神辣条的辣度，可是大部分人都失败了，据说只有3%的人才可以坚持这种辣度，你可以尝试下，但是记住安全第一。
2、火鸡面
火鸡面也是出了名的辣，个人觉得并不是很好吃，因为吃进嘴里只有辣味，再也品尝不到其他的味道了，如果想要***一下蓓蕾，你可以尝试一下哦。
3、马卡龙
马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。
16世纪中叶，佛罗伦萨的贵族凯塞琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世。虽然身处王室，但毕竟远嫁他乡，王后不久就患上了乡思病。于是，跟随王后来到法国的厨师做出家乡的马卡龙，来博取王后的欢心，从此这种意大利式甜点在法国流传开来
4、红油面皮
是中国中式的一个菜肴名，该菜主要原料为高筋面粉，该菜品主要调料是盐等，主要***用蒸制的方法制作而成。把干红辣椒片+烤熟后捣碎的花生米（去红衣）+熟白芝麻拌匀，烧热的油直接浇上，拌匀即可。
抖音美食排名前十的网红？
1.密子君
她经常做的是美食测评，为大家推荐各个城市好吃的店。
2.李子柒
网红美食博主，又貌美又手巧，简直了。李子柒的***中，总是红衣飘飘，穿着非常古朴，做饭的方法和工具也是很天然很淳朴的。
3.办公室小野
这个美食博主曾经获得过2018年YOUTUBE的金色百万粉丝奖。厉害吧，她的代表作有：熨斗烤肥牛、饮水机煮火锅。
4.零食少女
基本每天都会更新一些不同地方的美食，偶尔也分享一些菜谱。菜谱还是简单易上手的，那些分享的好吃的店铺，基本都是高热量的。
5.大胃爱丽斯
这个博主建议喜欢做饭的。里面是很多简单快手又美味的菜谱。很适合上班族或者懒人使用。
6.牛奶少女
她和大胃爱丽丝的关系是非常好的，可以说是诡闺蜜了，经常一起探讨美食功课。牛奶少女有自己的淘宝店哦!
7.中华小鸣仔
一个既有颜值又有厨艺的博主，安利很多好吃的零食，而且热量也不会很高，还是蛮不错的。也经常发一些下厨***，可以学到不少做菜小技巧。
8.Amanda的小厨房
会做饭，长得美，家里还有猫和一个大院子。人生赢家没跑了。安曼达的***，步骤讲解的很清晰详细，而且大部分是简单易上手的，再加上声音好听，不火没天理啊。
9.美食家大雄
做菜非常接地气，而且大部分菜谱都是营养健康的，偶尔会有一些美食的评论。
10深夜放毒少女
听名字就知道了，深夜千万不要手贱点开，不然你绝对会长胖。她不仅安利各种需要到店吃的美食，还安利各种在家动动手就能做的零食，往往让人管不住自己的手。
疫情期间，宅在家的你学会了制作哪几样网红美食？
你好 我是波仔不太忙，我来回答你的问题。
我疫情期间在家一共学会了做油条，油泼面，凉皮，糖糕。
最开始做的是凉皮，看到大家都在做就准备好家里不太全的家伙事开始弄，首先，洗面是一项费时费工的活儿，要把面筋洗好，一定不能偷懒，再一个就是洗面的水要留下比较稠的，需要沉淀过滤一定时间。 面筋最好是上锅蒸熟，这样才劲道好吃。凉皮是一次就很成功，我做出来的凉皮味道很好。再一个就是炸油条的心得，和面是关键，和面的时候一定加上油，还有泡打粉或者小苏打，面要很软，不能太硬，不用去花力气和面。这样做出来才容易膨大，炸的时候要注意控制火候，不能时大时小。
您好，我是陈小厨，很高兴回答你的问题。
疫情期间，大家都不能出门，相信大家都在家学了很多本领，每天打开手机就会看到大家学到的各种花样，所以闲来无事我也在家学会了网红南瓜饼。哈哈，现在我就来分享一下我的制作方法：
1、将南瓜切片放入锅中蒸熟后捣成泥。
2、加入适量白糖，加入糯米粉搅拌成絮状后揉成团，盖上保鲜膜发酵。
3、取出面团搓成长条并将其切成小段，再将面段揉成小饼，沾水后裹上面包糠，用手轻轻压实，盖上保鲜膜备用。
4、起锅烧油至七成热（注意火不要太大，太大容易糊），放入做好的南瓜饼，炸至南瓜饼飘起来，两面金***时控油捞出装盘就OK了。
有时间大家也可以在家做一下，很简单的。
希望我的回答对您有帮助，谢谢。
疫情期间，宅在家里的我学会了乱七八糟放一起炖
这是买的网红鸭锁骨，然后在家里面放了三个土豆切成块，然后放在一起炖，味道特别好吃，一点也不输排骨。
这是一种网红心做法也是超级好吃的鸭锁骨有卖那种塑封包装成袋的买回来之后就可以跟土豆放一起炖了制作方法也特别简单，用葱花爆炒下过然后放水然后都一起炖的一起，粘稠后起锅就可以吃了。
很好吃的，一道下饭菜，配上大米饭，我能吃两碗，不信你就试试！
他们都在家烙饼，做凉皮什么的，我觉得那个跟我这个比不了，我这个太好吃了！！
很高兴可以回答这个问题，因为疫情宅在家的时间，真的是天天想着怎么捣鼓着吃，最开始是因为一波凉皮风，我开始了大展厨艺。本身我就是一枚吃货，研究美食也多年，但是都是做一些家常菜，但是疫情呆在家里，时间多的事，就琢磨了好多平常没做过的东西。
首先做的是凉皮，开始和面洗面，最后剩下一小块面筋，剩下的就是要等三到四小时沉淀，在这中间，我又制作了烤面筋，一共就做了三串[笑哭]没有串子，还是用的筷子[机智]我们一家三口一人一串。烤面筋见图2，做完才发现烤面筋也是不难啊，加上自制的调料，放在烤箱里，烤出来比外面卖的还好吃，最重要咱这真材实料啊。瞬间觉得我可以出去摆摊了[呲牙]吃完面筋，凉皮开始上锅蒸，没有平的不锈钢盘子，就用的不锈钢盆，上来不是薄了就是厚了，后面才越来越顺手。成品见图1。
然后又做了陕西油泼面，冷水加盐和面，面上抹油，醒20分钟，然后分成小剂子，按薄边抻边摔，有的也是抻的不好断了，但是最后成品出来，味道非常好👍最后的辣椒面，盐，蒜末，鸡精，白糖，然后泼油，满屋飘香。我老公之前最爱吃油泼面，以后也可以自己在家做了。见图3
然后正好到了我生日，之前家里买过一些烘培工具，但是从来没做过生日蛋糕，这次就大胆尝试了。成果见图4，先做好了戚风，戚风倒是没被气疯，就是有点火大，表面有些糊，倒是没有影响吃。家里的烤箱还是没有摸清脾气。奶油抹面因为没有蛋糕台，就不太好看，还有裱花，挤上去画面不敢看，最后还是用草莓点缀才算能看。不过吃起来味道也不差。如果是外面买的话要一百多块。我这个成本不到50块钱。后面剩的奶油还又做了一个芒果千层，建议新手可以先做千层，比较好入手。见图5
再就是还在家尝试了韩式烤肉，用的电饼铛，五花肉不用腌制，直接烤味道更好，还有我的灵魂调料，花生米，核桃，芝麻打成碎末，放入盐，孜然，五香粉，花椒粉，辣椒粉，太完美。
还做了油条，第一次做，做的有点厚，炸出来没有外面的好吃，但是下次就有经验了。
后面还做了酱牛肉，用砂锅煮了一个半小时，凉了以后用保鲜膜包起来冷藏放冰箱，第二天再切就切的很完整。
还做了好多别的美食，有菜煎饼，年糕，烤串，肉夹馍，小笼包，水煎包等等，九宫格放不下了[可爱]一个月霍霍了两袋子面，疫情期间，肚子也吃大了，外面卖的小吃基本都会做了，以后是不是可以省老鼻子钱了[耶]
