内蒙精烩菜的最佳做法？
用料: 五花肉300克，土豆2个，豆腐1块，粉条1把，***半棵，海带2片，油适量，姜3片，葱2段，盐2克，鸡精2勺，料酒1勺，子老抽1勺，蚝油1勺，味极鲜2勺
做法:
1、海带泡湿 洗净切丝。
2、粉条泡软。
3、*** 土豆 豆腐洗净切块。
4、五花肉切片。
5、热锅加油 放入姜片爆香。
6、放入五花肉翻炒变色 加入料酒翻炒一下。
7、放入土豆块翻炒至金***。
8、放入***。
9、放入味极鲜 老抽和蚝油。
10、放入海带和豆腐翻炒均匀。
11、放入适量的水 没过菜。
12、放入粉条。
13、盖盖大火烧开转小火慢炖 15-20分钟。
14、炖至汤汁浓稠 放入盐 鸡精拌匀即可。
用料
猪肉500克
豆腐1块
土豆3个
***10片
葱姜蒜若干
酱油1勺
盐数克
粉条1把
花椒粉，干姜粉少许
做法步骤
猪肉切好，在锅里煸出油。放入切好的葱和蒜，放入干姜粉、花椒粉，放入酱油，放入土豆，翻炒一会，放入大***，翻炒一会儿，加入热水，不超过食材，放入粉条，混合，放入豆腐。大约7-8分钟后，混合，出锅，可以吃了。
内蒙古八大菜系？
内蒙古的菜品属蒙餐菜系，是继中国目前鲁、苏、粤、川、浙、闽、湘、徽在内的“八大菜系”后的又一大菜系，内蒙古自治区餐饮与饭店协会举行新闻发布会，宣布中国第九大菜系——“蒙餐菜系”正式问世。蒙餐一举成为中国第九大菜系，也得到了中国烹饪协会、中国饭店协会相关专家的支持和认可。随着蒙餐一跃成为中国第九大菜系，必将推动餐饮业的快速发展。
内蒙杀猪菜酸菜做法？
内蒙古地区的杀猪菜酸菜做法有自己独特的特色。以下是简单的制作步骤：
材料：
1. 新鲜猪肉（五花肉、猪肝、猪大肠等）
2. 酸菜（适量，根据个人口味）
3. 血肠（适量）
4. 姜（适量）
5. 葱（适量）
6. 蒜（适量）
7. 调味料（盐、味精、花椒粉、酱油、糊辣椒面等）
步骤：
1. 将新鲜猪肉（五花肉、猪肝、猪大肠等）切成片，酸菜切成段，姜切丝，葱切成葱花。
2. 锅中加入适量猪油，烧至6成热，放入姜丝炒香，再加入五花肉、猪大肠翻炒几下，加水煮熟。
3. 加入酸菜，继续煮至水开，然后加入猪血旺、猪肝煮熟，最后加盐、味精调味。
4. 另起锅煮熟血肠，切片备用。
5. 将煮好的杀猪菜盛出，在上面摆放切好的血肠片，浇上热汤。
6. 最后，可搭配葱花、花椒粉、酱油、糊辣椒面等制作的蘸水食用。
风味特点：内蒙古地区的杀猪菜肉嫩汤鲜，肥而不腻，酸菜口感酸爽，开胃解馋。
内蒙古素烩菜的正宗做法？
蛋饺 1盘，嫩豆腐 1块，*** 半颗，西红柿 2个
蒜瓣 1个，生姜 1块，大葱 1根，油 适量
家乐浓汤宝（老母鸡味儿） 1块
开水 适量
盐 1勺，鸡精 适量。葱花 适量
做法步骤
2、西红柿洗净切成小块儿，***洗净切成条备用！
3、蒜瓣剥皮切成小块，生姜削皮切成丝，大葱切成丝备用！
4、平底锅预热，倒入适量的油，嫩豆腐切成小块，小火煎至两面金黄！
5、砂锅预热，倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，葱煸炒出香味儿！
6、放入西红柿，炒至软烂出汁儿！
7、把切好的***，煎好的嫩豆腐。蛋饺码在砂锅里！
8、倒入适量的开水！
9、放入一块家乐浓汤宝（老母鸡口味儿）
10、放入一勺盐调味儿！
11、煮开后转小火，让它咕嘟10分钟左右！
12、起锅前放入适量的鸡精和葱花即可
1，把黑木耳用温水泡发，摘洗干净，焯水后备用。
2，把大***清洗干净，切成小块。
3，锅里倒入高汤，可以是肉汤或者鸡汤，煮开以后放入黑木耳和大***。
4，炖烂以后，再加入鱼圆，煮5分钟，鱼圆本身是熟的，起锅加盐和味精调味。
1、油七分热，放八角和花椒
2、出香味后，放入葱姜蒜，炒香后，放土豆
3、翻炒过的土豆容易熟，土豆入油后，放盐
4、把***削入锅里，这样比切出的***更入味
5、***炒软点，加酱油
6、加水，不要太多，和菜齐平
7、放豆腐，尽量铺平，沾到汤汁，这样的豆腐比较入味
8、大火13分钟，小火5分钟后，土豆能夹断
9、放粉条，粉条熟了即可出锅，放葱和西红柿，用于配色，素烩菜丁就做好了。
用料：土豆一个，豆腐半块，***适量，木耳少许，粉条一把，生抽一大勺，盐适量，料酒少许，白糖少许。
做法：
1.把土豆切块，豆腐切块，提前泡好的粉条和木耳，圆***，***都可以，锅内烧油，炒香姜末蒜末。
2.放入土豆翻炒，加入生抽上色，放入木耳和粉条，翻炒均匀放入豆腐和***，用的冻豆腐。
3.加水煮开，放调料调味，汤汁收差不多即可。里面加肉也可以。
