今天给各位分享炸带皮五花肉的做法大全的知识，其中也会对带皮五花肉怎样炸才起泡进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
带皮五花肉的做法
1、①、大块带皮五花肉冷水下锅煮至能扎透。捞出后带皮那一面抹匀酱油，再用油炸至金黄。②、五花肉切厚片，皮向下摆入碗里。葱姜蒜爆香，翻炒泡洗干净的梅干菜，并加盐、酱油、糖调味。然后倒在五花肉上。
2、回锅肉的做法步骤 起锅烧水，水沸腾后，放入姜片、葱段和花椒，稍稍煮一分钟后再下入整块带皮五花肉。待肉煮至八成熟，即可捞出。 带皮五花肉捞出后，放入冷水中，待猪肉表面冷却后，用刀切成薄片，装盘备用。
3、带皮五花肉可以做红烧肉，很好吃。红烧肉做法：原料：适量带皮五花肉，2片姜，1根小葱，适量冰糖，少量植物油，适量蒜，适量八角桂皮和小茴香。
4、带皮五花肉的做法如下：用料：五花肉200克、蒜苔半斤、辣椒适量、蚝油1汤匙、黄豆酱1汤匙、料酒1汤匙、生抽两汤匙。五花肉切薄片。蒜苔切段，红椒切滚刀块。倒入五花肉小火煸出油脂，煸至五花肉焦黄烹入料酒。
油炸脆皮五花肉的做法
1、一块五花。加盐半勺、胡椒粉半勺、糖一勺、花椒粉半勺、鸡精一勺，喜欢辣的也可以放辣椒，然后和匀腌上1个小时（注：配料根据你的肉量添加）。黄酒或白酒少量，再来8～9个鸡蛋。
2、脆皮五花肉做法及配方如下：取锅放入500克色拉油烧热加入以上香料和辅料炸出香味捞出料渣，自然凉透备用。
3、把腌制好的五花肉用铁钩挂起来，用刀把肉皮上的腌料粉和毛刮净，用油刷刷上脆皮水后用电风扇对着皮吹一夜，吹至肉皮表面干瘪没有水分即可。
4、脆皮五花肉的做法如下：材料/工具：五花肉、姜、蒜、八角、桂皮、草果、五香粉、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、白醋、烤箱、牙签、锡纸。五花肉清洗干净，五花肉冷水下锅，烧开撇去浮沫。
5、香酥脆皮五花肉的做法 食材明细：五花肉500g 盐20g 料酒2勺 姜丝适量 做法 五花肉一块用料酒、盐、姜丝码均匀。用保鲜膜像这样包好放冰箱冷藏腌制一整夜。第二天从冰箱拿出来，小锅加水煮20分钟。
炸五花肉的家常做法
我认为做法如下： 五花肉，加盐、胡椒粉、糖、花椒粉、鸡精、辣椒搅拌均匀后腌1小时。再加少量黄酒或白酒、鸡蛋搅拌均匀。加淀粉。炸到微***捞出。油到七成热，炸好的肉再次入锅，炸制颜色金黄。
一块五花。加盐半勺、胡椒粉半勺、糖一勺、花椒粉半勺、鸡精一勺，喜欢辣的也可以放辣椒，然后和匀腌上1个小时（注：配料根据你的肉量添加）。黄酒或白酒少量，再来8～9个鸡蛋。
在开始之前，将五花肉表面划几刀，有助于热空气渗透到肉里面，同时也能使脆皮更容易形成。 在放入五花肉之前，先将空气炸锅预热至适当的高温，通常为180°C至200°C。
五花肉的做法大全菜谱
红烧五花肉：将五花肉切成适当大小的块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、料酒、八角、桂皮、香叶、豆腐等材料，煮至五花肉呈现深红色，肥瘦相间，入味美味。
红烧五花肉：将五花肉切成块，加入热水中焯水去腥，然后用油煸炒至表面微黄，加入姜片和葱段一起爆香，加入调料和适量的水煮至汤汁浓稠，再加入一些糖色，炖煮至五花肉入味即可。
煮五花肉：将五花肉切成块，放入清水中煮至肉变软，捞出晾凉后切成薄片，配以蒜泥、豆瓣酱等佐料食用。
五花肉做法大全：家常红烧肉、香煎五花肉、五花肉炖土豆、酱烧五花肉。家常红烧肉 将五花肉切成均匀大小的块状，用开水焯水去除血沫。 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入五花肉煸炒至微***。
东坡肉的做法：①、两大块五花肉煮透洗净，将五花肉切成大块。②、用葱姜垫锅底，皮向下铺上五花肉块，加上黄酒（都是黄酒不加水）、冰糖、酱油，盐文火上慢炖1小时。
带皮五花肉怎么炸皮才酥
五花肉清洗干净，锅烧热后把五花肉的皮面朝下入锅底使劲蹭几下，烧至皮面起泡有金***时捞出入清水中刮洗去烧焦的部位，然后凉水入锅烧开后撇净浮沫捞出洗净。
首先我们先把五花肉洗干净控干水分，在锅中放入冷水，把五花肉放进去，加上姜、八角、料酒一起煮开，将其漂浮的白沫撇去，继续焖煮10分钟就可以了。
各位可以先准备好五花肉，料酒，白醋，盐，白糖，五香粉，胡椒粉，生姜和葱。
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