海螃蟹的家常做法？
1.
首先准备海螃蟹500克，如下图所示。
2.
准备一个干净的盆子，里面放入面粉150克，淀粉50克，鸡蛋150克，清水50毫升。
3.
接着调成面糊，再把海螃蟹500克放入其中。
4.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
5.
接着再把海螃蟹500克放入到油锅当中，炸五分钟即可。
6.
五分钟以后即可盛出，如下图所示，海螃蟹就做好了。
正宗海蟹的做法？
螃蟹一般蒸15分钟到二十分钟左右就可以熟了，蒸的时候螃蟹要放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上才行，避免里面的汤汁流出来，此外，海螃蟹蒸好吃，尽量不要煮着吃。蒸海螃蟹的做法：将海螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅中放入适量清水，把洗净的海螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。海螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食。
海螃蟹的做法？
食材准备
梭子蟹、芹菜、蒜、葱、姜、淀粉、花椒、辣椒、生抽、盐、白酒、糖、豆瓣酱。
方法步骤
1、挑选新鲜螃蟹，放入清水中养两天，期间要换水。
2、将海蟹刷洗干净，揭下肚壳，去除腮、胃。
3、清洗干净的螃蟹剁成小块，加入适量盐和白酒腌制10分钟。
4、芹菜洗净去掉叶子后切段，葱姜和辣椒切碎，大蒜剥皮备用。
5、炒锅放入适量油，待油温7成熟，放入螃蟹炸制，待蟹表面金黄即可捞出。
6、另起锅放油，油热后下入豆瓣酱煸炒出红油，辣椒、花椒和葱姜下锅爆香。
7、螃蟹入锅翻炒，加入适量生抽和糖调味。
8、最后将芹菜下锅翻炒均
用料：
海螃蟹两只、年糕适量、葱3根、蒜4瓣、姜2片、干红辣椒1个、料酒3勺、生抽1勺、老抽1小勺、耗油2小勺
做法：
1、生螃蟹切块后放入料酒腌制10分钟。
2、撒入面粉，使得螃蟹均匀的裹上面粉。
3、锅内多油，油约5成热放入螃蟹炸，待蟹壳变红后取出沥油。
4、油锅热少量油爆香葱、姜、蒜、辣椒，放入一勺耗油炒匀，
5、倒入炸好的螃蟹，放入适量生抽、老抽，糖进行翻炒，撒入适量水，
6、倒入提前泡好的年糕与葱段。盖锅盖煮至年糕变软，
7、用水淀粉勾芡，撒入适量的盐出锅。
海螃蟹怎样做？
海螃蟹是一道非常可口的海鲜美食，具有独特的风味和丰富的营养价值。下面我来介绍一下海螃蟹的做法。
首先，我们需要准备新鲜的海螃蟹。选择活蹦乱跳、体形饱满的螃蟹是关键。你可以去市场或者超市购买，确保它们来自可靠的渔场。
将螃蟹洗净，去除外壳和鳃，然后切割成块或者整只，根据个人喜好来选择。接下来，要准备一些葱姜蒜和辣椒，这是提升螃蟹味道的关键调料。
取一个锅，加入足够的水，放入葱姜蒜和适量的盐，用大火煮沸。把螃蟹放入沸水中焯水，焯水时间大约为两分钟左右，然后捞起备用。
在另一个锅中，放入适量的食用油，加热至七成热，然后将螃蟹放入煎炒。用中小火翻煎螃蟹，让它均匀受热，并且表面呈现出金***。这个过程需要耐心和技巧。
接下来，把葱姜蒜末加入到锅中爆香，再加入一些料酒和酱油，调味即可。大约五分钟后，加入适量的清水，调成中小火慢炖。
当汤汁开始浓稠时，可以加入适量的辣椒和一些细葱，增加香辣的味道。继续翻煮几分钟，直到螃蟹熟透，酱汁浓郁。
最后，将烹饪好的螃蟹捞出，放在盘子里装饰一下，撒上一些香菜或花椒粉作为点缀，即可食用。你会发现，海螃蟹的肉质鲜嫩多汁，味道香辣可口，令人垂涎欲滴。
海蟹清洗干净，对半切开，切口沾玉米淀粉。锅内宽油烧至六分热，海蟹切口朝下炸。
三分钟后切口炸定型，正反面各炸五分钟，想要蟹壳更加脆，适当多炸两分钟。
炸香海蟹后捞出。
锅内留底油下葱姜炸香，再下海蟹翻炒，加入白糖提鲜，老抽上色，加热水煮开。
按口味加入适量盐调味，大火收汁。
出锅装盘。
螃蟹的做法就太简单了，一般螃蟹首先要清晰，洗得方法很简单，直接用没有用过的牙刷进行擦洗，最好是把黑色的都洗掉，因为黑色的，对人体有很大的危害，所以一定要清晰掉，再就是把螃蟹放放到一个隔离板上，进行蒸，到15分钟后，就可以吃了，然后加点作料，例如醋，辣酱，或者别的，都可以，看自己喜欢吃什么口味的，
海螃蟹怎样做？
食材准备
梭子蟹、芹菜、蒜、葱、姜、淀粉、花椒、辣椒、生抽、盐、白酒、糖、豆瓣酱。
方法步骤
1、挑选新鲜螃蟹，放入清水中养两天，期间要换水。
2、将海蟹刷洗干净，揭下肚壳，去除腮、胃。
3、清洗干净的螃蟹剁成小块，加入适量盐和白酒腌制10分钟。
4、芹菜洗净去掉叶子后切段，葱姜和辣椒切碎，大蒜剥皮备用。
5、炒锅放入适量油，待油温7成熟，放入螃蟹炸制，待蟹表面金黄即可捞出。
6、另起锅放油，油热后下入豆瓣酱煸炒出红油，辣椒、花椒和葱姜下锅爆香。
7、螃蟹入锅翻炒，加入适量生抽和糖调味。
8、最后将芹菜下锅翻炒均
用料：
海螃蟹两只、年糕适量、葱3根、蒜4瓣、姜2片、干红辣椒1个、料酒3勺、生抽1勺、老抽1小勺、耗油2小勺
做法：
1、生螃蟹切块后放入料酒腌制10分钟。
2、撒入面粉，使得螃蟹均匀的裹上面粉。
3、锅内多油，油约5成热放入螃蟹炸，待蟹壳变红后取出沥油。
4、油锅热少量油爆香葱、姜、蒜、辣椒，放入一勺耗油炒匀，
5、倒入炸好的螃蟹，放入适量生抽、老抽，糖进行翻炒，撒入适量水，
6、倒入提前泡好的年糕与葱段。盖锅盖煮至年糕变软，
7、用水淀粉勾芡，撒入适量的盐出锅。
鲜海蟹4个(约l千克)，姜20克，醋50克，麻油10克。
1、鲜海蟹洗净，放入笼中急火蒸10分钟，熟透后取出
2、揭去蟹脐，揭下蟹盖，改刀成4块，原样摆在盘内
3、扣上海蟹的原壳
4、姜去皮洗净切细末，盛入小碟中
5、醋盛入小碟中，淋上麻油
6、海蟹、姜末、醋一起上桌，吃时蘸姜末、醋注意事项海蟹较河蟹干净，基本没有污泥，用流动水洗净即可。
腌海螃蟹家常做法？
以下是腌海螃蟹的家常做法：
1. 将海螃蟹洗净，并把腹部挖空。
2. 取盐、料酒、姜片、大蒜末、胡椒粉、老抽、生抽各适量放入一容器中，加入适量水拌成腌汁。
3. 将螃蟹浸入腌汁中，腌制约半小时，然后将螃蟹取出。
4. 锅内倒入适量油，将螃蟹煎炸至金***即可。
