海南四大美食是什么？
海南四大美食是什么?海南除了有美丽的海滩、独特的风景和奢华的酒店之外，还有很多美食也是大家值得品尝的。而海南当地四大传统龙头美食，分别为文昌鸡、嘉积鸭、和乐蟹、东山羊。
【文昌鸡】是海南地区最负盛名的传统名菜，号称“海南传统四大名菜之首”，因产于文昌而得名。是中国最佳食用型鸡种之一，在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。食文昌鸡以白切为主，另有椰汁郛鸡、酥鸡炸子鸡等。
【嘉积鸭】嘉积鸭是海南“四大名菜”之一，嘉积是琼海市市府所在地。
嘉积鸭本产于东南亚，亦称番鸭。早在一百多年前，嘉积镇的华侨从南洋引进番鸭养殖，由于水土条件和喂养方法独特，嘉积地区养的番鸭以其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少、食之肥而不腻、营养价值高而闻名，后来人们将嘉积地区养的番鸭称为“嘉积鸭”。
【和乐蟹】“和乐蟹”产于海南万宁县和乐镇，以甲壳坚硬、肉肥膏满著称。“和乐蟹”的 烹调法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以“清蒸”为佳，既保持原味之鲜，又兼原色形之美。
【东山羊】其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致，因此肥而不腻、食无膻味，且滋补养颜防湿热美容之功效。东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”，而今更是名扬四海。东山羊的食法多样，红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等，每种吃法都有各自的特色。
到海南旅游，能吃到以上海南四大名菜，是很值得炫耀的事情。你吃过么？
谢坫萍的邀请。海南省是旅游大省，包括省会海口市、三亚市、琼海市、万宁市、五指山市等，海南目前有四大新名片：全面深化改革开放试验区、国家生态文明试验区、国际旅游消费中心、国家重大战略服务保障区。同胞们到海南大省旅行，必须品尝海南的美食，推荐四大名菜：A.文昌鸡――号称海南传统四大名菜之首。B.嘉积鸭――盛产于海南市嘉积镇，为海南四大名菜之一。C.和乐蟹――是海南最负盛名的传统名菜之一。D.东山羊――自宋朝以来就享有盛名，并且是贡品，为海南四大名菜之一。
谢谢诚邀这个问题。我是2020年与家人去的海南、海口、三亚,海南除了美丽的海水、蓝天、白云和沙滩,那里的空气新鲜、气候宜人，鸟语花香。那里景色让人印象深刻之外,还有四大美食同样也让人朝思暮想!海南四大美食都以地方为名,分别是文昌鸡、加积鸭、东山羊及乐蟹，而这四样也是海南的四大美食。
文昌鸡、加积鸭,传统的吃法是白斩(也叫“白切”),而乐蟹以“清蒸”为佳,东山羊的食法则是多样的。海南四大名菜在香港、东南亚一带备受推崇,名气颇盛。
海南之行让我和家人感受到了到了那的海很蓝,就像用蓝彩笔画过的一样。海水很清,喝一口,咸咸的,苦苦的。海里有各种各样、奇形怪状的石头和贝壳。天是蓝的,海是蓝的,水天一色,景色蔚为壮观。海南比较适合北方人冬天去过冬，也是退休后到那养老的好去处。
一直以来都说海南的四大名菜是文昌鸡，加积鸭，东山羊，和乐蟹。但真正的和乐蟹和东山羊基本吃不到了。文昌鸡风头最盛，足以撑起一片天。加积鸭虽然还有，但味道做的好的也只限于琼海的几家，其他大多不正宗，品尝难。
其实海南真正的美食就在街头巷尾，它不一定是什么珍贵食材，但一定是有独特的味道。我给大家推荐几个
糟粕醋，海南文昌铺前镇独有。用糯米酿酒发酵而成的独特的酸汤制成。可以用来做火锅的底汤，当然这汤是可以喝掉的。酸爽的味道一定让你记忆深刻。
辣汤饭，海口水巷口一带最出名。看似不起眼简简单单，但食客每天都趋之若鹜
。不尝尝一定不知道怎么个内有乾坤😁
还有产自万宁市后安镇后安村的后安汤粉。虽然
有点绕口，但它可是海南的早餐王。骨头汤熬制，加鲜猪肉，鸡蛋。配上辣椒和胡椒粉，那味道，渍渍→_→
最后，隆重推荐我的最爱。小名鼎鼎的石头蟹，因季节性和捕捞难的原因，难得吃到所以不太出名。多产于文昌龙楼镇一带。外表丑陋，但内涵丰富。特别提醒～别轻易吃，很容易爱上它的。
海南四大名菜官方说法是文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹！对于上述四大名菜，只有文昌鸡比较有名，其余三个都有点名不符实。
我个人认为海南四大美食应该是：
1、文昌鸡
2、海南粉
3、清补凉
4、椰子鸡
海南久负盛名传统名菜，四大名菜之首文昌鸡，以海南岛的文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观、芡汁明亮、肉质滑嫩、香味甚浓，肥而不腻。
亦可鸡腿用汤料淹过，用冷水煮沸改中火五分钟，焖30分钟。焖好鸡腿用竹籤插上淌出血水；配好调料(姜泥、蒜末、葱花、辣椒)；将鸡腿剁好排盘；淋上调味料即可。
嘉鸡鸭是琼籍华侨，早年从国外引进良种鸭。鸭以其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻。
整鸭洗净晾干，待旺火烧水，水中加适量碱盐、姜、蒜，水到80度将鸭放放水中慢火浸煮，至鸭将熟时捞起，冷却后切好装盘，淋上调料(姜蒜拍碎、酸橘汁、生抽、鸡精)洒上葱花，即可。
海南环岛自驾游，东线第二站琼海，去社区低调老店，便可品尝海南这个我垂涎已久第二美食。
和乐蟹，产于海南万宁镇一带海中。膏滿肉肥，其脂膏，金黄油亮，香味扑鼻。
最常見食法:清蒸。以姜醋配成调料，原汁原味美在其中。
抑或将蒜、生姜、桂皮、青椒，全部切好，备盘。
和乐蟹整好后取出，切成两半，锅中倒油准备油炸、翻炒，放入备好作料，放盐、生抽、麻辣鲜、蒜蓉酱，快熟之际倒入水，焖至有香味飘出，出锅前洒上青椒碎。此谓第三美食矣。
东山羊，产于海南万宁市东山岭，岭上怪石嶙峋，草木繁茂，叮咚透明泉水奔流不息。
羊在这里终日吃着这种鹧鸪茶叶子，这种植物制成茶清香淳厚，是海南名茶。所以，羊肉质鲜嫩，没有膻味。用东山羊烹制佳肴:有红焖东山羊，清汤东山羊等，各具特色。润滑适口，气味芳香，肉质酥烂。
东山羊皮薄脯厚，以优质的羊肉闻名岛内外，它与嘉积鸭，和乐蟹，文昌鸡被人们誉谓海南四大美食。
对于海南，各市县小吃和去各地必吃的美食，你了解多少？
三亚港门粉，猪肠粉，红糖年糕，米花糖，甜酸粉；文昌包罗粉，锦山煎堆，牛肉干，信封饼，早搏粗，新娘糕；澄迈瑞溪牛肉干，瑞溪粽子，澄迈粉，煎堆；定安的黑猪肉粽子，菜包饭；琼海的炒冰，椰丝糯米糕，芒果粉肠，鸡屎藤；陵水的疍家鱼粥，酸粉；儋州的东坡香糕，黄姜馍，米烂，儋州粽子；乐东的椰糯糕，椰丝包；东方四更烤乳猪，酸瓜，椰子船；万宁后安粉，和乐粽子，酸粉。临高烤乳猪，糯米糕，韭菜饼，萝卜干；五指山鱼茶，竹筒饭，黎家三色饭等；定安仙沟小黄牛等等
多的地方不好说，下面三个地方吧。
澄迈
澄迈是名副其实的世界长寿之乡、世界富硒福地、中国绿色名县。澄迈县“世界长寿之乡”名不虚传！说起百岁老人，必须要提到海南澄迈。
澄迈特色美食：桥头地瓜、 瑞溪牛肉干、瑞溪粽子、金江粿卷、福山咖啡、白莲鹅
屯昌
屯昌在山林掩护之间，俨然一座天然的避暑胜地，行在屯昌犹如行走在油画中，能够享受自然山水、感受田园生态。
屯昌特色美食：罗氏沼虾、枫木腌粉、椰汁芒果糯米饭、红嘴鸡心黄皮、枫木苦瓜
琼中
从海口出发，沿着中线高速行驶，1小时的车程便能抵达琼中黎族苗族自治县，这个位于海南生态核心区的小县城。一路上是不曾间断的郁郁葱葱的莽林，仿佛“绿野仙踪”般美妙。看黎苗歌舞、吃黎苗农家饭、赏黎锦苗绣、逛黎苗村寨……在琼中能同时领略大自然的优美环境以及海南璀璨的黎苗文化，如何容得错过？
琼***色美食：琼中绿橙、湾岭电饭煲鸡、琼中竹狸、琼中黄牛
保亭
保亭作为三亚的神秘后花园，一直是低调的存在。保亭黎族苗族自治县，位于海南南部五指山南麓，南接三亚，北连五指山，这里可谓“温而不热，凉而不寒，爽而不燥，润而不潮”。
保亭特色美食：椰子鸡、竹筒鸡、炭烤鸡、菠萝蜜鸡煲、山捞叶炸排骨、七仙牛肉卷、黎苗三色糕、雷公笋、槟榔花煲猪肚、鱼茶、竹筒饭
还有如下：
五指山
五指山周围群山环抱，森林茂密，是有名的“翡翠山城”。这里冬暖夏凉，独特的气候条件，使五指山生物种类繁多，植被分布为热带自然景观。这里山清水秀，四季如春，有“天然别墅”之称。
五指山特色美食：五指山鳗鲡、鱼茶、五指山野菜、水满乡绿茶、五指山小黄牛、黎苗蚂蚁鸡、竹筒饭、黎家三色饭、苗族五色粽、灵芝山蟹
白沙
白沙是“水的源头、云的故乡、山的世界、林的海洋”。这里是南渡江之源，原始森林景观与珍稀动植物***独具特色，岩壁奇松怪石，云海险峰美不胜收。这里的空气清新，冬无严寒，夏无酷暑，空气负氧离子含量全省名列前茅。
白沙特色美食：白沙绿茶、白灼五脚猪、黎家酸菜、白沙醉鹅、鱼茶、南瓜饭
三沙
三沙是海南最南端的一座城市，同时也是最年轻最神秘的一座城市。在深邃而湛蓝的中国南海，有数百个岛、礁、滩和沙洲散落其中，它们组成了中国最美的海岛群。
三沙特色美食：石头鱼、琵琶虾、珍珠虾、小石斑、刺鲍鱼粥、原生态野菜、野生太阳螺等海鲜
在海南，不只是吃，其实还有许多人文也是可以看看，比如东坡书院，南海博物馆等等，当然，能够说的比较少。但是如果你愿意留在海南，一定会发现更有特点的地方！
海南有什么名小吃？
椰子饭 椰子饭又称椰子船,是海南最具特色的一个主食,先用椰汁浸泡糯米,再把糯米和配料放入椰子壳,同时加入白糖及椰汁,用椰子盖封住口,整只椰子放蒸3~4个小时至糯米熟
有清补凉
作为海南岛最具代表性的夏季甜品，清补凉有着超高人气，也是一种从小吃到大的美味。之所以叫清补凉是因为里面大多数是凉食，它没有严格的配料，想吃什么放什么，红豆、绿豆、西瓜、芋头、龟苓膏……至少有十几二十种，一口下去，一股清凉舒爽特侧心扉，最适合炎热的傍晚消暑。
