过年包包子的文案?
除夕之夜包包子儿,用甜蜜和面,用幸福拌馅儿,用快乐擀皮儿,包入和美,煮出吉祥,捞出福气,咀嚼如意,欢声笑语满桌绽放,祝你2023年天天开心,万事顺畅!一起来我家吃包子吧!
过年包包子什么馅好吃?
所用食材:面粉700克,酵母粉3克,肉馅适量,芸豆适量,盐少许,酱油半勺,葱末,姜末,花生油。
做法步骤:
第一步:我们先来发酵面团,30~35度温水中加入酵母粉融化,加入面粉和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜进行发酵,发酵成蜂窝状态就可以了。
第二步:利用发酵面团的时间来调馅,芸豆也就是四季豆摘洗干净,放到锅里煮开焖5分钟,用冷水过凉。
第三步:把过凉的芸豆控干水分,切成碎末,不需要太碎,小葱切末。
第四步:猪肉切丁放入锅里,加入酱油,蚝油,姜末,盐,花生油充分拌匀。
第五步:加入芸豆和葱末,充分拌匀,包子馅就调好了,可以进行包制。
第六步:把发酵好的面团揉匀揉光,揪成大小一致的面团,按扁,擀成包子皮。
第七步:包子皮上放上馅料,馅料的多少随意就好。
第八步:顺着边捏紧,包子就包好了,放到盖帘上,盖上保鲜膜或者湿布,进行二次发酵至2倍大。
第九步:锅里放入冷水,篦子抹油,放上包子,大火烧开,改成中火蒸大约25分钟,包子熟透出锅即成。