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葱油猪肚的正宗做法
1、葱油猪肚的正宗做法： 准备材料：猪肚、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、花椒、油。 猪肚清洗干净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。 葱姜切末，花椒炒香备用。 热锅凉油，放入葱姜末和花椒，煸炒出香味。 加入猪肚煸炒，加入适量的水，烧开后转小火炖煮1小时。
2、首先，准备所需的食材：一只完整的猪肚、新鲜的葱、姜、料酒、适量的盐、鸡精、生抽、老抽、花椒和食用油。 将猪肚彻底清洗干净，去除多余的油脂和杂质，然后将其切成细丝或薄片。这一步骤需要耐心，以确保猪肚的清洁。 将切好的猪肚用适量的盐和料酒进行腌制，时长约10分钟。
3、每家的做法都不一样，我们家是先把猪肚。切成片。在锅里稍微煮一会儿，捞起来。然后在菜锅里放油。把香葱放进去。半一半。吵一会儿就赶紧出来。然后再把油放下去爆炒猪肚。放盐。
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