南方的炸米果怎么做？
炸米果
【材 料】: 圆糯米120g 水120㏄ 方形微波容器1个 盐适量 如何做原味米果的制作方法：1.将糯米洗净，浸泡20分钟后沥干备用。将泡过的糯米平铺在方形容器中，再倒入120㏄的水（刚好盖过米的水量）。2.封上保鲜膜，以免微波时水分过度蒸发。3.以强火微波5分钟，再以中火微波5分钟。（每台微波强度稍有不同，若此时米心未熟可再微波1～2分钟。）最后以强火微波3分钟，让熟糯米的水分蒸干些较好切块。4.取出容器，将微波好的糯米稍放凉，再切成长方形或是以其他形状压模亦可。5.将切好或压好的糯米块，放在微波炉的转盘上，盖上微波专用调理纸，以中火微波7～8分钟备用。6.备油锅，油温加热至185～190℃，放入作法5的糯米块，以中小火炸至米粒膨胀后呈金***，翻面再炸。7.将米果全部炸好后，沥干油份。8.趁热撒上盐调味即可食用。（或是放入塑胶袋中，再撒入调味粉晃匀即可
主料：糯米500g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、糖适量；
步骤一：糯米淘洗干净蒸成米饭，加入生抽、糖。；
步骤二：和匀。；
步骤三：取适量的糯米饭搓成丸子。；
步骤四：做好的丸子。；
步骤五：放进烧好油的锅里油炸。；
步骤六：途中翻动。；
步骤七：炸金黄。；
步骤八：沥油。；
步骤九：装盘开吃。
河源炸油米果的做法？
河源炸油米果做法，糯米放水泡一到三天，用水洗净，凉干二到三个小时，再去磨成米粉，放糖和在一起搓，放糖水亦可以，搓成团，柔软适中，再搓成一个个小丸子。
放油入锅，烧热，下丸子炸成金***丶即可起锅，这乳是河源炸米果。
赣州炸米果的做法？
赣州炸米果是江西省赣州市的一道传统小吃，制作方法如下：
材料：
- 糯米粉500克
- 开水适量
- 白糖适量
- 花生碎适量
- 芝麻适量
步骤：
1. 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入适量的开水，边加边搅拌，直到糯米粉变成软面团状。
2. 将软面团揉搓成长条状，然后切成小块。
3. 将小块面团用手捏成薄片状，然后在中间放上适量的白糖、花生碎和芝麻。
4. 将面皮包裹住馅料，捏紧封口，使其成为一个圆形的小球状。
5. 锅中倒入足够的油，烧热后将小球放入锅中炸至金***。
6. 捞出炸好的米果，放在厨房纸上沥干多余的油份。
7. 等米果稍微冷却后，即可食用。
炸米果的配方？
材料精制面粉250克，葱花400克，精猪肉丁500克，鸡蛋10个。调料盐15克，麻辣鲜20克，味精10克，鸡精10克，酱油30克，料酒50克，蔬菜油400克（约耗15克）。做法1、面粉加冷水（冬天用温水）揉成面坯。
2、猪肉丁加盐、麻辣鲜、味精、鸡精调匀成馅。
3、面坯制成剂子，擀圆擀薄，抹上一层肉馅，盖上葱花，收成包子状，入烧至三成热的蔬菜油锅内小火煎4分钟，制成鸡子米果 坯子。
4、鸡蛋一枚磕入碗中，加酱油3克、料酒5克调味，用筷子挑开鸡子米果 坯子，灌入蛋液，随即捋鸡子米果 翻身，煎至两面金黄、皮脆后出锅即成。依照此法，一共可制作10个成品。共计煎制时间约为7-8分钟。
赣州炸米果的做法？
准备材料：糯米粉400克、粘米粉30克、盐10克、豆干200克、五花肉200克、韭菜1把、姜1块、红辣椒4个、油适量、盐适量。
做法步骤：将糯米粉和粘米粉混合在一起，加入盐和适量的水，搅拌成糊状。将米浆倒入锅中，用小火慢慢煮熟，边煮边搅拌，直到米浆变得粘稠。将煮熟的米浆倒入碗中，晾凉后备用。
将豆干和五花肉切成小丁，韭菜切成小段，姜和红辣椒切成末。
锅中倒入适量的油，烧热后加入五花肉煸炒至变色，加入豆干和姜末煸炒至豆干变软。
加入韭菜和红辣椒末煸炒均匀，加入盐调味。
将煮熟的米浆分成小份，用手搓成圆形，再压成饼状。
将搓好的米果放入油锅中炸至金***，捞出沥油即可食用。
赣州炸米果的口感和味道可能因为烹饪的时长、温度等因素而不同，请享受制作的过程。
