今天给各位分享大骨头冬瓜的做法大全家常做法***的知识，其中也会对大骨头炖冬瓜怎么炖好吃窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
冬瓜煲猪骨头汤的做法
猪骨汤加入少量薏米会使猪骨汤变白。主料：冬瓜600克、猪骨头500克、薏米100克。辅料：蚝豉6个、盐0.5茶匙。做法步骤：准备食材，薏米与蚝豉浸泡1小时，排骨，冬瓜洗净备用。骨头入锅，开火，焯去血污，洗净备用。薏米倒入砂锅中。蚝豉放入，加水。把焯过水的骨头入砂锅。
排骨冬瓜汤的常见做法 做法排骨洗净入锅，锅内切少许姜片，入料酒，焯水。焯水后的排骨。洗净排骨上的血水、浮沫。冬瓜去皮、切稍大的块。锅内入已焯水的排骨、冬瓜块，再切几片咸肉入内。加水没过所有的食材。大火煮至水开，再次撇去面上的少许浮沫。转至最小的火，盖上锅盖炖约20分钟。
冬瓜放入开水中焯水，焯水后捞出洗净备用。 炖煮1小时后，将猪骨捞出，撇去表面油脂。 锅中加入清水，放入焯水的冬瓜和猪血。 煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮10分钟。1 加入适量的盐、糖和鸡精调味，炖煮5分钟。1 关火后加入葱花提味，即可食用。
骨头炖冬瓜汤的做法
在汤快炖至熟透时，再将冬瓜肉和瓜皮一同加入锅中，撒上适量的盐，继续焖煮，让冬瓜的营养充分融入汤中。待到瓜皮和瓜肉都呈现出诱人的色泽时，最后再加入冬瓜瓤。继续焖煮片刻，直至瓜瓤也吸收了汤的精华。
炖冬瓜排骨汤的做法如下：所需材料： 冬瓜：800克 排骨：500克 姜片：适量 料酒：适量 盐：适量 食用油：适量 清水：适量 制作步骤：准备工作：将排骨洗净切块，用开水焯水去除浮沫，再过冷水沥干水分备用。将冬瓜去皮去籽，切成适量大小的块状。爆炒排骨：锅中倒入适量食用油，加热至六七成热。
汤煮沸后，撇去上面的浮沫，再加入姜片。盖上锅盖，炖煮1-2小时，让猪骨头的营养慢慢释放出来。 将冬瓜去皮，切成适合大小的块状。 汤炖煮的最后30分钟左右，加入冬瓜块，继续炖煮，直到冬瓜变软烂。 最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。
冬瓜大骨汤的做法
1、广东猪骨冬瓜汤 秋季干燥，这汤不腻不上火，清爽不失营养。用料 冬瓜 250克 猪骨 250克 盐 适量 姜 4片 砂仁 3颗 料酒 2勺 猪骨冬瓜汤的做法 猪骨（可以是排骨，龙骨，大骨头）盐和料酒腌制15分钟，清水洗干净，沸水煮2分钟去除漂浮物，捞起备用。
2、制作冬瓜排骨汤的步骤十分简单，首先需要将冬瓜处理干净。将冬瓜洗净后，切除其外皮和内部的瓤，随后将其切成大小适中的块状，以便后续的烹饪过程。接下来，排骨的准备工作也必不可少。将排骨仔细洗净后，需要在锅中烧开水。待水沸腾后，将排骨放入水中，这样可以帮助排骨煮出血末，使汤更加清澈。
3、加入冬瓜和盐炖3小时。注意： 排骨和冬瓜的比例可以调整。出锅前30分钟可以加入小葱，这样更香更好看。普通锅不能用电砂锅。将排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，再放入冬瓜，炖至透明。 不要一开始就加盐。 不要把排骨上的肥肉去掉，肥肉是油性的。
4、冬瓜骨头汤的做法大全如下：用料：骨头（龙骨）适量、鲜海带适量、冬瓜适量、小***适量、葱姜适量、花椒适量、八角1-2个、香叶4-5个、陈皮1小段、盐适量、料酒适量、香油适量、熟鸡蛋3-4个。步骤：准备好所有材料（冬瓜提前去皮切块，海带洗干净切成段，葱切段，姜切片，骨头洗干净）。
5、space 点击查看大图 后加清水没过骨头，大火烧开，改中小火，盖锅炖四十分钟。space 点击查看大图 冬瓜去皮，洗净切方块。space 点击查看大图 香菜切末备用。space 点击查看大图 将冬瓜块加入大骨汤锅中，加食盐，炖五分钟关火。space 点击查看大图 盛入盘中，加香菜末和鲜红椒末。
6、以下是骨头汤制作步骤：将大骨头剁成小块，加盐和白醋在水中浸泡一个小时以上，以泡出血水和营养物质。焯水去腥，打捞浮沫，及时清理干净以减少腥味。锅中加入猪油，将骨头炒至微黄，加入开水熬汤，使汤变白。撇去表面的油和浮沫，加入姜片继续熬汤，注意不要盖锅盖，让腥味挥发。
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