豆芽粉的家常做法？
1.
将粉条提前泡好,然后过开水焯一下,捞出来过凉水。
2.
锅中烧油,将肉丝放进去炒至变色,然后放入葱蒜炒出香味。
3.
将豆芽放进去开大火炒软,再放入粉条,撒入食盐、蚝油酱油等配料,翻炒均匀。
4.
加入适量的清水,小火炖一分钟之后,倒入陈醋翻炒,即可出锅。
炒河粉先放豆芽还是先放粉？
炒河粉先放豆芽再放粉。
1,因为豆芽相比河粉的烹饪时间较长，如果先放河粉再放豆芽，河粉很容易煮烂而失去口感。
2,先放豆芽可以保持其脆爽的口感，然后再加入河粉进行翻炒，使得豆芽和河粉的烹饪时间更加均衡，保持了食材的原汁原味。
3,此外，豆芽炒至半熟时会散发出独特的香气，可以更好地融入河粉中，提升整体的口感和味道。
所以，先放豆芽再放粉是更合理的炒河粉顺序。
炒河粉时搭配豆芽来炒，先放油，多一些油，翻炒一下豆芽即可放米粉一起炒，这样不容易粘河粉不需要泡，直接热锅下油，前后煎一煎，加入你要放的小料，然后再煎一煎，再加入调料翻炒两下出锅就可以了。切记河粉不宜翻炒时间长。
一般情况下，炒河粉先放豆芽还是先放粉可以根据个人口味和喜好来决定。如果你喜欢豆芽保持清脆口感，可以先放豆芽炒一下再放入粉炒熟。
如果你希望豆芽更加熟软，可以先放入粉炒熟再加入豆芽翻炒。无论哪种方式，关键是将豆芽和粉炒熟并充分混合均匀，以获得更好的口感和味道
自己生的绿豆芽发粉是怎么回事？
自己生的绿豆芽发粉多半是温度高了所造成的。自己发的绿豆芽最害怕的就是温度高。在整个发芽期间，每天最少要用水过滤三遍到四遍，特别提醒要注意的是一定要用凉水，过滤完把水控干，上面盖块湿步，用一个合适的重物压在湿布上面。这样三四天以后豆芽发好了。
醋溜豆芽粉的做法？
醋溜豆芽粉是一道简单可口的家常菜，以下是一个常见的做法：
材料：
- 豆芽 300克
- 粉丝 50克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将豆芽焯水，待水开后再煮1分钟，然后捞出放置于盘中。
2. 将粉丝泡软备用。
3. 平底锅中加热适量的食用油，放入姜末和葱花煸炒出香味。
4. 加入豆芽和泡软的粉丝，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖和生抽，根据个人口味调整调料的用量。
6. 继续翻炒均匀，使调料均匀渗入豆芽和粉丝中。
7. 关火后，加入适量的醋，搅拌均匀。
8. 将醋溜豆芽粉装盘，撒上一些葱花作为装饰。
这道醋溜豆芽粉酸甜可口，清爽开胃。作为一道家常菜，它可以作为素菜的一部分，搭配米饭或面食食用。根据个人喜好，可以添加其他调料如辣椒油、味精等来增加风味。调料的用量可以根据个人口味来调整。煸炒的时间不宜过长，以免豆芽和粉丝过软失去口感。
1. 把豆芽洗净沥水。
2. 把葱切段，姜切片，蒜切片。
3. 热油煸炒葱姜蒜。
4. 把豆芽放入锅里翻炒。
5. 豆芽变软放适量盐，翻炒过程中，加四次清水，每次加一点，继续翻炒。
6. 豆芽快熟时放入适量陈醋，继续翻炒直到豆芽炒熟。
