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信阳有哪些小吃?
1、筒鲜鱼。信阳传统美食，肉质鲜嫩、味道鲜美。大肠汤。信阳传统美食，入口柔和、肥而不腻。闷罐肉。信阳特色美食，肉香浓郁、酥软可口。石凉粉。信阳传统小吃，深受当地人喜爱。清炖南湾鱼。
2、闷罐肉 信阳的闷罐肉是相当有名的，通常家里的肉放几天基本就坏掉了，但是闷罐肉***用一种特殊的工艺，可以让肉从年头放到年尾。而且口感极好，虽然在制作的时候需要花费一定的精力，但是在食用的时候也相当的方便。
3、罐焖肉：罐焖肉是信阳的特色传统名菜，由猪肉、羊肉、牛肉三种肉组成的菜肴。很多信阳人逢年过节大摆宴，必定少不了罐焖肉，吃起来肥而不腻，肉皮筋道有嚼头。
4、信阳烤鱼，河南信阳著名的传统小吃，属于豫菜系。制作原料主要有鱼、生菜、豆皮、木耳等，味道鲜香可口。此菜源于何来已经无从考证，但是从小风行于信阳以及全国各个城市。信阳糍粑，这是一种信阳市的传统名吃。
河南信阳菜好吃
1、以下是几道值得一试的信阳菜：第一道是黄桥烧鱼。这是信阳最具特色的一道菜，也是信阳黄桥镇的传统美食之一。该菜选用当地的青鱼，配以酸菜、辣椒等，烹饪出一锅酸辣可口的鱼汤。鱼肉肥嫩，清香四溢，令人胃口大开。
2、第二，酱鸭。酱鸭是信阳名菜之一，它的制作工艺独特，砂锅炖制出的肉质鲜嫩、香气四溢、滑嫩爽口，配以特制的汁料，让人吃后忘记一切，陶醉其中。第三，蜜汁鸭肉。蜜汁鸭肉是信阳的另一名菜。
3、罗山大肠汤：信阳的罗山县有一种传统小吃，主要由淮南猪大肠、豆腐、猪血辅以各种秘制调料炖制而成。大肠汤做法考究，吃起来也是别有一番滋味，配上香甜可口的信阳米饭，让你一吃就忘不掉。
4、信阳菜与豫菜、鄂菜、川菜齐名，讲究既色香味俱佳，又注重营养和健康。这里介绍几道信阳著名的美食佳肴。第一道：松花豆腐。
信阳特色美食推荐老店
第二家是“老厨巴巴”，这里是一家专门经营小吃的餐馆，菜品丰富，美食种类多样，其中小汤包和卤肉饭更是经典中的经典。而且价格实惠，性价比非常高。
第二家是位于信阳市区的网红餐厅——溪悦源。这家餐厅独具特色，装修风格别致，菜品更是让人目不暇接。推荐菜品有西伯利亚红鱼、芝士葡萄、水盆羊肉等，口感十分出众。第三家是信阳市历史悠久的老字号——羊汤王。
信阳特色美食推荐老店 信阳夜市羊肉汤 信阳夜市是当地居民夜生活的主要场所，也是品尝正宗信阳夜市羊肉汤的地方。
第一家信阳好吃的餐馆是“与米茶楼”，这家餐馆是信阳本地人最常去的地方之一，特色菜品有腊肉烧茄子、草鱼豆腐汤等，价格实惠，味道美味。第二家信阳好吃的餐馆是“王婆燕粉”。在这里，你可以品尝到最正宗的信阳燕粉。
如果你喜欢火锅，那么信阳贡菜酸菜牛肉火锅就是一个不错的选择。这家饭店提供正宗的四川涮锅菜肴，配合以当地自产的牛肉和饺子，味道十分美味。而且，环境也很好，宽敞明亮，干净整洁。
其中最受欢迎的菜品是土豆烧鸡翅和大块骨炖土豆，不妨去尝一尝。信阳有许多炖菜馆，每一家都各具特色，喜欢吃炖菜的朋友们可以去尝试一下，品尝不同的美味。
信阳特色美食
1、筒鲜鱼。信阳传统美食，肉质鲜嫩、味道鲜美。大肠汤。信阳传统美食，入口柔和、肥而不腻。闷罐肉。信阳特色美食，肉香浓郁、酥软可口。石凉粉。信阳传统小吃，深受当地人喜爱。清炖南湾鱼。
2、筒鲜鱼：筒鲜鱼是河南信阳商城地方风味名菜，因鱼肉鲜嫩、芳香可口、味道独特、营养丰富，深受广大人民群众喜爱，成为商城菜肴之佳品。罐焖肉：罐焖肉是信阳的特色传统名菜，由猪肉、羊肉、牛肉三种肉组成的菜肴。
3、鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。
4、信阳特色美食：信阳糍粑、罗山大肠汤、固始鹅块、羊山红油热干面、黄岗鱼汤。
5、信阳是中国河南省的一个城市，拥有丰富的美食文化。
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