米浆炒蛋做法？
食材：大米200克，牛奶100克，鸡蛋1个，面粉50克，糖30克，酵母3克
做法：
第一步：准备200克大米，倒入盆中浸泡一夜，泡到用手指一捻就碎就可以了。
第二步：把泡好的大米控干水分，放入破壁机中，加入100克牛奶，再加入30克糖，然后用破壁机中速打成大米浆，尽量打得细腻一点。
第三步：把打好的米浆倒入盆中，加入50克面粉搅匀，接着放入1个鸡蛋，搅到鸡蛋与米浆完全融合，最后放入3克酵母，搅匀后盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵2个小时左右。
第四步：发酵到体积是原来的两倍，表面有气孔的状态就可以，用筷子转圈搅一搅，排出酵母繁殖产生的气体。
第五步：平底锅底部刷油，烧至微微热之后，用汤勺盛一勺米糊，慢慢倒入平底锅中，用小火慢慢烙，烙的时候表面会产生很多气泡，这是大米饼松软的关键。
第六步：烙至底面定型后，翻面烙另一面，把两面都烙成金***，就可以盛出来了。
烙甜粿的做法？
烙甜粿是一种台湾传统小吃，也是一道比较简单的家常糕点。首先准备糯米粉、红枣泥、花生粉、水、糖和油等材料，将糯米粉和红枣泥搅拌均匀，加入适量的水和糖，搅拌至没有颗粒。
然后取适量面糊倒入平底锅中用小火烙至两面金黄。在烙第二面时，涂上一层花生粉，再烙一下即可。烙好的甜粿入口Q弹，外皮香脆，内馅甜软，清香四溢，是一道简单美味的小吃。
烙甜粿可是个美味的小吃呢！首先，把甜粿切成适中的片状，别太小哦。
然后，用米粉、水和鸡蛋搅拌成米浆，注意水别加太多，不然甜粿会粘不起来。
接着，把切好的甜粿均匀地裹上米浆。
最后，锅里热油，放入甜粿片，小火慢煎至两面金黄，滤去多余的油，就可以装盘享用啦！记得要慢慢品尝哦，这样更能感受甜粿的香甜口感。
鸡蛋汉堡米浆配方？
材料
肉末200g，胡萝卜1根，洋葱1个，香菇2-3朵，鸡蛋1枚，盐少许，糖少许，咖喱块2块，淀粉少量，白胡椒粉少许
做法
1、准备食材，洋葱、胡萝卜、香菇都切成末；
2、洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起炒熟；
3、将肉末、洋葱末、胡萝卜末、香菇末、少许白胡椒粉一起搅拌均匀，磕入一颗鸡蛋，撒一点点淀粉，可以增加食材之间的黏性；
4、肉搅上劲儿以后，把肉团在两手之间来回拍，整形；
5、入锅煎熟，然后出锅放盘子里；
6、平底锅里面倒入一些水，放入咖喱块，小火慢慢加热搅开，不够稠的话可以加点水淀粉勾芡；
7、煎一个溏心蛋；
8、把酱汁浇到汉堡排上，盖上溏心蛋，配点水果就可以吃啦。
甜糕粿做法？
用料
糯米粉 2斤
白糖 1斤半
赤糖 半斤
水 适量
油 2．3勺
做法步骤:
1、两种糖混合，倒入适量水，放到煤气炉加热至糖融化，在放凉，一定要凉透！
2、糯米粉倒在锅中！
3、倒入少许糖水和成团，然后使劲揉！
4、在倒上剩下的糖水，（不要一次性的倒，慢慢的加入，把面团化开，化成稀糊状态！
5、放置一夜！
6、第二天搅一搅，加点油在揽拌，（或者化开面的那个步骤都可以把油一起放入也行）然后倒入专用的蒸粿盆，盖上铝纸，用高压锅压3个半小时左右，锅里的水一次加够，要放上蒸架，凉水下，刚开始十多分钟是大火，然后几个小时全程是最小火！
7、蒸好的甜糕，颜色很亮丽，腊黄腊黄的！
8、放置4．5天在切！
材料：糯米粉2千克、白砂糖1.5千克、甘油两匙、腐膜一大张。
做法：
1、糯米粉过筛两遍。
2、烧好开水将白砂糖冲成糖浆水，糖浆水放凉后与糯米份搅拌成浆糊状，放置过夜。
3、蒸笼垫上腐膜，倒入糯米浆，蒸笼盖尽量密封，用旺火蒸10小时左右(时间越长出来的甜粿颜色越红亮)，一两个小钟注意往蒸笼下加水。
4、蒸好的甜粿为了使表面看起来更光滑好看，可以待稍凉抹上甘油，也有一定的香味。
1
把甜粿切片，不要切太小
2
再用米粉加水加鸡蛋搅拌成米浆，不要太多水因为鸡蛋里已经有蛋清了。 不要太稀了不然甜粿粘不起，稠一点好
3
米浆搅拌好了加入切好的甜粿，让甜粿片均匀的沾满米浆。 锅里加入油加热，放入甜粿煎至两面金黄即可。
米烙的家常做法？
米烙是一道简单而美味的家常菜，以下是一种常见的米烙的家常做法：
所需材料：
- 大米：适量
- 鸡蛋：适量
- 面粉：适量
- 葱姜蒜：适量，切末
- 盐：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将大米浸泡在冷水中约2-3小时，然后沥干。
2. 取适量大米放入搅拌器中，加入一些水（与大米的比例约为1:1），搅拌均匀成米浆状。
3. 将米浆倒入一个大碗中，加入适量的鸡蛋、面粉、葱姜蒜末和少许盐，搅拌均匀，使成分充分融合。
4. 在平底锅中加入适量的油，待油热后，将面糊倒入锅中。
5. 用铲子将面糊抹匀，使之成圆形薄饼状。
6. 用中小火煎烤一面至金***，然后翻转，继续煎烤另一面。
7. 煎烤至两面金黄脆口后，即可取出切块食用。
米烙可以根据个人口味和喜好进行调整。你可以根据自己的喜好添加一些蔬菜、海鲜或其他调料来丰富其风味。米烙可单独食用，或搭配酱料、蘸料作为小吃或主菜。尝试这个简单而美味的米烙家常做法，享受美食的乐趣吧！
原料：玉米粒300克，花生仁，红绿丝。
调料：食油，精盐，味精，砂糖，生粉。
制作：选用优质玉米粒，放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂糖拌匀。炒锅
烧至六成热时放入食油滑锅，然后将玉米粒倒入锅内，摊成圆状，再将余油倒入，使玉
米烙定型即成，切刀装盘。
特点：色泽金黄，入口松脆，香甜可口。
用料：玉米 1个 、 蛋 1个 、 玉米淀粉 适量 、 白糖 10g 、 芝士 适量
做法：1.准备好所有食材，先将玉米剥粒.焯水煮熟.待凉.
2.加入玉米淀粉、鸡蛋！搅拌均匀
3.锅里加入适量的油，当油温升至5成热时，倒入玉米，煎至8分熟.
4.散了白糖、黑芝麻，加点爱吃的芝士，出锅摆盘，挤点沙拉酱，好看又好吃。
1.米粉用开水浸泡20分钟左右。
2.瘦肉剁成末，干贝提前浸泡后压成丝，虾米也是提前浸泡切末，葱切葱花。
3.米粉浸泡后沥干水待用。
4.热锅加入油爆香干贝虾米。
5.鸡蛋两个，葱花，干贝虾米，肉末，鸡粉，盐，糖一起拌匀。
6.拌匀后与米粉拌匀，米粉这里有点多，两片米粉可能要3个蛋以上。
7.锅烧热加入油。
8.把米粉拌匀后平铺入锅，先大火稍微煎30秒左右再转中小火慢慢煎。
9.煎至外表凝结不粘锅时就转转锅让其煎得更均匀。
10.煎金黄时翻另一面继续中小火慢慢煎。
11.煎熟岀锅后再改刀切块装盘。
烹饪步骤 10步
步骤1
准备青稞。
步骤2
准备小米。
步骤3
准备适量的冰糖。
步骤4
青稞用热水焯一下，捞出。
步骤5
小米也是用热水焯一下，捞出。
步骤6
先将小米放入小锅中。
步骤7
再放入青稞。
步骤8
搅拌均匀，用小火慢熬，期间要不断搅拌。
步骤9
直到小米和水基本融为一体了，放入适量的冰糖，搅拌均匀，关火就可以了。
步骤10
晾到温热，即可
米烙家常做法如下
主料：小麦面粉300克,小米500克
调料：大葱50克,盐8克,花椒粉2克,花生油100克
做法：
1.将大葱洗净，切成葱末备用；将小米淘洗干净，倒入沸水锅内，用旺火煮约10分钟，待小米煮至八成熟时捞出，放在盆内，待水分收尽
2.在小米盆内加入面粉、葱末、精盐、花椒粉揉匀揉透，然后搓成长条，分成大小均匀的面剂，擀成直径约25厘米的大圆饼，即为小米饼生坯
3.平锅内倒入花生油，烧热后放入圆饼，待饼底部烙黄时，饼面刷上一层花生油，翻身烙黄烙熟，即可食用
米饭疙瘩汤的做法？
米饭疙瘩汤，也叫做米饭圆子汤，是一道传统的中国汤品。以下是一种常见的米饭疙瘩汤的简单做法：
材料：
- 大米：1杯
- 鸡蛋：1个
- 鸡肉或其他喜欢的肉类：适量
- 蔬菜（如胡萝卜、青菜、豆芽等）：适量
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 盐和胡椒粉：适量
- 调味料（如酱油或鸡精）：适量
- 清汤或高汤：适量
步骤：
1. 将大米浸泡在水中约30分钟，然后将水倒掉。将米饭磨成细腻的米浆，放入一个大碗中。
2. 在米浆中加入鸡蛋，搅拌均匀，直到形成一个稠厚的糊状物。
3. 将清汤或高汤煮沸，加入葱段和姜片，煮约10分钟，以便使汤更加香味。
4. 将米饭糊慢慢地滴入煮沸的汤中，使用勺子将糊滴成小球状。煮煮约5分钟，直至米饭疙瘩浮起并煮熟。
5. 然后加入切好的鸡肉或其他肉类和蔬菜，继续煮煮约5分钟，以便肉熟并蔬菜变软。
6. 最后，加入盐、胡椒粉和其他调味料，根据个人口味进行调整。
7. 舀入碗中，撒上葱花或青菜叶子进行装饰，即可享用。
请注意，这只是一种常见的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。
