本篇文章给大家谈谈酒店里干捞粉丝的做法，以及酒店里干捞粉丝的做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
海皇干捞粉丝酱的做法
海皇干捞粉丝酱需要准备的材料工具：干贝 150g，海米 50g，蒜末 适量，洋葱末 适量，料酒 6勺，辣椒面 2勺，植物油 适量， 蚝油 5勺，生抽 2勺，糖 1勺，分装瓶 若干。
制作方法：泡椒剁成蓉，海米用60℃温水泡5分钟取出剁成细小颗粒。
干捞粉酱汁做法：材料：黄豆200克，猪肉末200克，醋2汤勺，糖20克，米粉50克，小红辣椒5粒，姜末5克，料酒1汤勺，大蒜4粒 做法：将黄豆用清水洗净，并将黄豆泡水发涨后沥干水，将沥干水分的黄豆油炸酥脆。
盐10克酱油（或者豆瓣酱）10克 葱花少许水适量 做法 粉丝放凉水泡15分钟，不能泡太久，然后剪短成条 锅内放水烧开，放点老抽，下粉丝焯水上色。
饭店干捞粉丝的做法
把米粉倒进盘子里，等水烧开后蒸2分钟给米粉杀菌消毒。把刚刚调好的秘制酱汁淋到米粉上。
做法步骤：绿豆粉丝抖散，用保鲜膜封起来，摆在篦子上，入蒸锅隔水蒸8分钟。注意不必蒸得太熟，否则粉丝会失去弹牙的口感，只需8分钟，蒸至粉丝没有硬芯即可。
酸甜干捞粉的做法：材料：黄豆、猪肉末、醋、糖、水和生粉、小红辣椒和大蒜、干米粉，黄豆、肉末、辣酱油、酸甜汁。黄豆泡水发涨后沥干水，油炸酥脆。
主料：切粉1000g、绿豆芽适量、韭菜适量、黄瓜适量、火腿肠适量。辅料：盐适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量。准备材料。火腿肠切细条。黄瓜切条。韭菜切段。
干捞粉丝的做法如下：干捞粉丝的用料：粉丝100g、五花肉30g 、金针菇30g、蒜黄20g、干辣椒2个、葱姜蒜适量、酱油4ml、醋3ml、盐2g、糖2g。先将粉丝泡发无硬芯，金针菇、蒜黄洗净切段，五花肉切丁。
酸甜干捞粉的做法
1、热锅放油，油热后下碎肉炒，约一分钟后下西红柿一起炒；翻炒出些水下，加三碗水煮沸，水开后下盐、鸡精调味；约三分钟后将半碗粟米粉倒入，煮沸后起锅。
2、把米粉倒进盘子里，等水烧开后蒸2分钟给米粉杀菌消毒。把刚刚调好的秘制酱汁淋到米粉上。
3、油泡粉：泡粉丝的水里面要放一些油，再炒时粉丝就不会粘连了。凉水泡：千万别用热水泡，只要粉丝遇到了热水，再入锅炒时，就非常容易粘连。调料水：粉丝要在放有调料的凉水中浸泡二小时，才能保证粉丝吸入味道。
4、酸笋用红油炒出味（不用加盐，酸笋用盐腌制的）炒好铲出备用。柳州干捞粉的做法 步骤1 姜、蒜、葱切碎，豆角辣椒切碎备用。
5、干捞粉的做法 将大米制作成米浆。把米浆蒸熟后切成条形。把切好的粉条拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、辣椒酱、香油等即可食用。
6、主料：切粉1000g、绿豆芽适量、韭菜适量、黄瓜适量、火腿肠适量。辅料：盐适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量。准备材料。火腿肠切细条。黄瓜切条。韭菜切段。
虾仁干捞粉丝煲的做法
1、炒虾过程中加入一点泡粉丝的汤，虾炒好后出锅装盘备用。第九步：炒粉丝 锅中放油（最好用不粘锅），不然粉丝容易粘锅，翻炒一分钟之后，加入炒好的牛肉碎，炒匀之后，加入葱花和少许香油拌匀。
2、准备鲜虾，去壳去虾线，洗净备用。粉丝用温水泡软，捞出沥干水分。 烧热锅加油，放入蒜末、葱末和辣椒末煸炒出香味。 加入蚝油、生抽、老抽、糖和鸡精，翻炒均匀。
3、干捞鲜虾粉丝煲的做法：干粉丝用冷水泡软。生姜切成皮，京葱切成段，蒜切成蒜粒。平底锅烧热，加入油，爆香生姜、京葱、蒜粒。加入两面煎熟。
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