蒸鸡蛋的做法？
首先蒸鸡蛋有两种做法:
1、蒸鸡蛋糕:洗一个干净的碗，给碗里抹一点油，蒸的时候就不容易粘到碗上。然后取一个鸡蛋，将鸡蛋用凉水清洗一下，洗掉脏东西鸡粪，浮沉等。洗好后，磕破鸡蛋打入碗里，给碗里加少许水，用筷子，顺着一个方向，搅拌，搅到泡沫消失。锅里接些凉水，放上笼屉，将碗放上，盖上盖，中火烧到上汽，调到小火蒸10分钟即可，出锅厚，根据自己口味调就可以。
2、蒸水煮蛋:将鸡蛋清洗干净，锅里接凉水，放上笼屉，放上鸡蛋，中火烧开，上汽后，小火蒸8分钟，关火后，取出鸡蛋，放到碗里，用凉水泡一会，吃的时候鸡蛋皮就容易拨了。
我说的你学到了吗？快快来发表不同意见。
蒸鸡蛋是一道非常简单的食品，下面是蒸鸡蛋的做法：
所需材料：
1. 鸡蛋 2个
2. 水 适量
3. 盐 适量
4. 葱花（可选）适量
制作步骤：
1. 将两个鸡蛋打进碗里，加入适量的清水搅拌均匀。
2. 把调好的蛋液倒入内胆刷上一层油。
3. 加盖后将电饭锅的内胆放入，蒸5-8分钟。
4. 根据口味可选择添加适量的盐砂和葱花在蒸至中途即可，盖子不要经常开启。
5. 最后胡椒粉、香油等调料根据自己的口味进行添加即可食用。
蒸鸡蛋的营养丰富，而且做法简单，味道也非常美味，尤其是早餐的话非常适宜，建议大家可以试试。
蒸鸡蛋是一种简单又营养的料理。首先，将鸡蛋打入碗中，打散后加入适量的盐和清水搅拌均匀。
然后将鸡蛋液倒入蒸碗中，轻轻搅拌一下，使鸡蛋液的颜色均匀。
接着，将蒸锅加热至水开后，将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约8-10分钟。蒸鸡蛋的时间不宜太长，否则会影响口感。
最后，将蒸好的鸡蛋取出，撒上适量的葱花和香菜即可。蒸鸡蛋不仅口感柔嫩，而且营养丰富，常吃有益健康。
1、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。
2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。
3、水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。
4、一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去。
5、切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。
6、熟后加酱油和香油，就可以享用了。
7、如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。
食材用料
鸡蛋
1个
盐
少许
方法/步骤分步
1/5
鸡蛋打入瓷碗中，用筷子搅拌均匀，目视蛋清与蛋白搅拌均匀，否则蒸熟后会有白色的蛋清。
2/5
加入少许盐，大概用勺子尖端挑一点就可以了，稍微多放点吃起来会比较咸，搅拌均匀。这时颜色会变深，即更黄，这样蒸出来颜色比较好看。
3/5
加入些许冷水，大概等于2个鸡蛋体积，再搅拌均匀，这时会有很多泡沫，用筷子将泡沫赶到液面表面一边，差不多就行。
4/5
电饭煲烧水，水漫过锅底4厘米即可，烧开后放入瓷碗。等待大概7分钟，也可以用筷子插一下鸡蛋，感觉有果冻的触感，就可以了。
5/5
这样香喷喷的蒸鸡蛋就大功告成了。
蒸鸡蛋的做法？
您好，材料：
鸡蛋2个、清水适量、盐少许、鸡精少许、葱花适量、生抽适量、油适量。
步骤：
1.将2个鸡蛋打入碗中，加少许盐、鸡精、生抽拌匀。
2.加入适量清水，再用筛网过滤一下，去掉蛋液中的蛋皮。
3.将葱花切成细末，放入蛋液中搅拌均匀。
4.将蒸锅加热至水开，将蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
5.取出后，撒上葱花即可食用。回答如下：蒸鸡蛋的做法如下：
材料：
鸡蛋2个
水适量
盐适量
葱花适量（可选）
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量水和盐，打匀。
2. 过滤蛋液，去掉蛋白上的膜。
3. 将蛋液倒入碗中，如果喜欢可以加入葱花。
4. 在碗上盖上保鲜膜。
5. 将水烧开，放入蒸锅，将碗放入蒸锅中。
6. 用大火蒸6-8分钟，视蛋液的厚度而定。
7. 蒸好后取出，即可享用。
小贴士：
1. 打蛋液时可以加入少量牛奶或鲜奶油，口感更加细腻。
2. 蒸鸡蛋时要加盖保鲜膜，避免水汽进入，影响口感。
3. 建议选择比较浅的碗，蒸出来的蛋液更加均匀。
主料：鸡蛋 300克。调料：盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克，各适量。
制作流程
1、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。
2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。
3、水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。
4、一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去。
5、切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。
6、熟后加酱油和香油，就可以享用了。
7、如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。
用料：鸡蛋1个、温水少许、盐、生抽、香油
做法：
1、鸡蛋一个打散加温水、少量的盐；
2、用过滤网筛掉蛋白；
3、过滤好蛋白；
4、上蒸锅；
5、出锅，加入适量的生抽、香油即可食用。
蒸鸡蛋正宗做法？
步骤/方式1
温水里加一小勺盐，水温不烫手就可以，鸡蛋打进温水里，温水和鸡蛋的重量比为 2：1（如果你没有电子秤，就用半个蛋壳舀四次温水吧）。
步骤/方式2
用蛋抽搅匀，蛋抽打鸡蛋很匀，而且产生的泡沫很少。如果没有蛋抽也没关系，用筷子多打一会儿，蛋液要打匀，用勺子把上面的泡沫撇去。
步骤/方式3
过筛后的蛋液碗加盖耐高温保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎几个小孔，这样蒸的时候水不会滴进碗里（如果不想用保鲜膜就盖个盘子），这是第二个秘诀。
步骤/方式4
开水上锅，中火蒸8分钟，关火后焖3分钟。怎么样，是不是很嫩滑啊
步骤/方式5
最后加点生抽，撒上葱花即可。超级嫩滑美味的蒸鸡蛋羹就完成啦，
怎么蒸鸡蛋？
蒸鸡蛋方法：
加入半碗温开水，温开水的温度最好是在20到50摄氏度之间，加入温水之后，搅拌均匀，然后家里有滤网的，最好再把加水的蛋液过滤一遍，最后用保鲜膜将装蛋液的碗裹住，就可以上锅蒸了。注意的是要用开水蒸，一般蒸8到10分钟即可，出锅后浇上少许的香油、酱油、葱花，就可以吃了。
注意：做一个美味的鸡蛋汤并不特别困难。只要我们在***蛋汤的时候注意一些细节，之后的鸡蛋羹就非常美味。正确的方法应该是使用1:2的比例。如果鸡蛋的比例大于水的比例，那么准备好的鸡蛋汤绝对是蜂窝状的，味道也很特别，但是如果水的比例太大，鸡蛋汤就不好喝了。基本上，它没有太多的味道。
蒸蛋的做法？
蒸鸡蛋是一道非常简单的食品，下面是蒸鸡蛋的做法：
所需材料：
1. 鸡蛋 2个
2. 水 适量
3. 盐 适量
4. 葱花（可选）适量
制作步骤：
1. 将两个鸡蛋打进碗里，加入适量的清水搅拌均匀。
2. 把调好的蛋液倒入内胆刷上一层油。
3. 加盖后将电饭锅的内胆放入，蒸5-8分钟。
4. 根据口味可选择添加适量的盐砂和葱花在蒸至中途即可，盖子不要经常开启。
5. 最后胡椒粉、香油等调料根据自己的口味进行添加即可食用。
蒸鸡蛋的营养丰富，而且做法简单，味道也非常美味，尤其是早餐的话非常适宜，建议大家可以试试。
材料：鸡蛋3个、水200毫升、盐适量、葱末适量、鸡精适量。
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入水和适量盐，用筷子或打蛋器搅打均匀，注意不要有气泡；
2.将碗用保鲜膜覆盖住，打结口朝下，放入蒸锅中，中火蒸10分钟左右；
3.取出蒸好的鸡蛋，撕去保鲜膜，撒上适量葱末和鸡精，即可享用。小贴士：1.蒸蛋的水应该与蛋的比例为1：1；
2.轻轻放碗入蒸锅中，减少碗中蛋液的晃动和产生的气泡；
3.蒸好后，可以用筷子戳一下蒸出的水气，防止进入鸡蛋中影响口感。
