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银耳除了做银耳汤,还能做什么营养又健康的菜?
1、银耳，又称白木耳，是一种营养价值很高的食用菌，它不仅口感滑嫩，而且具有润肺、养胃、强身等多重功效。银耳的做法多样，可以搭配不同的食材，制作出各种美味的菜肴。以下是一些好吃的银耳做法推荐：银耳莲子汤 这是一道经典的养生甜品，将泡发好的银耳与莲子、红枣一起炖煮，直至莲子熟软，银耳透明。
2、把汤锅加清水放入冰糖放在微火上煮，待溶化后，放入红枣和枸杞，再用旺火烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。特点：甜软适口，能去除脸上的雀斑，还能让皮肤红润。
3、银耳莲子汤 将泡发好的银耳与莲子、红枣一同放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖，直至莲子熟软。根据个人口味可以加入冰糖或蜂蜜调味。这道汤品营养丰富，有助于滋阴补肾，适合各种人群食用。银耳炒肉片 银耳不只能做甜品，还可以入菜。将银耳泡发后切成小块，与猪肉片、胡萝卜片等一起炒制。
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