麻辣烫的正宗做法？
锅中多加油，油热放花椒、麻椒、葱、姜、蒜炒香，放干辣椒、豆瓣酱炒出红油，放火锅底料炒化，加入清水烧开，小火熬十分钟左右，捞出料渣，下入难煮的丸子、脆皮肠煮透，下入粉条、肥牛、青菜，出锅前加鸡汁提鲜即可。
用料
蔬菜（香菇、空心菜、***、海带、豆皮、木耳、银耳、金针菇） 若干
火锅食材 若干
火锅底料 1小块
生抽 1勺
蚝油 2勺
白糖 2勺
味达美 1勺
芝麻酱 1勺
苹果醋 1勺
葱 半根
姜 4片
蒜 4瓣
正宗麻辣烫的做法步骤
步骤 1
space
所有的食材先过水备用（尤其不易熟的）
步骤 2
葱切段，姜蒜切片，备用
步骤 3
锅中放适量油，爆香葱姜蒜，加入一小块火锅底料（可根据个人口味增减）煸炒一下
步骤 4
加水（可以加牛奶）、生抽、蚝油、白糖烧开
步骤 5
放入所有食材，翻拌均匀，稍微煮一下即可
步骤 6
出锅装盘
步骤 7
芝麻酱、苹果醋、白糖、味达美、蚝油调个美美的蘸料，开始享用美食啦
配料：宽粉 200克、虾仁 10颗、大*** 100克、卷心菜 50克、木耳(水发) 15克、鹌鹑蛋 15个、午餐肉 5片、香菇 10朵、蟹味菇 1份、金针菇 100克、火锅底料 100克、红葱头 3颗、姜片 4片、蒜末 适量、食盐 2勺、生抽 2勺、白糖 2勺
做法：
1.宽粉提前泡软，蟹味菇金针菇洗净，木耳泡发，香菇提前泡发，鹌鹑蛋煮熟备用 红葱葱姜蒜切末备用。
2.锅中加入底油。
3.红葱头，葱姜蒜末爆香。放入火锅底油融化。
4.火锅底油融化后加入开水，牛奶煮开。
5.依次加入木耳，金针菇，大***，包菜等食材煮开。
6.加入两勺食盐，两勺生抽，两勺白糖。
7.搅拌均匀出锅即可。
食材
喜欢的食材 、 葱花 、 蒜末 、 芝麻酱 、 盐 、 雪碧 、 蚝油 、 鸡精 、 白糖 、 香油 、 火锅底料 、 牛奶
烹饪步骤
步骤1/6
葱花、蒜末水、喜欢的食材备用
步骤2/6
芝麻酱加少许温水搅拌均匀，加入香油、盐、鸡精、白糖、蚝油、雪碧
步骤3/6
锅里放盐，放入食材煮五分钟，捞出备用
步骤4/6
锅里放油，放入火锅底料，喜欢吃辣的可以多放点，再放入蒜末，倒入牛奶和水，再把锅里的渣渣捞出，放入刚刚煮过的菜
步骤5/6
煮好后，放入调好的芝麻酱，蒜末水、香醋，淋点辣椒油
最后一步
最后放点葱花
林静小吃麻辣烫做法？
锅中加入适量清水，烧开后放入肉类，焯水去血沫。
捞出肉类，锅中加入适量油，放入花椒、八角、桂皮炒香。
加入豆瓣酱炒出红油，放入姜、蒜炒香。
加入适量清水，烧开后放入肉类，加入酱油、盐、糖调味。
煮至肉类熟透，依次加入蔬菜和海鲜，煮熟即可。
1.准备调味料 2.将鸭血，蔬菜切好 3.冰冻丸子，肥牛卷解冻 4.肥牛卷下锅煮熟 5.虾仁放入碗中，加入淀粉料酒腌制十分钟，然后用水洗干净 6.西兰花焯水 7.锅里倒油，下入葱姜蒜爆香 8.加入豆瓣酱 9.加入火锅底料，中火炒香 10.倒入牛奶 11.倒入小锅中加热 12.加入黄豆芽 13.在加入素菜，荤菜，煮熟即可 14.装入盘子开吃
麻辣烫鱼的正宗做法？
1.鱼肉切片，用生抽、胡椒粉、干花椒、盐腌制二十分钟。
2.准备配料：姜片、葱段、花椒、桂皮、香叶、八角等。
3.热油锅，放下姜蒜葱爆香，再放入料酒和豆瓣酱翻炒，加水煮开。
4.把鱼片倒入锅里，煮几分钟就行。
5.鱼肉起锅装盘，倒上辣椒和蒜末，浇一点热油。
麻辣烫鱼是一道四川特色美食，以其热辣鲜香而著名。以下是麻辣烫鱼的正宗做法：
材料：
- 鲜活草鱼或鲫鱼一条，约500克
- 豆腐皮一盘
- 火锅底料适量（建议选择四川麻辣火锅底料）
- 麻椒粉适量
- 辣椒粉适量
- 蒜末适量
- 生姜适量
- 葱白适量
- 桂皮、草果、八角等香料适量
- 盐、味精、鸡精适量
- 食用油适量
做法：
1. 先将鱼去鳞去内脏，洗净，剁成块状。
2. 然后将豆腐皮切成块状备用。
3. 接着将葱白、生姜切成片状备用。
4. 热锅冷油，加入桂皮、
第一美食用牛奶做麻辣烫做法？
【一】牛奶麻辣烫的用料
蒜 适量，火锅底料 一小块，白酒 一小勺，冰糖 三四粒，牛奶 250ml，盐 少许，鸡精 少许，芝麻酱 两勺，醋 两勺，各种丸子 适量，火腿片 四五片，番茄 一个，香菇 四朵，蛤蜊 一把，金针菇 一把，娃娃菜 半株，方便面 一包。
【二】牛奶麻辣烫的做法步骤:
1.锅内倒一点油加少许蒜末翻炒
2.一小块火锅底料翻炒片刻
3.一勺白酒 三四颗冰糖
4.250ml牛奶 少许盐 少许鸡精
5.下丸子火腿片等食材
6.加水没过食材 放入蛤蜊
7.番茄块 香菇 金针菇 ***依次加入
8.再来块泡面
9.芝麻酱两勺 醋两勺 蒜末少许搅拌均匀。开吃。
所需材料：
牛奶（适量）
芝麻酱（适量）
辣椒酱（适量）
紫薯粉（或其他面粉，适量）
青菜、豆腐、火腿等配菜（适量）
步骤：
首先准备调料。将适量的芝麻酱、辣椒酱和牛奶混合在一起，搅拌均匀。
然后准备汤底。将适量水煮开，加入配菜和适量盐和其他调味料，煮至熟透。
将调好的芝麻酱和辣椒酱倒入锅中，再加入紫薯粉搅拌均匀。
最后将调好的芝麻酱、辣椒酱和牛奶混合液倒入锅中，不断搅拌均匀即可
