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月子鸡腿怎么炖好吃又简单
- 鸡腿肉或鸡胸肉 - 姜片 - 大葱段 - 枸杞子 - 料酒 - 盐 步骤: 将鸡肉洗净切块,放入冷水中浸泡30分钟,去除血水。 锅中加入足够的清水,放入鸡肉块,姜片,大葱段,少许料酒,枸杞子和适量盐,大火煮开后转小火炖煮1-2小时,直到鸡肉变得松软入味。
第一种推荐是当归鸡汤。选用乌骨鸡作为主要食材,搭配当归、生地、丹皮、穿山甲及红皮等药材。将乌鸡宰杀后去毛和内脏,并切块。将这些药材用纱布包好,与鸡肉块一同炖煮,加入少量姜和盐调味。炖至鸡肉烂熟后,即可享用这道滋补的当归鸡汤。第二种是归耆鸡汤。
月子红烧鸡块的做法 材料:鸡腿肉 500克姜片 适量葱段 适量料酒 适量生抽 适量老抽 适量冰糖 适量盐 适量水 适量色拉油 适量步骤:鸡腿肉洗净切块,用开水焯水去血水,捞出沥干水分备用。热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。放入鸡块煸炒至变色。
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