甘肃民间小吃壤枣的做法？
先将枣洗净，提前一晚用冷水泡好。然后将砂锅端上去，直到煮至汤底开，继续焖煮。
再加入适量冰糖和半小勺蜂蜜微煮五分钟。
再加入一大勺花雕酒，微煮三分钟即可关火，让枣泡在汤底里至凉。这样就制作完成了。
壤枣是甘肃的传统民间小吃之一，制作方法简单易学。首先，将洗净的壤枣用水泡发，然后切成薄片。将葱姜爆香后，加入猪肉末、蚝油、酱油等调味料炒熟，再加入切好的壤枣片一起炒熟即可。也可以将壤枣片蘸上面粉后油炸，口感更加酥脆。壤枣低脂低糖，具有一定保健作用，是适合老少皆宜的美食。
春令美食春笋排骨汤做法？
一日之计在于晨，一年之计在于春，春天是吃春笋的季节，春笋鲜嫩可口和排骨一起炖汤，鲜香四溢。
春笋剥开外科后，洗净切成几条放入锅中焯水，可以去除涩味，水开后捞出改刀，切好放一边备用。
我们取新鲜的排骨，剁好的排骨清水冲洗干净，放入锅中煮出血沫后捞出，可用砂锅重新加入清水，放入排骨，加入一块拍松的老姜，盐适量，其他的调料看个人喜好加，水开后过10分钟再加入焯过水改刀的春笋，炖煮30分钟左右，起锅前喜欢胡椒味的可以加胡椒，适量鸡精提鲜，最后撒上汤的灵魂—葱花。
谢谢邀请
春笋排骨汤的用料
春笋 1-2根 排骨 一根（整根哦） 香菇 3个 姜 5片 葱 少许 盐 胡椒 香油
春笋排骨汤的做法步骤
步骤 1
准备一下 把春笋排骨香菇和姜蒜大家都洗干净切切块儿
步骤 2
很重要的一步，笋要焯水去涩 ，在水里放一点点盐，煮上几分钟，就可以去涩了。
步骤 3
排骨们也一起焯水（冷水焯肉，肉不会因为温度突然变热而咬不动）
步骤 4
锅里放一点油，把姜片和葱爆香。
步骤 5
加开水适量，然后排骨放进去煮30-20分钟，然后放春笋和香菇再煮一会儿（这个时间可以来一局吃鸡哈哈哈）
步骤 6
关火之后可以再闷一会儿，最后放盐、胡椒、点几滴香油，完美！汤鲜加上春笋清甜爽口！非常完美！
咱们来先看看两种食材对人体的功效春笋味道清淡鲜嫩，是低脂肪、低淀粉、多粗纤维素食物。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。春笋大病刚好的千万别吃！排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。
下面咱们就来了烹饪这两种食材
春笋炖排骨
食材
春笋.猪肋排.山药
辅料
葱姜蒜辣椒花椒大料桂皮香叶香油蚝油料酒生抽
做法
1.首先排骨洗净沥干水分加入葱姜蒜料酒盐腌制10分钟，把春笋处理好切滚刀块，山药同春笋一样。
2.起锅烧油爆香葱姜蒜辣椒花椒大料香叶桂皮然后下入腌制好的排骨翻炒几分钟加入生抽盐在加入开水，锅开把浮沫撇干净转小火炖20分钟。
3.时间到加入春笋山药自己炖10分钟，时间到然后在加入点食盐蚝油在炖5分钟然后焖5分钟出锅淋入香油！
欢迎大家多多评论，转发点赞关注每天分享美食！
春笋排骨汤
原料:
猪肋排、春笋、料酒、盐、葱、姜少许。
做法
1.排骨洗净切段。春笋斜刀切块，姜切片。
2.锅中烧热水，把排骨放进去在开水中焯水，然后捞出晾干水份后备用。
3.锅中加入足量的冷水，在后面的过程中就不再加水了，烧开，放入排骨。加料酒、姜片。煮开后调小火，烧一个小时。
4.加入笋、盐、再烧30分钟。
5.出锅前撒上葱花、香菜末、鸡精调味即完成。
青笋排骨汤
材料：
猪大骨200g
春笋200g
莴笋200g
大葱一根
将五片
大料一个
枸杞适量
料酒适量
盐鸡精适量
做法：
1.排骨洗净冷水入锅，等水烧热，将排骨捞出，洗掉血水出的浮沫
2.将葱姜大料.枸杞，料酒，排骨放入锅中，煮半个小时
3.莴笋竹笋切滚刀块洗净
5.将洗好的莴笋和竹笋放入汤中，煮10分钟左右调味，撒上盐即可
*根据喜好，还可放入玉米，胡萝卜，香菇鲜蘑等
状元哥麻辣料做法？
准备食材：牛油1500克、豆瓣酱1000克、菜籽油1000克、干辣椒1000克、花椒100克、芽菜100克、醪糟100克、泡椒200克、豆豉100克、白酒50克、小茴香8克、孜然、香果5克、砂仁5克、丁香5克、香草5克、千里香5克、香叶5克、桂皮5克、八角5克、陈皮5克
做法：
1、将所有香料准备好，比较长的剪成小段，香料清洗干净，用水泡20分钟。
2、辣椒和花椒清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分。
3、泡好的香料控去多余水分，用料理机打成木屑状。
4、辣椒也放入料理机里打碎，不用太细。
5、碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱，放入料理机里打细。
6、锅里倒入菜籽油，冷油下入香料，中小火慢慢熬十几分钟，熬出香味。
7、另起锅将牛油熬出油来，去掉油渣，将熬好的香料锅里的油过滤到牛油锅里，加入打细的碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱、辣椒、花椒，中火熬半小时。
8、加入过滤出来的香料，中火熬半小时，然后加入白酒、醪糟、泡椒，再熬半小时，就可以了。
品诺小吃豆浆的做法？
主料
黑芝麻10克
黑豆20克
核桃1颗
奇亚籽适量
香蕉半根
辅料
水200毫升
1. 准备食材:黑芝麻10g、黑豆20g、香蕉半根、核桃1颗、奇亚籽适量、水200ml。
2. 杯里先倒入芝麻。
3. 放入切块的香蕉。
4. 放入掰碎的核桃仁，加入200ml水，按下豆浆键。
5. 15分钟之后就煮好了。
6. 碗里放入适量的奇亚籽。
7. 将煮好的豆浆倒入碗中，然后再撒上奇亚籽即可。
温馨小提示
这款豆浆用香蕉来调味，大家可以更换成蜂蜜或者糖浆，也可以不放。
你觉得哪种海鲜最好吃？具体怎么个做法？
海边人最有资格来回答这个问题，最好吃的海鲜不应该是海参，鲍鱼，龙虾，帝王蟹等这些高大上。
而应该是价格亲民的，咱老百姓餐桌上常见的品种。
第一，蚬子，价格不贵，辣炒，取肉包饺子，小***蚬子汤，蚬子芸豆面。想怎么吃就怎么吃，就为那一口鲜。
第二，***鲍鱼我自己超喜爱的一个小海鲜，和鲍鱼比虽然没有鲍鱼那么好的口感，但肉厚味醇香。用小葱一拌，下酒好菜。
第三，海虹，最便宜的海鲜，最简单的做法（一煮，一蒸即可）却能吃出海的鲜。
第四，扇贝，蒸煮取肉包饺子，烤着吃，想怎么吃就怎么吃。一样吃出海鲜的鲜甜口感，最主要价格便宜。
第五，小黄花鱼，肉鲜嫩细腻，炖，炸取肉包饺子，做锅贴，都是美味。
最喜欢的是贝类海鲜。
个人感觉贝类海鲜是最美味的海鲜食品，贝类肉质丰腴细腻，它富含蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是高蛋白、低脂肪、高钙质的天然保健食品。
切忌:虚而寒者，海鲜过敏，痛风患者，腹泻患者不宜多吃！
推荐一款牡蛎豆腐汤
原料:牡蛎、豆腐各200克，葱、蒜、姜、水淀粉、虾油、盐各适量。
做法:
1.将牡蛎肉洗净，切成薄片；豆腐洗净，切丁块；葱切丝；蒜、姜切片。
2.油锅烧热，放入蒜片、姜片煸香，倒入虾油，加水烧开。
3.加入豆腐丁，加入牡蛎肉片，葱丝。
4.用水淀粉勾薄芡，加盐调味即可。
牡蛎是补肾佳品，对阴虚引起的失眠、头晕、头痛等肾毒症状有很好的缓解作用。
谢邀！
说实话，我个人非常喜欢吃海鲜，总的我个人觉得可分为以下几种：
1、鱼类：我吃过的有 石斑、墨鱼、鱿鱼、海鳝鱼等等
个人觉得鱿鱼最好吃，无论是煮粥还是爆炒抑或烧烤，那个味道很鲜美，肉质弹牙，营养丰富，哎呀，说多了都是口水！！！
2、虾类：中华锦绣龙虾、海虾（PS：我只吃过这两种虾，哈哈）
我觉得龙虾还是得看做法，很多人喜欢清蒸，个人觉得腥味有点重，不是很喜欢，还是喜欢椒盐的，海虾烧烤或者砂锅粥味道最鲜美啦，煮粥的话可以加入猪肉，干贝，海虾，肉酱，加上干鱿鱼，那味道小弟文笔不好，只能用无与伦比来形容了！
3、贝壳类：鲍鱼、扇贝、薄壳、花蛤、响螺，以及各种形形***的螺
这里当属响螺最好吃啦，真的是万物皆可烧烤，炭火慢烤，加入秘制调料，螺肉Q弹爽口，入口之后轻嚼几口，鲜嫩汁水瞬间爆满口腔，带着螺肉的香味，将味道发挥到极致，日啖荔枝三百颗，不如一片响螺肉！ 好啦，说的我肚子都饿了，总的来说，最喜欢鱿鱼！特别是干鱿鱼煮粥！！！
哪个好吃，因人而异，因人喜好。就我个人而言 ，也许我就是一个吃货。海鲜的无论那种做法，都是我喜爱的😊。再准确的说，保持它的原汁原味为最好。因为，人为的过多加工，调味品添加太多，即会破坏了海产品的营养成分，又破坏了它本身的原有的风味。
来吧，让我们一起分享，大海恩赐于人类的宝贝。
第一美食阿飞黄花鱼的做法？
黄花鱼的做法
香煎黄花鱼（外焦里嫩技巧）
用料：黄花鱼1条、油适量、姜2片、料酒1勺、生抽1勺、盐1勺、玉米淀粉2勺
做法步骤：
步骤 1
准备一条新鲜的黄花鱼，清洗干净，在鱼身划几刀；
步骤 2
倒料酒、盐在鱼两面涂抹均匀，腌制15分钟；
步骤 3
腌制好的鱼，用厨房纸巾擦干鱼表面上的水分，防止煎的溅油；
步骤 4
两面均匀涂抹上一层薄薄的玉米淀粉（这一步很重要）；
步骤 5
热锅倒油，放入姜片；
步骤 6
油热到八成，可以放入鱼；
步骤 7
中火煎5分钟翻面，两面都是；
步骤 8
出锅前倒少许生抽提鲜，两面煎一会；
步骤 9
外焦里嫩香煎黄花鱼出锅啦~
步骤 10
挤上柠檬汁，味道更清新～
1，红烧黄花鱼材料黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯
做法
1.平底锅内热油，放入姜片炸至金***捞出
2.将黄鱼放入用小火煎
3.煎好一面后再翻面煎至表面金***
4.煎好的黄鱼盛出备用
5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香
6.将调味料混合均匀备用。
7.将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料8.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。
材料
主料：小黄花鱼1斤
调料：酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个，葱姜蒜适量
做法
1、鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。
2、葱切段，姜切片，蒜切两半。
3、坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。
4、煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。
5、烹酱油和黄酒爆香，然后放醋，加水，水量不用太多和鱼持平就行了，不用没过，不然水太多不容易耗干。然后下盐、白糖烧开。
6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制，大约烧个十分钟就差不多了，中间翻一下身子，等汁耗的差不多了就出锅盛盘
做法：小黄鱼去鱼鳞、去腮、去内脏，洗净沥干水分，鱼身两面拍上一层干淀粉
锅内放油烧至8成热，把小黄鱼下油锅炸至两面金黄，捞起沥干油分备用
炒锅内放入2大勺油，将葱姜蒜辣椒末下入锅内煸炒出香味，放入雪菜末翻炒一会
再把小黄鱼放入置于雪菜上，烹入料酒、糖和适量清水，烧开后转小火再焖煮5分钟左右，最后起锅前淋香油，撒上葱花
第1步、黄花鱼,在鱼身两面划几道花纹,可以更易煎熟和更加入味。
第2步、准备姜(老姜没了,用的是子姜)、葱、金不换(又叫罗勒、九层塔)、自制的泡椒。
第3步、姜、泡椒切丝、金不换、葱切粒。
第4步、入锅煎,煎鱼一定要热锅热油,才不会粘锅。使用不粘锅可以忽略。
