本篇文章给大家谈谈烤无黄油吐司的做法和配方，以及无黄油吐司面包的做法 烤箱窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
超软450克吐司面包做法
1、超软450克吐司面包做法如下：在常温牛奶中加入干酵母和鸡蛋，搅拌均匀待用。厨师机和面桶中加入高筋面粉270g、细砂糖30g、盐2g。打开和面机低速搅拌，同时加入酵母水。成团后加入无盐黄油40g，继续中速搅拌至黄油被面团充分吸收。黄油被面团吸收后，转高速揉面10-15分钟。
2、收集所需材料：400克吐司粉、35克奶粉、3克盐、40克白糖、3克酵母、30克黄油、1个55克的鸡蛋、125克纯牛奶。 准备食材：将吐司粉、奶粉、盐、白糖、酵母分别称量并准备好。 使用厨师机：将牛奶和鸡蛋放入厨师机桶中，分别将白糖和盐放在两边，留出10克液体备用。
3、中种面团：高筋粉88克，水50克，干酵母5克，盐2克，奶粉6克主面团：高筋粉38克，蜂蜜20克，菠萝蜜核粉32克，奶粉4克，盐2克，砂糖4克，全蛋10克，干酵母0.6克，黄油10克，熟菠萝蜜核50克。将中种料混合。揉匀成光滑面团，放入冰箱冷藏17小时。
做吐司不放黄油应该怎么做?
用鲜奶和鸡蛋代替黄油：制作土司时，可以用鲜奶130克和全蛋液43克来增加土司的湿润度和口感，这样即便不放黄油也能让土司松软可口。按照顺序放入材料：记得把所有原料按照先液体再粉类的顺序放入面包机中，这样能让材料更好地混合。启动面包机揉面和发酵：启动面包机的揉面程序，直到面团变得光滑有弹性。
将所有原料按照先液体再粉类的顺序放入面包机中。启动面包机揉面，直至面团达到完成阶段。面包机都有发面团的程序，揉好的面团不必取出，执行发面团的程序即可。程序结束，面团已经发酵到位。取出发酵好的面团，将面团按扁排气。平分为四等份，分别滚圆后盖保鲜膜在室温下中间发酵15分钟。
无黄油版吐司做法如下： 将主料里的材料混合在一起，简单揉匀即可，不用揉太久，盖上湿布，冷藏发酵18小时，至两倍大后，拿进室温回温两小时左右。 将面团揪成小块，放入辅料中的全部材料。揉至完全状态。
家常吐司的做法
1、食材：高筋面粉 500克、牛奶 250克、耐高糖酵母 6克、盐 5克、细砂糖 100克、奶粉 20克、无盐黄油 50克、鸡蛋 1个、三能 450g、吐司模具 2个。面包机桶依次放入牛奶，蛋液，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。开启自动和面，15分钟。再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。
2、制作美味的吐司，需要的食材包括高筋面粉500克、牛奶250克、耐高糖酵母6克、盐5克、细砂糖100克、奶粉20克、无盐黄油50克、鸡蛋1个，以及两个三能450g的吐司模具。在面包机桶中，按照以下顺序依次加入食材：先加入牛奶和蛋液，然后放入盐、细砂糖和奶粉，最后加入面粉，并在面粉上放置酵母。
3、准备高粉195克，全麦粉100克。加上奶粉12克，蛋液30克，水150克，酵母5克，糖20克，盐6克，黄油20克，揉出厚膜即可。然后发酵至两倍大。分成三等份。排气整形，醒发10分钟。然后擀成长条，葱一头卷起。放入模具，发酵至九分满。最后放入烤箱，180度，烤40分钟即可。
4、准备烤面包机：将烤面包机插入电源并预热至所需的烤制程度。一般来说，烤面包机有多个档位可供选择，从轻微烤焦到深色烤焦。涂抹黄油：在吐司的一面均匀涂上一层薄薄的黄油。这不仅增加了风味，还能让吐司在烤制过程中变得更加金黄酥脆。添加配料：如果你喜欢加入额外的配料，现在是时候了。
5、材料准备：吐司6片、鸡蛋2个，糖1勺、奶粉1勺、水适量。
6、将牛奶与酵母混合均匀，然后加入打散的鸡蛋、糖和盐，搅拌均匀。 将高粉倒入上述混合物中，揉成面团。 加入橄榄油，逐渐揉入面团中，继续揉至面团表面光滑，形成薄膜。 盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖处，让面团发酵至原来的两倍大小。
关于烤无黄油吐司的做法和配方和无黄油吐司面包的做法 烤箱窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
