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清蒸马鲛鱼潮汕的做法窍门
制作马鲛鱼的常见方法有以下几种：清蒸马鲛鱼：步骤：将马鲛鱼洗净，去内脏，切段或整鱼处理，用姜片、葱段、料酒腌制片刻。蒸锅加水烧开，放入腌好的马鲛鱼，大火蒸810分钟。取出后撒上葱花、香菜，淋上蒸鱼豉油和热油即可。红烧马鲛鱼：步骤：将马鲛鱼切块，用盐、料酒腌制。锅中加油烧热，放入鱼块煎至两面金黄。
马鲛鱼因其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。它富含蛋白质、维生素A和多种矿物质，有补气、平喘的功效，对体弱者和哮喘患者有一定的疗效。此外，马鲛鱼还有提神和抗衰老的食疗作用，对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症状有一定的***疗效。
马鲛鱼最好吃的做法是清蒸马鲛鱼。下面是详细的做法：材料：- 马鲛鱼一条 - 姜片几片 - 料酒1汤匙 - 盐适量 - 葱段适量 - 胡椒粉适量 - 生抽适量 - 蒸鱼豉油适量 - 鲜香菇适量（可选）做法：先将马鲛鱼去鳞，剖腹去内脏，清洗干净后用厨房纸吸干水分，切成几段。
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