能介绍下你们当地的特色美食、美景和历史故事吗?
天津煎饼果子
天津煎饼果子是一种出名的天津小吃,这在饭店酒楼里是吃不到的,唯有到一个个推着小车的商贩处才能品味到含着浓郁津味文化的市民小吃,原料有煎饼,配料和调料。
原料
煎饼:绿豆60克,小米20克,水225克 (24cm锅约可以做5张饼)
配料:果子(或果蓖儿),葱碎(大葱切碎)各适量,鸡蛋(1个或2个,自选)
调料:甜面酱,腐乳汁,辣椒
做法
1.将绿豆和小米分别用搅拌机打成细粉,倒入同一个大碗里.
2.倒入水,将绿豆粉和小米粉充分混匀.
3.通过细网将粉浆过滤,滤网上的渣末不要.
4.将小葱切成细葱花,酱豆腐和着汁儿碾碎搅匀.
5.不粘锅中倒入粉浆,一次倒入的量以刚刚可以转开锅底即可,小火加热.
6.待底部逐渐鼓起,可以剥离锅底时,翻面,打入一个鸡蛋,用木铲将其轻轻地均匀地在饼皮上铲散摊开,撒上葱花.
7.待鸡蛋刚凝固,再次翻面,刷上甜面酱和酱豆腐,铺上油条,将饼卷起包好,出锅.
小贴士
1.正宗的天津煎饼果子都要用大骨头汤调面糊。
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
温馨提示
饼皮一定要摊得很薄才好吃,因为是杂粮饼,薄了会香脆,厚了口感真不好!摊薄饼需要多练习,另外,一款好的不粘锅也可以事半功倍
好了,今天就介绍到这里了,喜欢的朋友点赞和关注吧,有更好做法的朋友可以留言和大家一块交流。
大家好,我是霖宝妈。[可爱]很高兴和大家分享这个话题。
我的家乡位于陕西省渭南市临渭区桥南镇天刘村。这里位于长寿塬秦岭北麓,南靠秦岭植被丰富,北临平川有一条河环村流过。这里风景秀美,民风淳朴。
给大家说说我们天刘村名字的由来。很久以前我们村名叫田刘村,是因为我们本村有两个姓氏,分别是刘姓和田姓。传说在很久以前有一个恶霸要来我们村杀掉姓刘的人,刚到村北区的时候一向流水缓慢的河流一下子连续暴涨,暴涨数天后恶霸实在是等不到过河的机会,所以就悻悻离去。等他走了之后河水又突然恢复平常的状态。人民这才反应过来,原来是上天在保护姓刘的人。所以人们为了纪念上天的眷顾改村名为“天刘村”。寓意为上天把姓刘的人留下来了。[耶]
由于这里的植被覆盖率高,环境保护的好,距离渭南市区仅20公里。近年来被林业局批准为森林公园。由于次山位于我们村内所以这个森林公园现在叫天留(刘)山森林公园。附近也修建了薰衣草庄园,航天科技馆。
[吻]我们这里也是依面食为主,从古传到现在只吃两餐,早起人们要尽早去田里干活,所以舍不得占用吃早餐的时间,一般早饭就在10点多吃。吃完饭也舍不得休息就去地里干活,下午在3点多吃饭。晚餐也不吃。这样大部分时间可以干活也可以节省一些口粮。
[我想静静]虽然现在已经生活改善了很多,但是老祖宗留下的痕迹还是保留下来。
如果有机会大家一定要来这里看看吧……希望大家也能喜欢我的家乡。[爱慕][爱慕]记得是天留山森林公园,在地图上是可以搜索到的[呲牙]
[憨笑][憨笑]我是爱生活,爱分享的霖宝妈。[玫瑰]亲们可以关注和点赞哦![祈祷][玫瑰]
很高兴回答你的问题,我一定会推荐我们上饶的美食。
铅山烫粉。铅山烫粉具有熟而脆,香而不腻的特点,集鲜、香、辣、滑于一身,有弹性,深受民众喜爱。
灯盏馃。灯盏馃是上饶特色小吃,味美价廉,营养丰富,非常好吃。
上饶鸡腿。上饶鸡腿使用上饶当地山里野鸡的特大鸡腿,食之骨酥肉韧,香辣开胃,是佐餐,下酒,休闲及馈赠亲友的美食佳品。
灰煎果。灰煎果是用大米糯米掺合起来,磨成浆,经沉淀后用草木灰过滤,再放入饭甑里蒸熟而成的一种食物,味道有些淡淡的草灰味。
饭麸果。饭麸果是江西上饶出名的一道汉族特色小吃,其汤鲜味美,顺滑可口,是上饶人立夏之日的传统主食。
油条包麻糍馃。将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上,洒上白糖和熟芝麻,再将油条对折,形成油条包麻糍,然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。
肉烧饼。肉烧饼是上饶的特色小吃形圆而薄,正面贴满芝麻仁,精肉置饼中,呈***。吃起来口香味美,越嚼越香,风味独特,刚出炉更佳。吃了之后相信你绝对不会后悔。
我的家乡美食,难忘的记忆,老北京炸酱面
老北京炸酱面,是一道传统的中式面食,是由菜码炸酱拌面而成的,流行于北京,天津,河北一带。
说起炸酱面,大家肯定马上想到的是,老北京炸酱面,确实炸酱面的起源,也是从北京开始的,清朝光绪年间,八国联军侵入中华,,打到北京后,使清宫慈禧太后和光绪皇帝和随从,从北京逃往西安,经过西安城内南大街,突然间,闻到一股清香味,总管李连英抬头一看,是家炸酱面馆,由于皇帝和太后也正是饥渴交加,说那就在这个面馆吃吧,进入面馆内,总管李连英向老板要了几碗素酱面,所有人吃了一碗后说道,这个味道真的很不错,又都再来了一碗后,都异口同声的说,味道绝对的好,好面,好面。太后和皇帝起驾上路后,把面馆做炸酱面的人带到了北京,带到宫里做炸酱面,从此以后,炸酱面就在北京扎根落户了。
在北方,人们都爱吃面食,面条就是面食,可是,一提到面,就不是这些了,把面做成面条,意思是长寿,所以北京人的面里有长寿面,在北京人过生日的时候,也都会吃面的,意思是长寿,祝福它福寿绵长,日常生活中,北京人也非常喜欢吃面,特别是炸酱面,家家户户都爱吃,在这里我给大家介绍一下炸酱面的家常做法。
炸酱面所需要的食材,五花肉,面条,干黄酱,黄瓜,心里美萝卜,胡萝卜,豆芽菜,黄豆,青豆,葱,姜,蒜。
1首先准备一个容器,把干黄酱加水化开,上锅蒸20分钟。
2五花肉切成小方丁,葱,姜切末。将锅中放油,油3成热时放入肉丁翻炒,炒的肉丁蕉黄后,放入葱末,姜末,再放入蒸好的酱,继续搅拌后放入料酒,耗油,老抽一点,继续搅拌煸炒,炒出香味后关成小火,不停的搅拌,最后,把黄酱中的水份炒没就好了。
3开始准备菜码,黄瓜切丝,心里美萝卜切丝,胡萝卜切丝,豆芽菜摘洗干净。
锅中放水,水开后,把豆芽菜烫一下过凉,再把黄豆,青豆煮熟。
4另起一锅,锅中放水,水开后放入买来的面条,面条煮熟后放入一个大碗中,上边放入炸好的酱,再把豆芽菜,胡萝卜丝,黄瓜丝,心里美萝卜丝,黄豆青豆放上,一碗丰富营养的炸酱面就做好了,吃着面,就着蒜别提有多美了,这就是我的家乡美食,难忘的炸酱面。
羊肉泡馍、臊子面、炸酱面、biangbiang面、豆腐脑、凉皮、米皮、热米皮、油泼扯面、油泼拉条子、各种干拌面、酸汤面、酸汤水饺、肉夹馍、甑糕、锅盔、油糕、饸络、炒麻食、烩麻食、麻辣三线各种混搭砂锅…………
我在南京,所以我就介绍下南京的特色美食和特色景点有哪些吧。
首先是美食,能代表性的南京特色美食,实属第一肯定是鸭子了,南京人一天都离不开鸭子,顿顿饭要粘个鸭子回来吃吃,一天不吃想的慌,鸭子有盐水鸭,还有烤鸭,每个人口味不一样,两种都好吃,外地的游客经常买点真空包装的带回去。还有鸭血粉丝汤,也是特色,必不可少,没有哪个城市的能比的了南京的鸭血粉丝汤,正宗,味道绝了,再加点辣油,简直爽歪歪,想想都流口水。还有鸡鸣汤包,皮薄肉多汁多,一口咬下去,回味无穷,南京的美食不止这些还有很多,我介绍的3个都是能代表南京特色美食的食物。
南京的景区,有代表性的比如中山陵,紫金山啊,都是免费的景区,不过要在手机上提前约,还有夫子庙啊必打卡之处吧,虽然没啥逛的,它的附近还有老门东,都是特色景点,还有在夫子庙,老门东里面都有的德云社相声,这个要收费的,每次都排不上感觉,人挺多,还有总统府啊等,总统府是要收费的,这些都是南京的代表性,有特色的景点。希望我的回答能帮助你。