驴打滚是北京传统美食吗？
事先声明，驴打滚是老北京和天津卫的古董级小吃啦，所以大家不要纠结“驴打滚为什么没有驴”啦👌壹周君刚刚就在几分钟前吃濑尿牛丸，把饭桌对面的闺蜜喷了一脸汤汁😎我再也不想纠结这个问题了！
“驴打滚”其实是一种非常形象的比喻，制成后的面团在黄豆粉中打个滚，一如驴子打滚扬起的尘土，故而得名。
顺便一说，壹周君所在的武汉，常常有人把糍粑和驴打滚混为一谈，其实两者还是有很大差别的。
驴打滚是用糯米粉蒸熟后压成条，在裹上豆沙这些甜味馅料，外表滚上黄豆粉制作而成的，是熟食。而糍粑是将糯米浸泡沥水之后再蒸熟，再用木锤来捶打砸烂，挤成团状制作而成的，需要二次加工才能吃，所以因为没有掺水，糍粑过段时间后就会变得非常硬了。
想吃驴打滚？去北京吃正宗的准没错，但壹周君自己也尝试制作过，就用家里已经有的糯米粉、淀粉、黄豆粉这三种粉子，也能做出味道差不离的驴打滚。
可能味道和老北京风味有些差别，但大家吃了都说好，就叫它“武汉驴打滚”吧!
下面就说说做法，老北京们不要说不正宗哦！好吃才是最主要的👌
主料：糯米粉、淀粉（或是红薯粉）、黄豆粉、红豆
配料：白砂糖、食用油
第一步：将红豆洗净泡水，然后放入锅中加清水煮熟;
第二步：在煮熟的红豆中加入白砂糖，捣成泥做成红豆沙；
第三步：将糯米粉和淀粉加清水混合，揉成面团，然后放入蒸锅内，上气后再蒸10分钟;
第四步：将面团摊凉后，在砧板上铺一张保鲜膜，手上先蘸点油防止沾手，然后将面团搓成长条，再擀平;
第五步：把红豆沙均匀地铺在面团中间，然后拉住保鲜膜一端，将面团合拢;
第六步：把黄豆粉放入锅中用小火煸炒熟，然后均匀地裹在面团上，切成块即可。
春节期间护国寺小吃街名吃艾窝窝，驴打滚贵吗？驴打滚多少钱一斤？
首先更正一下，艾窝窝是宫廷小吃，不是护国寺的小吃。艾窝窝大约30元左右一斤，驴打滚大约25元左右一斤，驴打滚有多种口味。注意护国寺现在是联锁店，他们的面茶（注意不是茶汤，是放芝麻酱的）、羊杂、姜汁排叉、豌豆黄、芸豆糕、蜜麻花、糖火烧等也很不错，可以一样买点尝尝，但是面茶和羊杂只能堂食了。要吃正宗的味道，牛街也是不错的选择，那里有许多做北京小吃的，味道做得很好，尤其是芝麻烧饼，做得太棒了。
乘飞机可以携带点心驴打滚么？
驴打滚可以带上飞机，能过驴打滚并不是***。
乘坐飞机时禁止携带以下物品：***、***、军械、警械、爆炸物品、易燃易爆物品、剧毒物品、放射性物品、腐蚀性物品、危险溶液及其他禁运物品带上飞机或夹在行李、货物中托运。凡携带或夹带上述物品的一经查出，立即移交公安机关处理。 限制随身携带的液态物品的种类：液体饮品、洗漱化妆用品、凝胶用品、药品
可以带的。乘飞机有对液体限制，充电宝限制，禁火令，和一些味道特殊食物的限制，比如榴莲，其他食物都可以带上飞机。像稻香村点心啊，北京小吃啊，特产啊，这些没有异味，包装完好，携带方便的食品都可以带，经常看到人们带各地的小吃，特产上飞机。
