本篇文章给大家谈谈莴笋炒兔子肉的做法，以及莴笋烧兔子肉的做法川味对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
兔子肉与什么绝配?怎么做?
1、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说。
2、葱 兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，而且兔肉脂肪含量低，所以一直被认为是美容食品。葱有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化，营养丰富。
3、玉兰花：玉兰花与补气养阴、清热凉血的兔肉相配，具有滋阴养气、清热凉血的功效。适合于治疗阴虚咳嗽、口渴、体弱、吐血、便血等病症。
4、用萝卜炖兔子肉好吃。兔肉炖萝卜：主料：兔腿2条、萝卜1个。辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、酱油适量。步骤：兔腿洗净剁成块，用水泡一会。兔肉焯水。
兔子怎样炒出来吃着不绵
兔切丁、辣椒切圈。热锅倒油、放入花椒。放入兔丁炒熟盛出。锅留底油放入辣椒翻炒2分钟。放入炒好的兔丁、加入食盐、老抽、生抽、鸡精拌匀。炒10分钟。成品图。
红烧兔肉比较不错：将兔肉洗净，切块儿，再洗几遍，然后放一旁浸泡半小时，将血水浸泡干净。将浸泡好的兔肉，焯水，沥干，然后放入料酒，生抽，鸡精腌制10分钟。锅中放油烧热，放入兔肉，煎炒至金***时盛出。
炒兔子肉的做法 兔肉切小块，用清水洗三次，洗去血水，再倒入清水和花椒泡10分钟（花椒去腥味）青红辣椒，蒜头，芹菜，切小段，小红椒切碎。生姜，大蒜切成粒，不要太小。捞出泡洗好的兔肉。
炒兔肉不一定要先焯水，而且先焯水的兔肉腥味反而更加明显，而且兔肉肉质还会发老。
做兔肉不腥需要先洗净并沥干水，然后加入适量的盐，面粉，料酒，老姜片一起，放在一边均匀，然后放***材料，在锅里放热油，放配料，开火翻炒，直到看不见肉是红色的为止，最后加入提味道的佐料翻炒一下，即可出锅。
兔肉洗净切丁后加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀，美人椒和长尖椒切成小段。油温8成热时滑入兔肉，大火炸2分钟，改中火再炸5分钟后捞出。
莴笋烧兔怎么做好吃
去皮的莴笋切块，泡姜和泡椒切成薄片和小段备用。起锅烧油，油热倒入兔肉块，大火翻炒，炒干水分，接着加入切好的泡椒和泡姜再加入适量的花椒和豆瓣、生抽，翻炒均匀，最后加入适量的开水，小火慢炖30分钟。
莴笋去皮洗净切块，姜切片，蒜切块。兔肉洗净斩成块，油八成热后，放入兔肉，炒至血水腥味完全挥发掉时，捞出备用。
莴笋炒兔肉的操作方法。将兔肉用温水洗干净，然后将锅洗净掺入适量的水，将兔肉倒入锅中，撒下一小把生花椒（去腥味），盖上锅盖将水烧滚，至少要煮15分钟左右，这是为了将兔肉的血水洗干净，同时把兔肉煮熟。
葱、罗汉果、莴笋、莲藕、辣椒等。葱烧兔肉：兔子洗净切块，除去血水，控干水。
做法1 杀好的兔一只，宰成大小适中的块，可以先加一点盐巴，料酒和姜，但也可跳过这一步，因为兔肉本身没什么怪味。
青笋烧兔子怎么做如何做好吃
新鲜兔肉切块酒腌制15分钟。准备好泡椒两根，泡姜两块，全部切片，然后用莴笋切滚刀。锅内加入菜籽油适量，烧热后下兔肉进行翻炒，至出水，肉干。加入泡椒泡姜，进行翻炒。
首先准备食材：兔肉半只、青笋1根、干辣椒3-5个、麻椒适量、食用油适量、生抽1大勺、蚝油半勺、盐半小勺、糖半小勺。将兔子清洗干净，斩成小块；切姜片、葱段，加入少许料酒、盐，腌制兔肉15分钟左右；青笋去皮切丁。
兔子半个 莴笋2根 方法/步骤 1 将兔肉用温水洗干净，然后将锅洗净掺入适量的水，将兔肉倒入锅中，撒下一小把生花椒（去腥味），盖上锅盖将水烧滚，至少要煮15分钟左右，这是为了将兔肉的血水洗干净，同时把兔肉煮熟。
莴笋烧兔子川菜做法窍门
做法步骤：新鲜的兔肉切成小块，泡水30分钟，除去土腥味，接着将切好的兔肉控干水分放入盆中，加入料酒腌制15分钟。去皮的莴笋切块，泡姜和泡椒切成薄片和小段备用。
兔子切丁加料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟。泡姜、青椒、莴笋切丁，姜葱蒜切末，仔姜切丝备用。放入适量菜油，七成热放入腌制好的兔肉，炒至变色后捞起。
兔子半个 莴笋2根 方法/步骤 1 将兔肉用温水洗干净，然后将锅洗净掺入适量的水，将兔肉倒入锅中，撒下一小把生花椒（去腥味），盖上锅盖将水烧滚，至少要煮15分钟左右，这是为了将兔肉的血水洗干净，同时把兔肉煮熟。
主料：兔子肉 土豆（或黄豆、白萝卜）辅料：豆瓣酱大料香叶干辣椒 姜 蒜 大葱制作步骤：第一步：将肉整块入沸水中煮去血水。第二步：将肉冷干后切为3CM小块，备用。
莴笋烧兔肉怎么做好吃又简单,做法图解分
1、做法：兔肉洗净切小块，用嫩肉粉、料酒、码味。10分钟后用开水煮一哈，捞出沥干水。莴笋切条、泡菜切丝、泡椒切段、姜粒。
2、新鲜兔肉切块酒腌制15分钟。准备好泡椒两根，泡姜两块，全部切片，然后用莴笋切滚刀。锅内加入菜籽油适量，烧热后下兔肉进行翻炒，至出水，肉干。加入泡椒泡姜，进行翻炒。
3、将莴笋削皮洗净，切成滚刀块。将兔肉洗净，连骨斩切成4厘米大的块待用。姜拍破，葱挽成结，郫县豆瓣略剁碎待用。
4、莴笋去皮洗净切块，姜切片，蒜切块。兔肉洗净斩成块，油八成热后，放入兔肉，炒至血水腥味完全挥发掉时，捞出备用。
5、莴笋烧兔的做法 兔肉用料酒、盐、胡椒粉、10分钟待用。窝笋、胡萝卜切块 准备好蒜瓣、花椒、姜片，葱节。
6、兔肉放入料酒、生抽腌制20分钟去掉腥气备用。锅置旺火上，倒入油烧热，放入生姜片、花椒炒香。加入豆瓣继续翻炒。放入兔肉翻炒至断红加入清水烧开，中火烧10分钟。加入莴笋再烧5分钟 加入味精、盐、葱花，起锅即成。
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