产妇炖鸽子汤最正确的做法?
1.
准备200克鸽子一只,清洗干净。
2.
把鸽子剁成小块,清洗干净备用。
3.
把清洗好的鸽子肉放入砂锅。
4.
加入红枣5克,枸杞2克,生姜5克。
5.
加入纯净水2L ,加入食盐2克,料酒20克。
6.
大火烧开,小火炖煮2小时即可。
7.
成品
月子餐鸽子汤的做法是什么?
关于这个问题,鸽子汤是传统的月子餐食谱之一,有助于补充产妇身体所需的营养,促进身体恢复。以下是鸽子汤的做法:
材料:
1只鸽子
5片红枣
5片姜片
适量的盐和胡椒粉
步骤:
1. 将鸽子洗净,剁成小块。
2. 热锅凉油,炒香姜片和红枣。
3. 加入鸽子块,翻炒几分钟。
4. 加入足够的水,煮沸后转小火慢炖1-2小时。
5. 在炖的过程中加入适量的盐和胡椒粉,调味即可。
注意事项:
1. 鸽子炖的时间越久,汤越浓稠,口感也会更好。
2. 想让汤更加营养,可以加入其他的补品,如枸杞、淮山等。
3. 产妇在食用鸽子汤时要注意切忌食用过多,以免影响消化和产后恢复。
月子鸽子汤的做法:鸽肉汤
材料:鸽肉、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳、盐。
做法:
1、整只鸽肉洗净去内脏,各种药材洗净泡发好。
2、鸽肉剁碎,和所有药材一起放入炖盅,加盐。
3、高压锅放水,放一块布在锅底,再放入炖盅。
4、大火烧开后,中小火炖30分钟即可。
给产妇炖鸽子汤怎么做啊?
1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。
2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。
3、鸽肉闷血后切块待烧。
4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利,所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。
6、鸽汤刚烧开的样子。
7、先将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
1、产妇做鸽子汤时选择用4周龄的乳鸽,因为乳鸽营养较全,一般选择清炖,适合产妇吃;
2、清除鸽毛后,切成小块备用,准备炖鸽子的辅料,海带或者藕,姜、蒜等调味品;
3、用开水焯鸽肉,祛除表面血沫;
4、倒入菜油后,待油烧热放入姜片蒜片,再放入鸽肉翻炒几下,加入料酒去腥,加入适量冷水,大火烧开;
5、将鸽汤倒入炖锅中小火慢炖,同时加入适量的盐及花椒,2小时左右即可出锅,出锅之前洒一点葱花。
鸽子汤的做法就是先将鸽子洗净,然后直接放进锅里,加入适量的水,用砂锅慢慢熬制1-2小时。
而且可以在鸽子汤里面加上大枣、枸杞、当归、路路通、通草等中药,以促进乳汁的分泌,而且还能够加快恶露的排出。