山西家常汤面的做法，山西家常汤面怎么做好吃？
食材明细
龙须面200克、牛肉丸6个、西红柿半个、生菜30克、紫菜适量、盐3克、胡椒粉适量、酱油1小勺、鸡精适量
做法
1、准备好紫菜、牛肉丸子、生菜、西红柿、葱
2、葱切末，西红柿切小块，生菜切小块备用
3、锅中放油，油热后放葱花炒香，加入西红柿炒出一些汁来
4、锅中加适量水，加入丸子，大火烧开
5、等待的时候准备一个碗，里面放葱花，紫菜，盐，酱油，胡椒粉
6、水开后加入适量面条
7、中火把面条煮熟即可，汤面倒入紫菜碗里
1· 首先面条切好备用。
2· 把自己想往汤面里放的菜都切好，备用。
3· 把切好的菜放锅里炒一下，这样菜有味儿，好吃！炒好后盛盘备用。
4· 汤锅中放水烧开后，放入面条，面条熟后，把备菜倒入锅中，搅拌30秒后，放入把焯好的菜。
5· 最后倒入适量的盐醋和一小点香油。
山西清汤面条的家常做法？
做法如下：
- 食材：面条200克、香菜适量、葱花适量、生抽适量、香醋适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。
- 做法：
- 香菜、葱切碎备用。
- 锅中倒入适量油，油热后放入葱花炒香。
- 加入适量清水，水开后放入面条，煮熟后捞出。
- 将适量生抽、香醋、盐、鸡精倒入碗中，搅拌均匀。
- 将面条放入碗中，加入适量面汤，撒上香菜即可。
山西汤面浇头的做法？
青辣椒切洗净切段备用。花生用温水泡发。瘦肉切丁，用姜丝，料酒，少量食盐腌制10分钟。
豆干和茭白洗净切小块，放开水中滚2分钟捞出，沥干备用热锅倒油，加肉丁翻炒，倒入辣椒，翻炒至肉丁变色。
倒入茭白，豆干，花生翻炒。
加豆瓣酱2勺，酱油1勺。加1碗水，中火慢炖。炖至汤汁快干时，加少量味精，出锅啦。吃面条时可以当浇头。
