抹茶花生糕花样做法？
抹茶花生糕是一款非常受欢迎的甜点，它的制作方法可以根据个人口味和喜好进行变化，下面是一种抹茶花生糕的花样做法：
材料：
- 糯米粉 100 克
- 糖粉 50 克
- 抹茶粉 15 克
- 花生酱适量
- 水适量
- 花生碎适量
步骤：
1. 将糯米粉、糖粉、抹茶粉混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，成为糯米糊备用。
2. 将花生酱加热至融化状态，然后加入适量的水调稀。
3. 取一个容器，底部铺上一层保鲜膜，将糯米糊倒入容器中，抹平表面，然后将花生酱倒入糯米糊中，用勺子搅拌均匀。
4. 将糯米糊倒入模具中，用刮刀刮平表面，然后放入冰箱冷藏至少 2 小时。
5. 取出冷藏好的糯米糕，撒上花生碎即可。
温馨提示：如果想让花生糕更加香甜，可以在糯米糊中加入适量的白糖，或者在花生酱中加入适量的糖粉。另外，如果想要更加丰富多彩的口感，可以在花生碎中加入其他坚果、水果干等食材。
抹茶巧克力可以做什么？
棉花糖 黄油 奶粉 蔓越莓干 混合坚果 酥性饼干 低筋面粉 玉米淀粉 可可粉 抹茶粉 蛋黄 黄油 糖粉 盐 黑巧克力 牛奶味巧克力 酸奶味巧克力 纯牛奶 奥利奥饼干 消化饼干 抹茶饼干 香蕉 棉花糖 装饰 酸奶 草莓 奥利奥饼干 抹茶饼干碎
抹茶巧克力是一种结合了抹茶粉和巧克力的美味甜点。它可以用作小吃、礼物或甜点的一部分。
你可以将抹茶巧克力作为独立的甜点享用，也可以将其用于制作其他甜点，如抹茶巧克力蛋糕、抹茶巧克力冰淇淋或抹茶巧克力杯子蛋糕。此外，抹茶巧克力还可以用于制作饼干、曲奇、布朗尼等各种糕点。无论是作为自己的享受还是作为礼物，抹茶巧克力都是一种美味的选择，能够满足人们对甜食的渴望。
抹茶蒙布朗怎么做？
抹茶蒙布朗是一种以抹茶粉为主要材料制作的甜点，下面是一种常见的做法：
材料：
- 黄油：100克
- 细砂糖：80克
- 鸡蛋：2个
- 低筋面粉：100克
- 抹茶粉：10克
- 动物性淡奶油：200毫升
步骤：
1. 准备材料：将黄油切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 混合黄油和砂糖：将切好的黄油放入容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器或搅拌器搅拌至黄油变白变蓬松。
3. 加入鸡蛋：分次加入打散的鸡蛋，每次加入后充分搅拌均匀。
4. 加入面粉和抹茶粉：将低筋面粉和抹茶粉过筛后加入到容器中，用刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌。
5. 烤制：将面糊倒入已经铺好烘焙纸的烤盘中，用刮刀抹平表面。放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到表面金***。
6. 制作奶油层：将动物性淡奶油倒入容器中，用电动打蛋器或搅拌器打发至体积膨胀、呈软性发泡状态。
7. 蒙布朗装饰：将打发好的奶油均匀涂抹在已经冷却的蒙布朗表面上，可以使用裱花袋和花嘴装饰出喜欢的图案。
8. 完成：将制作好的抹茶蒙布朗放入冰箱冷藏至少2小时，让奶油层变得更加稳定。取出后切成适合的大小即可食用。
这样一道美味的抹茶蒙布朗就做好了。你可以根据个人口味调整抹茶粉和砂糖的用量，增加或减少甜度。祝你做菜成功！
抹茶红豆青团怎么做？
我是一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴和大家一起来分享“抹茶红豆青团”的做法。
青团是每年清明前后最火爆的传统点心。清明素有吃“寒食”的传统，寄托了对先人的思念；当然青团也是近些年当仁不让的网红点心。据说网红咸蛋黄青团甚至需要排队8小时才能买到。不过自己学会了就美味不求人咯。
青团我用艾草粉和青汁粉都有做过，如果用抹茶粉来做，原理是一样的。分享一下配方，希望对大家有帮助！
抹茶红豆青团（参考分量：50g/个，约14个）
青团皮材料：（30g/个，约14个）
抹茶粉 8g
温水（用于抹茶粉）：90g
糯米粉：150g
猪油：15g
澄粉（小麦淀粉） 45g
开水（用于澄粉）：100g
温水（用于调节面糊软硬程度）：适量
Ps.青团皮分为30g/个的剂子，约可以做14个左右（具体视实际操作，有所出入）
青团馅料：
红豆沙馅：（20g/个，14个量）
红豆沙：280g
分成20g一个搓圆备用。
制作步骤：
制作青团皮（下图中是艾草粉制作的，抹茶粉一样，就是颜色略有区别）
1、 抹茶粉中，慢慢加入90ml温水搅拌均匀。
2、 一次性将100ml开水加入到澄粉中，同时不停搅拌，这一步称之为烫面，至澄粉全部烫熟，略显半透明为止。这一步很重要！
3、 把澄粉糊倒入糯米粉中，先倒入一半的抹茶汁，翻拌均匀。再慢慢倒入剩下的抹茶汁，用手试着揉搓成面团。
4、 如果面团很干不能成团，就加入适量的温水，5g、5g加，加至能揉搓成一个不软不硬的面团。
5、 将软化的猪油（注意不要融化成液态！夏季气温高，可以到用之前再从冰箱拿出来）揉进抹茶面团中。刚开始揉有点粘手，慢慢揉进去就好，直至一个不软不硬的面团。
6、 将面团搓成长条，盖上保鲜膜松弛20分钟左右。
7、 面团松弛完毕，分成30g/个的剂子，搓圆备用。包入一颗馅料（下图以咸蛋黄馅为例，红豆沙包法一样），用虎口慢慢往上推，直至包好。注意把收口处捏紧，再用手搓圆，尽量修平青团的裂纹，否则可能蒸的时候就会开口笑啦。
8、蒸锅加入适量的水，大火烧开，在青团表面涂一层薄油（色拉油，融化的猪油都可以），码好放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可（如果你做的青团比较大，就要增加时间）。
9、蒸完立即趁热涂一层猪油/色拉油，略降温以后可以用保鲜膜包裹好，这样做出来的青团两三天都不会变硬。当然现在天气热了，放冰箱如果变硬，记得再蒸一下，软了就和刚做的一样了。如果一次做的比较多，吃不掉，冷冻即可。吃的时候还是蒸透即可，口感一样棒棒哒。
PS.
1、包的过程中，用保鲜膜盖住馅料和面团，防止干燥！
2、调节面团软硬程度用的温水量，按照自己面团的实际情况来调节，最后面团是不硬不软刚刚好的状态，口感是软糯不粘牙。
这款好吃美味的抹茶红豆青团做法就介绍到这里了，小伙伴们get到了吗？我相信各位小伙伴一定会比Vivi做的更棒哟！
想要格调更高一点，可以用樱花装饰一下更美！
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柠檬柚子抹茶千层做法？
柠檬柚子抹茶千层蛋糕是一款将柠檬、柚子和抹茶巧妙结合的美味甜品。以下是一种简单的柠檬柚子抹茶千层蛋糕制作方法：
材料：
- 鸡蛋 4个
- 糖 70克
- 蜂蜜 10克
- 牛奶 400毫升
- 无盐黄油 40克
- 低筋面粉 200克
- 抹茶粉 10克
- 柚子酱 适量
- 柠檬汁 适量
- 柚子皮屑 适量
- 糖粉 适量
步骤：
1. 准备工作：将黄油隔水加热融化成液体，备用。
2. 制作面糊：在一个大碗中，将鸡蛋、糖、蜂蜜和牛奶搅拌均匀。加入融化的黄油，继续搅拌。然后加入低筋面粉和抹茶粉，搅拌至无颗粒状。最后将面糊过滤，去除杂质。
3. 冷藏面糊：将面糊放入冰箱冷藏30分钟。
4. 准备馅料：柠檬和柚子切成小块，加入适量的糖粉拌匀，制成柠檬柚子酱。
5. 摊饼：预热平底锅，小火，用汤匙将面糊倒入锅中，迅速摊平成圆形饼皮。饼皮煎至表面微黄，边缘稍稍翘起即可取出，放在晾网上晾凉。
6. 交替铺馅：在一张饼皮上涂上一层柠檬柚子酱，然后再盖上一层饼皮，重复此步骤直至面糊用完。
7. 冷藏千层蛋糕：将完成的千层蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，以便使馅料充分融合。
8. 装饰：取出冷藏好的柠檬柚子抹茶千层蛋糕，撒上糖粉，用柚子皮屑作为点缀。
9. 切块享用：将柠檬柚子抹茶千层蛋糕切成适当大小的块状，即可享用。
这款柠檬柚子抹茶千层蛋糕口感丰富，层次分明，是一款非常受欢迎的甜品。
抹茶小四卷蛋糕的做法？
抹茶小四卷蛋糕是一款非常受欢迎的日式甜品，其特点是口感细腻、香甜可口。下面是抹茶小四卷蛋糕的制作方法：
所需材料：
1. 鸡蛋 4个
2. 砂糖 80克
3. 低筋面粉 60克
4. 抹茶粉 10克
5. 牛奶 50毫升
6. 植物油 30毫升
7. 柠檬汁 适量
制作步骤：
1. 准备一个干净的容器，将鸡蛋分离成蛋黄和蛋清。在蛋黄中加入40克砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
2. 在另一个容器中，将低筋面粉和抹茶粉过筛，然后加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。
3. 慢慢倒入牛奶和植物油，继续搅拌至无颗粒状。此时，蛋黄糊就准备好了。
4. 开始制作蛋白霜。在蛋清中加入剩余的40克砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
5. 将打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要消泡。
6. 将翻拌好的蛋糕糊倒入已经铺好烘焙纸的烤盘中，用橡皮刮刀抹平表面。
7. 预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤约15-20分钟，直到蛋糕表面呈金***。
8. 取出烤好的蛋糕，用橡皮刮刀沿着烤盘边缘划一圈，让蛋糕与烤盘分离。然后将蛋糕倒扣在烘焙纸上，撕去底部的烘焙纸。
9. 在蛋糕上涂抹适量的柠檬汁，然后将蛋糕卷起，使其紧密贴合在一起。待蛋糕卷稍微冷却后，切成适当大小的段即可享用。
抹茶豆乳派做法？
抹茶粉过筛
第3步.淡奶油烧开
第4步.分次加入抹茶粉中搅拌均匀至无颗粒（此部分叫抹茶酱）
第5步.水和砂糖烧开，糖要烧化
第6步.加入豆浆粉中
第7步.搅匀过滤
第8步.分次加入抹茶酱中搅匀
第9步.加入泡软的吉利丁搅匀，再次过滤
第10步.淡奶油打六成发
第11步.将第8步分两次倒入打发的淡奶油中拌均匀
第12步.此时，抹茶豆乳酱比较稀，需要封上保鲜膜放冷冻至稠厚，类似酸奶状
第13步.取出冷冻好的抹茶豆乳酱充分搅均匀，倒入梅森杯中，轻微震平，冷冻到表面凝固
第14步.二、黑蜜酱
第15步.黑糖切碎，水和黑糖烧开，黑糖要烧化，再小火煮一分钟
第16步.放凉加入蜂蜜搅匀，过滤！按自己所需要的量倒在冻好的抹茶豆乳上即可食用
第17步.梅森杯与甜品的完美结合！
