今天给各位分享白焖子的做法大全的知识，其中也会对焖子***的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
熬焖子怎么做
1、熬制期间要不断翻炒，加少许红辣椒丝，使其入味，熬制起胶时加少许味精即可。将干豆腐铺在案板上，将熬好的猪头肉摊平放在干豆腐上，将干豆腐卷成卷，然后用保鲜膜包紧，全部包卷完放方盘中，再将另一个同样大小的方盘放在卷好的猪头焖子上，在压上重物，待凉透即可。吃的时候打开保鲜膜，切大片摆盘中，待蒜泥汁或蒜酱即可。
2、做猪肉焖子有技巧 把锅中的猪肉馅炒完之后，先加水焖煮五分钟。这样能让调料的味道都均匀分布在水中，熬煮出来的猪肉焖子的调料就会很均匀了。加淀粉有技巧 需要不段的搅拌淀粉，开始的时候就是絮状的。慢慢变成淀粉糊，这时候还能搅拌得动。
3、就关火！之前要多翻动几次！把熬好的焖子倒到准备好的大盆里。然后放超过8小时（这个时间也许可以更短，我没试过），让盆子里的水没过焖子，一定要焖子都硬了才能算好！当焖子做好后，预备一个煎锅，我一般都用铝制的煎锅。把焖子切成5厘米左右的方形块。
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